Köttras nötkreatur: avelstips och funktioner

Boskapsuppfödningen har matat mänskligheten i århundraden i rad, och gett oss kött, mjölk och skinn. Naturligtvis har mjölkboskap under de senaste åren spelat en särskilt viktig roll i många länder, men hittills utgör köttboskap grunden för välfärden i många länder (Kanada, Brasilien, Argentina).

Den sistnämnda omständigheten sammanhänger med att alla de senaste åren har präglats av en ständig ökning av kostnaderna för kött och köttprodukter. Följaktligen blir uppfödning av sådana djur en allt mer lönsam sysselsättning. Märkligt nog, men köttraser av nötkreatur i Ryssland är fortfarande mycket sällsynta, vilket är synd.

Funktioner hos sådan boskap

Det bör noteras att det i världen finns mer än tusen olika raser av nötkreatur. Men inte mer än hundra av dem tillhör kött. Dessa raser är mycket opretentiösa för klimatiska och naturliga förhållanden, har god motståndskraft mot olika sjukdomar. Med korrekt organisation av processen är uppfödning av köttsorter av boskap extremt lönsamt, eftersom det kräver minimalt mänskligt deltagande i processen. Faktum är att sådana kor inte mjölkas. Kalvar stannar hos sina mödrar i upp till åtta månader, och de kräver ingen speciell vård.

Produktionskvaliteter hos nötkreatur

Om vi ​​jämför dem med mjölkraser har de mycket mer imponerande produktiva egenskaper: cirka 95 kalvar kommer ut per 100 kor, tjurar lägger till 1050-1200 gram rent kött på bara en dag. Och detta trots att endast 6,5-7 foderenheter spenderas per kilo viktökning.

Vikten av platsval

Det är viktigt att notera att de höga resultaten av nötkreatur endast visas om du korrekt väljer den optimala naturliga och klimatiska zonen. Om rasen inte är anpassad för din klimatzon, minskar djurens motståndskraft mot sjukdomar kraftigt, problem med reproduktionsfunktionen observeras och en lång viktökning noteras.

Enkelt uttryckt kommer den genetiska grunden för ett djur att ge den högsta produktiviteten endast om det hålls under samma förhållanden som rasen avlades under. Till exempel: om du tar med en tjur av rasen Aberdeen-Angus från samma Brasilien och bestämmer dig för att få avkomma från honom i centrala Ryssland, är det osannolikt att du kommer på något värt besväret.

Finns det raser som är gynnsamma för uppfödning av nötkreatur i Ryssland?

Särskilt gynnsamma för nötkreatur är många områden i norra Kaukasus. Och även, konstigt nog, vissa områden i västra och östra Sibirien. Vilka nötkreatursraser ger bäst köttavkastning? Bäst resultat ges av Kalmyk, såväl som Herefordrasen.

Kanske kommer vi att fokusera på den sista sorten. På bara ett och ett halvt år når Herefords redan sin maximala vikt, och tjurar lägger till 1500 gram per dag. I genomsnitt kommer det ut minst 5,5 kilo köttmassa per kilo ben. Djur av denna ras är extremt effektiva när det gäller att använda alla typer av foder som används i deras odling. Så från födsel till slakt spenderas inte mer än 11,3 foderenheter per kilo viktökning. Detta är en mycket smickrande egenskap hos nötkreatur (nästan alla, inte bara Herefords).

Det är värt att nämna Aberdeen Angus-rasen, som vi redan har skrivit om ovan. Märkligt nog, men dessa djur är inte dåliga för Ryssland, men det krävs att endast förvärva de av dess representanter som redan har acklimatiserats i vårt land. På bara 21 dagar kan du få en kalv som väger upp till 200 kilo, och den genomsnittliga dagliga ökningen är minst 800 gram.

I princip kan listan över köttraser av nötkreatur fortsätta. Den som uttrycks av oss kan inte kallas fullständig, men vi har endast inkluderat de sorter av boskap som verkligen kan födas upp under våra klimatförhållanden.

Växande teknik

Om du vill ha en köttras måste du komma ihåg två huvudsakliga produktionssteg:

Det är nödvändigt att organisera korrekt reproduktion av besättningen och underhållet av de resulterande kalvarna med sina mödrar i minst sex till åtta månader.

Intensiv efterföljande gödning av unga djur, inklusive superreparation.

Recept för framgång

Som du kanske kan gissa är det omöjligt att få inkomster från uppfödning av köttdjur utan att ha en gård med en kraftfull foderbas. Låt oss ta ett enkelt exempel. Anta att du från en hektar av din mark kan få ut minst 20-30 centners havre (ett kilo havre motsvarar en foderenhet). I det här fallet kan du räkna med att hålla cirka 110-120 djur. Om du får cirka 40-45 centners produkter per hektar, kan du behålla cirka ett och ett halvt hundra kor.

Och det här är inte alla funktioner i uppfödning av nötkreatur av köttraser. Låt oss prata om andra nyanser.

På vilken grund att skapa en köttgård?

Det finns flera vägar hit. För det första kan du köpa renrasiga djur eller renrasiga ungdjur. Idag finns det också teknik för transplantation av embryon från nötköttsraser av djur, som ett resultat av vilket en mängd olika köttboskap anpassade till lokala förhållanden skapas. Slutligen kan man köpa sperma från köttraser och inseminera de mest utvecklade korna av den svartvita sorten (lokal boskap) med den.

Observera att alla köttraser av nötkreatur är stora djur. Välj nötkreatur för korsning så att kor inte får skador under förlossningen.

Organisation av besättningens reproduktion

Kärnan i evenemanget är det årliga kvittot på en frisