মারকাডো বাজার। Mercado সেন্ট্রাল মার্কেট

• ঠিকানাটি:সান পাবলো, সান্তিয়াগো, অঞ্চল মেট্রোপলিটানা, চিলি;
• দাপ্তরিক পাতা: mercadocentral.cl;
• টেলিফোন: +56 2 2697 3779;
• কর্মঘন্টা:প্রতিদিন 8:00 থেকে 19:00 পর্যন্ত।

বিশ্বের যেকোনো শহরেই এমন একটি বাজার আছে যেখানে খাবার থেকে শুরু করে হস্তশিল্পের সব কিছু বিক্রি হয়। এখানেই পর্যটকরা বুটিকের তুলনায় কম দামে আসল স্যুভেনির খোঁজার আশায় ছুটে আসেন। রাজধানীতে, Mercado সেন্ট্রাল মার্কেট অনেক আগে নির্মিত হয়েছিল, যা স্থানীয় জনসংখ্যা এবং পর্যটকদের উভয়ের জন্য প্রধান বাণিজ্য পয়েন্ট হয়ে উঠেছে।

Mercado কেন্দ্রীয় বাজার - বর্ণনা

আসল বিল্ডিংটি আজ পর্যন্ত বেঁচে নেই, এটি 1864 সালে পুড়ে যায়। পরে, ভবনটি ইতিমধ্যেই 1868 সালে নির্মিত হয়েছিল, এতে প্রদর্শনী করার ইচ্ছা ছিল। কিন্তু কাকতালীয়ভাবে, ধারণাটি রুট করেনি, এবং প্রাঙ্গণটি বাজারে বরাদ্দ করা হয়েছিল। তার বর্তমান আকারে, এটি বিবেচনা করা হয় একটি প্রধান উদাহরণ 19 শতকের স্থাপত্য। এর কাঠামো হল ধাতু নির্মাণএবং জটিল আকারের বহু-ক্যাসকেড ছাদের নীচে কংক্রিট কলাম। ছাদের কেন্দ্রীয় অংশ একটি স্পায়ার সঙ্গে একটি টাওয়ার আকারে তৈরি করা হয়। ভবনের সম্মুখভাগটি ফ্রেমের চারপাশে ইটের দেয়াল তৈরি করা।

চিলি তার সামুদ্রিক খাবারের জন্য বিখ্যাত, যা Mercado সেন্ট্রাল মার্কেটে প্রচুর পরিমাণে দেখা এবং কেনা যায়। আপনি কিছু পণ্যের নাম শিখতে এবং উচ্চারণ করার চেষ্টা করে পুরো দিন কাটাতে পারেন, সেগুলি এতই বিচিত্র। সামুদ্রিক খাবার ছাড়াও, ফল এবং শাকসবজি এখানে প্রচুর পরিমাণে বিক্রি হয়, তাদের দাম দোকানের তুলনায় তুলনামূলকভাবে কম। তবে পর্যটকরা কেবল খাবারের প্রাচুর্যই নয়, নতুন খাবারের চেষ্টা করার সুযোগ দ্বারাও আকৃষ্ট হয়। Mercado সেন্ট্রাল মার্কেট আরামদায়ক রেস্তোরাঁ, সুন্দর ক্যাফেতে পূর্ণ, যেখানে তারা আনন্দের সাথে দর্শকদের জন্য ঐতিহ্যগতভাবে রান্না করে। আপনি কেবল তাজা কেনা খাবার নিয়ে এখানে আসতে পারেন এবং এটি থেকে সুস্বাদু রান্না করতে বলতে পারেন।

শহরের হোটেল-রেস্তোরাঁয় যাদের পর্যাপ্ত খাবার আছে তারা স্থানীয় কারিগরদের পণ্যের জন্য আসেন, তাদের দোকানও রয়েছে মেরকাডো সেন্ট্রাল মার্কেটে। পুরো বিল্ডিংয়ের চারপাশে হাঁটতে, সমস্ত জিনিসপত্র দেখতে, একটি ক্যাফেতে আরাম করতে কয়েক ঘন্টা সময় লাগবে।

স্থানীয়রা সাপ্তাহিক ছুটির দিনে বাজারে আসে, গুডিজ খোঁজার চেষ্টা করে, এবং পর্যটকরা মার্কাডোতে যান এমনকি স্মৃতিচিহ্নের জন্যও নয়, কেবল অস্বাভাবিক পরিবেশ উপভোগ করতে এবং চিলির বাণিজ্যের স্বাদ অনুভব করতে। সান্তিয়াগোর আরও একটি আকর্ষণ রয়েছে - অতএব, সুস্বাদু ফল কেনার পরে, আপনি পার্কে বেড়াতে যেতে পারেন এবং পর্যবেক্ষণ প্ল্যাটফর্ম থেকে শহরটির প্রশংসা করতে পারেন।

যেহেতু Mercado সেন্ট্রাল মার্কেটের বিল্ডিংটি অন্যদের থেকে আলাদা, তাই এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন হবে না। উপরন্তু, নাম বলে, এটি শহরের কেন্দ্রীয় অংশে অবস্থিত। নিকটতম স্টেশন হল Cal y Canto, কিন্তু আপনি সেখানে বাসে যেতে পারেন, যেটি Costanera Norte Street এ থামে।

এই নিবন্ধে, আপনি কেবলমাত্র তাজা পণ্যগুলি কোথায় কিনতে হবে তা শিখবেন না, তবে আপনি সেরা স্প্যানিশ বাজারগুলির স্বাদ এবং ইতিহাস আবিষ্কার করতে পারবেন, যা অনেক পর্যটকদের জন্য দীর্ঘকাল ধরে প্রিয় আকর্ষণ ছিল।

1 Boquería (Mercado de la Boquería), বার্সেলোনা

তারা বলেন, মানুষ শুধু কেনাকাটার জন্য নয়, খাওয়া-দাওয়া, পরচর্চা ও আত্মীয়তা ও ঐক্যের অনুভূতি উপভোগ করতেও এই বাজারে আসে। এটি একটি ক্লাসিক মিউনিসিপ্যাল ​​মার্কেট, বার্সেলোনার রামব্লাসে 1840 সালে খোলা হয়েছিল। AT সাম্প্রতিক সময়েবাজারটি বিপুল সংখ্যক পর্যটকদের দ্বারা পরিদর্শন করা শুরু করে। Boqueria 2.583 বর্গ মিটার, 300 এর বেশি দখল করে আউটলেটব্যক্তিগত ক্রেতাদের জন্য এবং শহরের রেস্তোরাঁর জন্য স্থানীয় এবং বহিরাগত পণ্যগুলির একটি বিশাল বৈচিত্র্য অফার করে৷ খাদ্য পণ্যের সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় অফার সহ এটি কাতালোনিয়ার বৃহত্তম এবং জনপ্রিয় বাজার।

2 মার্কাডো দে লা পাজ, মাদ্রিদ

1878 সালে মাদ্রিদের সালামানকা জেলায় খোলা, এই বাজারটি 19 শতকে রাজধানীতে নির্মিত শেষ পৌর বাজার ছিল। এটি আধুনিকতার শৈলীতে তৈরি করা হয়েছে, 40 এর দশকে সম্মুখভাগটি আপডেট করা হয়েছিল এবং 80 এর দশকে লোহার কাঠামো এবং ফ্রেমটি পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল।
এই বাজারের মূল ধারণা হল "গ্লোবাল ক্রয়"। অর্থাৎ, এটি গ্রাহকদের পণ্য এবং পরিষেবাগুলির একটি বিশাল নির্বাচন অফার করে: ফল, শাকসবজি, মাংস, মাছ, গুরমেট দোকান, হেয়ারড্রেসার, ঘড়ি প্রস্তুতকারক, শুকনো ক্লিনার, ফার্মেসী ... এটি আপনাকে বাজার ছাড়াই সমস্ত প্রয়োজনীয় কেনাকাটা করতে দেয়।
অনেক পরিবর্তন সত্ত্বেও, দে লা পাজ মার্কেট মাদ্রিদের প্রাচীনতম কার্যকরী বাজার।

3 Mercado de La Esperanza, Santander

1897 সালে এডুয়ার্ডো রেইনলস এবং জুয়ান মোয়া দ্বারা ডিজাইন করা ক্যান্টাব্রিয়ার একটি বাস্তব স্থাপত্যের রত্ন, 19 শতকের স্থাপত্যের একটি বিরল উদাহরণ।
খাদ্য বাজারটি 2010 সালে সম্পূর্ণরূপে সংস্কার করা হয়েছিল এবং এটি 2 তলা নিয়ে গঠিত, যেখানে প্রধানত মাংস এবং মাছের 160টিরও বেশি স্টল রয়েছে। এটি ক্যান্টাব্রিয়ার বৃহত্তম বাজার এবং 1977 সালে একটি ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক স্মৃতিস্তম্ভ হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছিল।

4 সেন্ট্রাল মার্কেট (মার্কাডো সেন্ট্রাল), ভ্যালেন্সিয়া

ভ্যালেন্সিয়ান সেন্ট্রাল মার্কেট 23 জানুয়ারী, 1928 সালে খোলা হয়েছিল এবং এটি শহরের সবচেয়ে সুন্দর ভবনগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। এখন এটি শুধুমাত্র একটি জায়গা নয় যেখানে আপনি তাজা পণ্য কিনতে পারেন, এটি একটি বিশাল সাংস্কৃতিক এবং পর্যটন কেন্দ্র, উভয় শহরের অতিথি এবং এর বাসিন্দাদের জন্য।
বাজারটি 8.160 মিটার দখল করে এবং অঞ্চলগুলিতে বিভক্ত: প্রথমটির একটি অনিয়মিত আকার রয়েছে, এর ক্ষেত্রফল 6.760 বর্গ মিটার এবং দ্বিতীয়টি, অষ্টভুজাকার, মাছের দোকানের জন্য তৈরি এবং 1.400 বর্গ মিটার দখল করে। 7.690 বর্গ মিটারের বেসমেন্টটি পার্কিং লট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
প্রায় 1,219 আউটলেট সহ, বাজারটিকে ইউরোপের বৃহত্তম তাজা সবজি বিক্রয় কেন্দ্র হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এটি বিশ্বের প্রথম হোম ডেলিভারি বাজার।

5 সান্তিয়াগো ফুড মার্কেট (Mercado de Abastos de Santiago), গ্যালিসিয়া

সান্তিয়াগোর খাদ্য বাজারটি স্পেনের পাঁচটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বাজারের একটি এবং ক্যাথেড্রালের পরে শহরের দ্বিতীয় সর্বাধিক দর্শনীয় পর্যটন আকর্ষণ।
আধুনিক বাজারটি 1941 সালে 1870 সালে নির্মিত পুরানো বাজারের জায়গায় নির্মিত হয়েছিল। স্ট্যান্ডার্ড দোকান এবং দোকান ছাড়াও, বাজারে গয়না এবং হাবারডাশারির দোকান, জুতা মেরামতের দোকান, উপহারের দোকান এবং দুটি রেস্টুরেন্ট রয়েছে। তাদের মধ্যে একটিতে, থালা-বাসন তৈরি করা হয় এমন পণ্য থেকে যা দর্শকরা বাজারে ক্রয় করে এবং তাদের সাথে নিয়ে আসে।

Ribeira মার্কেট লিসবনের বৃহত্তম এবং সবচেয়ে বিখ্যাত খাদ্য বাজার। এটি কাইস ডো সোড্রে স্টেশনের কাছে অবস্থিত, তাই আপনি যদি হঠাৎ করে লিসবন রিভেরা - ক্যাসকাইস এবং এস্টোরিল পরিদর্শনে যান তবে পথে বাজারে যাওয়া এবং ভাণ্ডারের সাথে পরিচিত হওয়া আপনার পক্ষে সুবিধাজনক হবে। আপনার হোটেল যদি Bairro Alto এলাকায় অবস্থিত হয়, তাহলে আপনি সহজেই বাজারে হেঁটে যেতে পারেন, সেখানে খাবার কিনতে পারেন, অথবা সেখানে বিশাল ফুড কোর্টে খেতে পারেন - টাইম আউট মার্কেট।

এখন ভবনে দুটি মার্কেট রয়েছে, অ্যান্টিফেসে কাজ করছে। একটি সাধারণ, আমাদের পরিচিত, বাজার, তারা সেখানে দিনের প্রথমার্ধে সকাল 6 টা থেকে দুপুর 2 টা পর্যন্ত শাকসবজি, মাছ, শাক বিক্রি করে, টাইম আউট বাজার রবিবার থেকে বুধবার এবং বৃহস্পতিবার সকাল 10 টা থেকে 12 টা পর্যন্ত খোলা থাকে শনিবার থেকে তিনি সকাল 10 টা থেকে 2 টা পর্যন্ত কাজ করেন। সবচেয়ে মজা এবং উত্তেজনা সেখানে শুরু হয় 7-8 টার পরে।

রিবেরা মার্কেট, যা 24 শে জুলাই মার্কেট নামেও পরিচিত, 1892 সালে লিসবনের প্রধান খাদ্য বাজার হয়ে ওঠে। সে সময় বিশাল গম্বুজ বিশিষ্ট আধুনিক ভবনে বাজারটি চালু করা হয়। 2014 সালে, বাজারটি একটি পুনর্জন্ম অনুভব করেছিল - আন্তর্জাতিক সংস্থা "টাইম আউট মার্কেট", মূলত লন্ডন থেকে, পুরানো বাজারে একটি বিশাল ফুড কোর্ট খুলেছিল এবং এইভাবে অনেক পর্যটকদের আকর্ষণ করেছিল।

রিবেরা বাজারের বাহ্যিক দৃশ্য

রিবেইরা বাজারের ঐতিহ্যবাহী অংশ

প্রথমত, আমরা মাছের স্টলগুলিতে আগ্রহী ছিলাম, কারণ লিসবন প্রায় সমুদ্রের তীরে দাঁড়িয়ে আছে এবং সেখানে মাছের সাথে সবকিছু ঠিকঠাক হওয়া উচিত - তাজা, সুস্বাদু এবং পরিমাণে। এই সমস্ত বৈচিত্র্যের মধ্যে, আমরা একটি তলোয়ার মাছের উপর বসতি স্থাপন করেছি (ছবির উপরের ডানদিকে), যেহেতু আমরা এই জাতীয় মাছ মোটেও বিক্রি করি না, আমরা নিজেরাই একটি টুকরো কিনেছি এবং আমাদের অ্যাপার্টমেন্টের একটি প্যানে ভাজা করেছি। মাছটি খুব কোমল ছিল, এটি আপনার মুখে গলে যায়। রিবেরা বাজারে মাছের দাম 10 থেকে 25 € প্রতি কিলোগ্রাম। দুর্ভাগ্যবশত, বিক্রেতারা মূল্য ট্যাগগুলি এমনভাবে রাখে যে তাদের ছবি তোলা সম্ভব হয় না যাতে সেগুলি পরিষ্কারভাবে দেখা যায়।

লিসবনে বিক্রি হওয়া বিশাল অক্টোপাস দেখেও আমি অবাক হয়েছিলাম, আমি একরকম কামড়ের জন্য ছোট অক্টোপাসের সাথে অভ্যস্ত হয়ে গিয়েছিলাম, কিন্তু এখানে তারা কেবল স্বাস্থ্যকর নমুনা, মানুষের আকারের অর্ধেকেরও বেশি, যদি আপনি আপনার মাথা এবং তাঁবু প্রসারিত করেন। আমরা নিজেরা অক্টোপাস রান্না করার সাহস করিনি, আমাদের এটি 1 ঘন্টা রান্না করতে হবে, আমরা ভেবেছিলাম যে লিসবনের চারপাশে সারা দিন হাঁটার পরে এতক্ষণ অপেক্ষা করার ধৈর্য থাকবে না। আমরা একবার একটি রেস্তোরাঁয় অক্টোপাসের অর্ডার দিয়েছিলাম, আমাদেরও এটি খুব পছন্দ হয়েছিল। ইউনিফর্মে আলু দিয়ে অক্টোপাস পরিবেশন করা হয়েছিল।

কিন্তু আমরা সামুদ্রিক হাঁস বা, আরও সঠিকভাবে, পারসেবেস ক্রাস্টেসিয়ান চেষ্টা করার সাহস করিনি। আমরা বাজারে তাদের দিকে তাকিয়ে সিদ্ধান্ত নিলাম যে তারা খুব কুৎসিত। ক্লামের দাম 8 থেকে 15€ প্রতি নেট।

টুনার সাথে পাশার আরেকটি ছবি। তারপরে আমরা দেখেছি যে কীভাবে দুই বিক্রয়কর্মী মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে এই মাছটি কৌশলে এবং দ্রুত কসাই করে ফেলেছে।

ফলের কাউন্টাররা অবাক হয়ে বললে হবে না। ভাণ্ডারটি বেশ সাধারণ, একমাত্র জিনিস যা আমি চেষ্টা করিনি তা হল সবুজ শঙ্কু, অন্য সবকিছু সেন্ট পিটার্সবার্গে কেনা যায়।

এটা কৌতূহলী যে পর্তুগিজরাও বাগানে নিযুক্ত। Cascais থেকে Sintra যাওয়ার বাসে যাওয়ার সময় আমরা স্থানীয় বাসিন্দাদের বাগান দেখেছি। তারা প্রধানত আলু এবং বাঁধাকপি জন্মায়। বাজারে প্রচুর পরিমাণে চারা বিক্রি হয়। কিন্তু পর্তুগালে হাউসপ্ল্যান্ট সহ সাধারণ পাত্রগুলি জানালার অন্য পাশে রাখা হয়, সেগুলি উষ্ণ।

ফুড কোর্ট - টাইম আউট মার্কেট

আমরা সকালে বাজার পরিদর্শন করেছি, তাই হল খালি। সন্ধ্যায়, এখানে একটি পূর্ণ ঘর রয়েছে, তাই ছোট আরামদায়ক স্থাপনার প্রেমীরা এখানে অন্তর্ভুক্ত নয়। তবে খাবার এবং রান্নার একটি বিশাল নির্বাচন এই জায়গাটির একটি পরম সুবিধা। এখানে আপনি শুধুমাত্র পর্তুগিজ রন্ধনপ্রণালী নয়, ইতালীয়, জাপানি, বলকান এবং আমেরিকানও চেষ্টা করতে পারেন, অবশ্যই, যেখানে আমাদের সময়ে হ্যামবার্গার ছাড়াই। সাধারণভাবে, প্রত্যেকে এই বৈচিত্র্যের মধ্যে তাদের সঠিক স্বাদের জন্য কিছু খুঁজে পাবে। বরদিনের সাজবাজারে
রেস্তোরাঁগুলির একটির স্ট্যান্ডার্ড ভিউ

মোট, আমরা সকালে বাজারে গিয়েছিলাম এবং এটি অন্বেষণে মাত্র 30 মিনিট ব্যয় করেছি। অবশ্যই, লিসবনের প্রধান বাজার রঙের দিক থেকে বার্সেলোনা বোকেরিয়া থেকে অনেক দূরে। সম্ভবত আমরা ধারণা পেয়েছি যে আমরা কম মৌসুমে ডিসেম্বরে ছিলাম। সম্ভবত গ্রীষ্মে ফলের পরিসীমা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। আরেকটি অনুরূপ বাজার 28 নম্বর ট্রামের শেষ স্টপে অবস্থিত - ক্যাম্পো দে ওরিক (প্রেজেরেস)) - মের্কাডো দে ক্যাম্পো দে ওরিক বাজার। সেখানে দাম কম, কিন্তু বাজার নিজেই ছোট এবং কম সুন্দর। Mercado de Campo de Orique এছাড়াও একটি ফুড কোর্ট রয়েছে যেখানে আপনি একটি ভাল খাবার খেতে পারেন।

আপনি কি নিজে থেকে লিসবন ভ্রমণ করতে চান? একটি ছোট নিবন্ধে পড়ুন. আপনি শিখবেন: সব ধরনের বিমানবন্দর স্থানান্তর (মূল্য), পাবলিক ট্রান্সপোর্টের টিকিটের খরচ সম্পর্কে, 6 দিনের জন্য একটি সিটি ট্যুর প্ল্যান পান, কোন জাদুঘরগুলি পরিদর্শন করা উপযুক্ত এবং কোনটি এড়িয়ে যেতে হবে তা খুঁজে বের করুন৷

| 0 | 1762 আজ 10 |

কেন্দ্রিও বাজার ( মার্কডো সেন্ট্রাল) অ্যালিক্যান্টে শহরের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্থানগুলির মধ্যে একটি, যেখানে জীবন ক্রমাগত পূর্ণ দোলনায় থাকে।

Mercado সেন্ট্রাল শহরের বৃহত্তম বাজার।

বাজার আচ্ছাদিত, তাই এটি যেকোনো আবহাওয়ায় কাজ করে। বাজারটি শহরের অন্যতম সুন্দর ও প্রাচীন ভবনে অবস্থিত। বাজার বিল্ডিং হল একটি স্থাপত্য ঐতিহ্য যেখানে পাথরের বেস-রিলিফ, মোজাইক এবং গাছপালা এবং প্রাণীর আকারে স্টুকো রয়েছে।

যাইহোক, বাজার ভবনটি শহরের প্রধান আকর্ষণের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত।

বাজারটি আলফোনসো এল সাবিও অ্যাভিনিউ (অ্যাভেনিডা আলফনসো এক্স এল সাবিও) এ অবস্থিত এবং দুটি রাস্তার মধ্যে একটি সম্পূর্ণ ব্লক দখল করেছে - ক্যাপ্টেন সেগাররা এবং কেরার ক্যালডেরন দেলা বার্কা। রাস্তার পাশ থেকে এর প্রধান প্রবেশপথের উপরে ক্যাপ্টেন সেগারার একটি বড় সাইন মার্কডো সেন্ট্রাল উঠে গেছে, যা দেখা কঠিন নয়। আপনি অবশ্যই দূর থেকে এই বাজারটি লক্ষ্য করবেন, এটি একটি ভুল করা অসম্ভব।

বাজারের পশ্চিম প্রবেশদ্বারে (ক্যারার ক্যাল্ডেরন দেলা বার্কা রাস্তা থেকে) অবস্থিত ছোট এলাকাসারিবদ্ধভাবে সারিবদ্ধ একটি ক্যাফেটেরিয়া এবং ফুলের তাঁবু সহ। আন্ডারগ্রাউন্ড ট্রেন স্টপেজের কাচের প্রবেশপথও রয়েছে।

বাজারের কাছাকাছি বর্গক্ষেত্রটি প্রায় সমস্ত শহুরে পাবলিক ট্রান্সপোর্টের জন্য একটি স্টপিং পয়েন্ট, তাই বাজারটি পর্যটকদের জড়ো করার জন্য এক ধরণের রেফারেন্স পয়েন্ট হিসাবে কাজ করে। কিভাবে সেখানে যেতে বা পেতে জানি না পাবলিক মার্কেট Mercado, যেকোনো ড্রাইভার বা পথচারীকে জিজ্ঞাসা করুন: - "Mercado Central" এবং আপনাকে অবিলম্বে বলা হবে এবং কোথায় যেতে হবে তা দেখানো হবে।

Mercado সেন্ট্রাল সোমবার থেকে শুক্রবার দর্শকদের জন্য খোলা থাকে - 07:00 থেকে 14:30 পর্যন্ত, শনিবার এবং ছুটির আগের দিন - 07:00 থেকে 15:00 পর্যন্ত। রবিবার ছুটির দিন।

একটু পরামর্শ : আপনি যখন বন্ধের সময় বাজারে আসবেন, আপনি ক্রয়ের উপর ছাড় পেতে পারেন। এবং যদি আপনি ক্রমাগত একই বণিকদের কাছ থেকে ক্রয় করেন, তবে তারা আপনাকে মনে রাখবে এবং ছোট উপহারগুলি ঘেরাও করবে।

Alicante শহরের কেন্দ্রে যে কোন জায়গা থেকে, বাজারে পৌঁছানো যায় পায়ে হেঁটে। শহরের ঐতিহাসিক অংশ থেকে বাজারের দূরত্ব প্রায় এক কিলোমিটার। কোলাহলপূর্ণ পর্যটক এবং অফুরন্ত ক্যাফে, রেস্তোরাঁ এবং ছোট দোকানে ভরা শহরের সরু এবং রঙিন রাস্তা দিয়ে পায়ে হেঁটে বাজারে যাওয়া ভাল।

মার্কেটটির দুটি তলা এবং দুটি প্রবেশপথ রয়েছে। যেকোন প্রবেশদ্বার থেকে এটিতে প্রবেশ করলে আপনি নিজেকে প্রথম তলায় দেখতে পাবেন।

পুরো প্রথম তলা মাংস বিভাগে ভরা।. প্রতিটি স্বাদ জন্য মাংস এবং মুরগির আছে. শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, গরুর মাংসের তাজা টেন্ডারলাইন; মুরগি, হাঁস এবং টার্কি; গার্হস্থ্য খরগোশ, শুয়োরের মাংসের পাঁজর এবং বিভিন্ন সুবিধার খাবার।

তাজা মাংস আপনার সামনে কাটা হয়. এবং আপনি যদি এমন একটি টুকরো পছন্দ করেন যা ওজনে বড় হয়ে যায়, তবে এখানে তারা আপনার জন্য প্রয়োজনীয় অংশটি কেটে ফেলবে, সাবধানে সবকিছু প্যাক করবে এবং হাসি এবং কৃতজ্ঞতার সাথে এটি প্রসারিত করবে।

নিচতলায় আপনি টিনজাত খাবার, সসেজ এবং মাংস এবং মুরগির মাংস, শুকনো এবং শুকনো মাছ এবং অবশ্যই স্প্যানিশ জাতীয় উপাদেয় - শুকনো-নিরাময় করা কাঁচা হ্যাম জামন পাবেন।

এখানে, প্রস্থানে, একটি বিনামূল্যে টয়লেট এবং একটি পানীয় ফোয়ারা আছে.

একটি প্রশস্ত সিঁড়ি এবং একটি এস্কেলেটর নীচের তলায় নিয়ে যায়।.

এই তল স্বর্গীয়। এতে সারি সারি মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার রয়েছে। সবকিছুই ব্যতিক্রমী তাজা।

এখানে বিভিন্ন আকার, আকার এবং শেডের চিংড়ি রয়েছে; শেলফিশ এবং ঝিনুক; স্কুইড, অক্টোপাস এবং লবস্টার; গলদা চিংড়ি, গলদা চিংড়ি, লাইভ কাঁকড়া এবং গভীর সমুদ্রের অন্যান্য বাসিন্দাদের বিভিন্ন ধরণের, যাদের নাম আমরা জানি না। মূল্য 10 EUR (ইউরো) থেকে 70 প্রতি কিলোগ্রাম পর্যন্ত।

মাছও এখানে বিক্রি হয়, এবং শুধুমাত্র ভূমধ্যসাগর থেকে নয়, মহাসাগরীয়ও: পার্চ, টুনা, ডেভিল ফিশ, ব্যাচেলর, ম্যাকেরেল, ফ্লাউন্ডার, সোর্ডফিশ এবং এর অন্যান্য জাতের যা আমরা আগে দেখিনি। এই সব একটি সম্পূর্ণ হিসাবে মুক্তি, এবং একটি শুদ্ধ আকারে.

আপনার অনুরোধে এখানে সমস্ত মাছ পরিষ্কার এবং কাটা হবে।

এই সমস্ত সমুদ্রের সুস্বাদু খাবার আপনার চোখের সামনে বরফের উপর পড়ে আছে।

যাইহোক, বাজারে কোনও নির্দিষ্ট মাছের গন্ধ নেই, যা আমাদের মাছের দোকানগুলিতে সহজাত, সম্ভবত মাছটি খুব তাজা হওয়ার কারণে।

উপদেশ!

ভূমধ্যসাগরীয় সুস্বাদু খাবার রান্না করতে এবং স্বাদ নিতে আপনার একটি রান্নাঘর দরকার, তাই স্পেনে ছুটিতে যাওয়ার সময় হোটেল নয়, একটি শেয়ার্ড রান্নাঘর বা অ্যাপার্টমেন্ট সহ একটি গেস্ট হাউস ভাড়া নিন। তখনই বাকিটা সত্যিই সম্পূর্ণ হবে।

একই তলায় শাকসবজি, ভেষজ ও ফলমূলের সারি রয়েছে। এবং সেখানে যা আছে, পছন্দটি দুর্দান্ত, পাকা এবং রসালো আম, পেঁপে, তরমুজ, তরমুজ, আঙ্গুর, কমলা, পীচ, নেকটারিন, নাশপাতি, আপেল এবং অন্যান্য বিদেশী ফল। আর কত প্রকার মাশরুম...

আমরা সপ্তাহে কয়েকবার ফলের বাজারে যেতাম। সবসময় একটা আম আর আধা পেঁপে কিনতাম। আম এতই পাকা ও রসালো যে কামড়ালে মুখে ও হাতে মিষ্টি রস প্রবাহিত হয় এবং চামচ নিজেই পেঁপের পাল্পে প্রবেশ করে।

একটি আম উপভোগ করার ফলে অস্ট্রেলিয়ান লেখক কলিন ম্যাককুলোর 1977 সালের সর্বাধিক বিক্রিত উপন্যাসে ফলের সু-বর্ণিত স্বাদের কথা মনে আসে, সেই পর্বে যখন প্রধান চরিত্রগুলির মধ্যে একজন ম্যাগি দ্বীপে বিশ্রাম নিচ্ছেন।

এক কেজি আমের দাম 6.20 ইউরো এবং এক কেজি পেঁপের দাম 3 ইউরো। আমরা চারটি আম এবং অর্ধেক পেঁপে নিলাম, যার সবগুলোর মূল্য প্রায় 6 ইউরো।

আমাদের ক্রয়. ফটো সেশন পর্যন্ত মাত্র দুটি আম বেঁচেছিল, কারণ বাকি দুটি, আমরা প্রতিরোধ করতে পারিনি, ঠিক বাজারে খেয়েছি।

এছাড়াও বাজারে আপনি স্প্যানিশ ওয়াইন, সমস্ত আকার এবং রঙের জলপাই, বাদাম, মধু, ডিম, পনির, মশলা, বিভিন্ন ধরণের আচার এবং মিষ্টি এবং আরও অনেক কিছু খুঁজে পেতে পারেন। আসা এবং নিজের জন্য দেখুন. বিশ্বাস করুন, মনে রাখার মতো কিছু থাকবে।

অ্যালিক্যান্টে অন্যান্য ছোট বাজার রয়েছে, তবে সেগুলিতে সময় ব্যয় করা অর্থহীন। কেন্দ্রীয় বাজার চোখের জন্য একটি ঐতিহাসিক আনন্দ এবং পেটের জন্য একটি গ্যাস্ট্রোনমিক প্রাচুর্য উভয়ই। এটিতে আপনি উপকূলীয় দেশগুলির সমস্ত আনন্দ খুঁজে পাবেন।

স্পেনের রাজধানী একটি আরামদায়ক বিনোদনের জন্য আদর্শ হওয়ার জন্য বিখ্যাত। এখানে, এমনকি বিশ্বের সবচেয়ে দায়িত্বশীল পর্যটক, যিনি ভ্রমণের এক মাস আগে অবশ্যই দেখার মতো যাদুঘর এবং গ্যালারির একটি তালিকা তৈরি করেছিলেন, সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানটি সম্পূর্ণরূপে ভুলে যাওয়ার জন্য একটি অপ্রতিরোধ্য প্রলোভন থাকতে পারে এবং পরিবর্তে আইবেরিয়ান জামন এবং স্থানীয় স্থানীয়দের স্বাদ নিতে যেতে পারে। পনির

আসুন আমাদের মাদ্রিদের কাল্পনিক অতিথিকে নিন্দা করি না, কারণ স্পেনের রাজধানীর ক্ষেত্রে সাংস্কৃতিক এবং শিক্ষাগত অবসরকে গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দের সাথে প্রতিস্থাপন করার ইচ্ছাকে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি বলা যেতে পারে।

যারা একবারে সব সেরা স্বাদ নিতে চান তাদের মাদ্রিদের বাজারে যাওয়া উচিত। সৌভাগ্যবশত, স্পেনের অন্য জায়গার মতো, এখানে আপনি নগদ রেজিস্টার না রেখেই কেবল বাড়ির জন্য খাবার কিনতে পারবেন না, তবে স্থানীয় বিশেষত্বের স্বাদও নিতে পারবেন। মাদ্রিদে পাঁচটি প্রধান বাজার রয়েছে, আজ আমরা তাদের প্রতিটি সম্পর্কে আপনাকে সততার সাথে বলব।

1. মার্কাডো দে সান মিগুয়েল

শহরের সবচেয়ে কেন্দ্রীয় বাজার বলা হয় Mercado de San Miguel. এটি একই নামের প্লাজা দে সান মিগুয়েলে অবস্থিত, যা প্লাজা দে সোল থেকে মাদ্রিদের রাজকীয় প্রাসাদের অর্ধেক পথ।

বাজারটি কেবল গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দের ক্ষেত্রেই কৌতূহলী নয়, এর বিল্ডিংটিও মনোযোগের দাবি রাখে। এটি মাদ্রিদ আর্ট নুউয়ের একটি মডেল হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি 1916 সালে স্পেনের রাজধানীতে নির্মিত হয়েছিল এবং এটি তৈরি করতে প্রায় 80 বছর সময় লেগেছিল। চিজ এবং জামন ছাড়াও, আপনি তাজা ঝিনুক এবং খামারের ফলের স্বাদ নিতে পারেন এবং ভাল ওয়াইন ছাড়াও, সান মিগুয়েল বাজারে দর্শকরা প্রায়ই কাউন্টারে ভার্মাউথ বা জিন এবং টনিকের স্বাদ পান - এই পানীয়গুলি আজ স্পেনে খুব জনপ্রিয়।

আমি কি সবাইকে রিজার্ভেশন ছাড়াই Mercado de San Miguel সুপারিশ করতে পারি? আমি এই প্রশ্নের একটি নির্দিষ্ট উত্তর নেই. একদিকে, বাজারটি বড় এবং অত্যন্ত সুবিধাজনকভাবে অবস্থিত; 20 শতকের 80 এর দশক পর্যন্ত, মাদ্রিদের প্রায় সমস্ত বাসিন্দা এখানে কেনাকাটা করতে গিয়েছিল। সত্য, তখন বাজারের অদৃশ্য হাতটি মারকাডোর সাথে ভাল কাজ করেনি - বড় সুপারমার্কেটগুলি এর বেশিরভাগ অংশকে প্রলুব্ধ করেছিল নিয়মিত গ্রাহকদের. 90-এর দশকে, বাজারটি সম্পূর্ণভাবে বন্ধ বলে মনে করা হয়েছিল, কিন্তু তখন বেসরকারি বিনিয়োগকারীরা হস্তক্ষেপ করেছিল। তারা বিল্ডিংটি কিনেছে, ব্যাপক সংস্কার করেছে, পর্যটকদের উপর বাজি ধরেছে এবং 2009 সালে মার্কাডো ডি সান মিগুয়েল পুনরায় চালু করেছে।

ফটোতে: সান মিগুয়েলের বাজারে কাঁকড়ার সাথে সালাদ

ফলস্বরূপ, বাজারটি সুন্দর, তবে ব্যয়বহুল - অন্যান্য স্থানের তুলনায় দাম অনেক বেশি এবং এখানে কার্যত কোনও স্থানীয় লোক নেই - শহরের সমস্ত অতিথি প্লাজা দে সোল এবং প্লাজা মেয়রের কাছে বসবাস করেন। যাইহোক, এই তথ্যগুলি কোনওভাবেই জামন বা পনিরের গুণমানকে প্রভাবিত করে না, এছাড়াও প্রতিটি স্বাদের জন্য রান্না সহ অনেক ক্যাফে রয়েছে, এমনকি একটি সুশি বারও রয়েছে। এক কথায়, যদি আপনার শহরের কেন্দ্র ত্যাগ করার ইচ্ছা না থাকে এবং আপনি বিশেষ করে একটি ঐতিহ্যবাহী মাদ্রিদ বাজারের খাঁটি পরিবেশের পিছনে না ছুটে থাকেন, তবে নির্দ্বিধায় Mercado de San Miguel-এ যান, এটি সকাল 10 টা থেকে খোলা থাকে।

Mercado de San Miguel ঠিকানা:প্লাজা ডি সান মিগুয়েল
খোলার সময়:সোমবার, মঙ্গলবার, বুধবার, রবিবার: 10.00 থেকে 12.00 পর্যন্ত। বৃহস্পতিবার, শুক্রবার, শনিবার: সকাল 10:00 টা থেকে 2:00 টা পর্যন্ত

2. মার্কাডো দে লা পাজ

মাদ্রিদের আরও বেশি খাঁটি বাজার সালামানকার সবচেয়ে ফ্যাশনেবল এবং ফ্যাশনেবল এলাকায় অবস্থিত, যেখানে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের প্রচুর দোকান রয়েছে: ফ্ল্যাগশিপ বিলাসবহুল বুটিক থেকে স্প্যানিশ ডিজাইনারদের ছোট দোকান পর্যন্ত।

Mercado de la Paz একটি ছোট কিন্তু খুব আরামদায়ক বাজার। এখানে শুধুমাত্র সেরা জামন, প্রতিটি স্বাদের জন্য পনির এবং এমনকি মরক্কো থেকে আনা বিদেশী ফলই নয়, ক্যাফে এবং একটি ওয়াইন সেলারও রয়েছে। অল্পসংখ্যক পর্যটক আছে, কিন্তু ধনী স্প্যানিয়ার্ডদের অনেক সুসজ্জিত স্ত্রী রয়েছে - তারা তাদের পরিবারকে রাতের খাবারের জন্য কী খাওয়াবেন তা সতর্কতার সাথে বেছে নেয়। সালামাঙ্কায় অবস্থিত রেস্তোরাঁর শেফরাও একই বাজারে কেনা হয়।

মারকাডোর পরিবেশটি সম্পূর্ণ স্বস্তিদায়ক, আপনি যদি স্প্যানিশ বোঝেন তবে আপনি এক বা অন্য স্প্যানিশ বিশেষত্ব সম্পর্কে একটি সম্পূর্ণ বক্তৃতা শুনতে পারেন, কারণ স্থানীয় বিক্রেতারা উন্মুক্ত মানুষ এবং সর্বদা ক্রেতাদের সাথে চ্যাট করতে ইচ্ছুক।

Mercado de la Paz ঠিকানা:ক্যালে ডি আয়ালা, ২৮
খোলার সময়:সোমবার - শুক্রবার: 9.00 থেকে 14.30 এবং 17.00 থেকে 20.00 পর্যন্ত। শনিবার 9.00 থেকে 14.30 পর্যন্ত, রবিবার ছুটির দিন।

3. মার্কাডো দে মারাভিল্লাস

আপনি কি আকার গুরুত্বপূর্ণ মনে করেন? তারপর মারকাডো ডি মারাভিলাসের দিকে যান। এই বাজারটি বিশাল, এর ছাদের নীচে স্প্যানিশ বিশেষত্ব সহ 200 টির মতো দোকানের জন্য একটি জায়গা ছিল এবং তারা মেক্সিকো, ইতালি এমনকি এমনকি পণ্যও বিক্রি করে দক্ষিণ কোরিয়া. 1942 সালে মাদ্রিদে বাজারটি খোলা হয়েছিল, এখানে শুধুমাত্র জামন এবং পনিরের জন্য নয়, বিরলতার জন্যও এখানে যাওয়া বোধগম্য, উদাহরণস্বরূপ, এখানে আপনি ভোজ্য শামুক, ভেড়ার বাচ্চা, কাঁকড়া বা সিদ্ধ গরুর জিভের স্বাদ নিতে পারেন।

Mercado de Maravillas বাস্তব paella চেষ্টা করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা, কারণ বাজারে খোলা রেস্তোরাঁগুলি ধারাবাহিকভাবে এই খাবারটি পরিবেশনকারী শহরের সেরা রেস্তোরাঁগুলির তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে৷

Mercado de Maravillas ঠিকানা:ক্যালে ব্রাভো মুরিলো, 122
খোলার সময়:সোমবার - শুক্রবার: 09.00 থেকে 14.00 ঘন্টা এবং 17.30 থেকে 20.30 পর্যন্ত। শনিবার 09.00 থেকে 15.00 পর্যন্ত, রবিবার একটি দিন ছুটি৷

4. মার্কাডো ডি অ্যান্টন মার্টিন

আন্তন মার্টিন মাদ্রিদের আমার প্রিয় এলাকা, রঙিন টাইলস দিয়ে সারিবদ্ধ দেয়াল সহ ঐতিহ্যবাহী বার এবং 1912 সালে নির্মিত ঐতিহাসিক সিনা ডোরে সিনেমা, এখানকার রাস্তাগুলি সরু এবং খাড়া, এবং ঘরগুলি বন্যের বাহুতে চাপা পড়ে। আঙ্গুর

Mercado de Anton Martin একটি দোতলা বাজার, আপনি এটিকে কেবল ভেড়ার মৃতদেহ এবং গরুর মাংসের মোটা টুকরো দ্বারা খুঁজে পেতে পারেন, যা বাজারে যাওয়ার পথে দোকানে বিক্রি হয়, তাই আপনি যদি নিরামিষভোজী হন এবং এই ধরনের দৃশ্য আপনাকে বিরক্ত করে ষাঁড়ের লড়াইয়ের ধারণা থেকে কম নয়, আপনার স্নায়ু বাঁচান এবং এখানে আসবেন না। বাকিদের জন্য: "স্বাগত!"

ছবিতে: অ্যান্টন মার্টিন বাজারে ঝিনুক

অ্যান্টন মার্টিন বাজার একটি বোহেমিয়ান জায়গা। এখানে আপনি একই জামনের স্বাদ নিতে পারেন, বাজারের বারগুলিতে বিক্রি হওয়া ওয়াইন দিয়ে উপাদেয়তা ধুয়ে ফেলতে পারেন। রান্নার মাস্টার ক্লাসও এখানে অনুষ্ঠিত হয় এবং বিয়ার বিক্রির দোকানও রয়েছে। বাড়ির উত্পাদন. যাইহোক, আজ স্পেনে, ইতালির মতো, ছোট ব্রুয়ারিগুলি খুব সাধারণ। তাদের মালিকরা শিল্প স্কেলে বিয়ার তৈরি করার চেষ্টা করেন না, তবে অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চ মানের একচেটিয়া পণ্যের উপর নির্ভর করেন। এক কথায়, আমি ভাল বিয়ার প্রেমীদের Mercado de Anton Martin পরিদর্শন করার পরামর্শ দিচ্ছি - আপনি আনন্দিতভাবে অবাক হবেন। এবং যারা গভীর রাতের জমায়েত পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি বোনাস - বাজারে রেস্তোঁরাগুলি 23.30 পর্যন্ত খোলা থাকে, তবে এটি যৌক্তিক, কারণ স্পেনে তারা খুব দেরিতে খাবার খায়।

ঠিকানা Mercado de Anton Martin:ক্যালে ডি সান্তা ইসাবেল, 5
দোকান খোলার সময়:সোমবার-শুক্রবার 9.00 থেকে 21.00 পর্যন্ত, শনিবার 9.00 থেকে 15.00 পর্যন্ত, রেস্তোঁরাগুলি সোমবার থেকে শনিবার 9.00 থেকে 23.00 পর্যন্ত খোলা থাকে৷ রবিবার ছুটির দিন।

5. মার্কাডো দে সান অ্যান্টন

চুয়েকার সমকামী এবং রঙিন গে কোয়ার্টারের কাছে মার্কেট ডি সান আন্তন। এটি একটি বড় অংশ মুদি দোকান, এবং মারকাডোর বিশেষত্ব হল যে এখানে আপনি সেই ধরণের তাপস চেষ্টা করতে পারেন যা শুধুমাত্র মাদ্রিদের জন্যই নয়, স্পেনের অন্যান্য অঞ্চলের জন্যও ঐতিহ্যবাহী।

যদি এমন হয় যে আপনি জামন অত্যধিক খান, এবং আপনি স্বাভাবিক এবং সাধারণের প্রতি আকৃষ্ট হন, তবে মনে রাখবেন যে চমৎকার বার্গারগুলি ডি সান আন্তন বাজারে তৈরি করা হয় এবং সেগুলি টেরেসে পরিবেশন করা হয়, যা স্প্যানিশদের একটি দুর্দান্ত দৃশ্য সরবরাহ করে। মূলধন

ঠিকানা Mercado de San Anton: Calle de Augusto Figueroa, 24
খোলার সময়:প্রতিদিন 10.00 থেকে 00.00 পর্যন্ত

ঠিক আছে, আপনি যদি একজন বিশ্বস্ত বিশেষজ্ঞের সাথে মাদ্রিদের বাজারে ঘুরে বেড়াতে চান, তাহলে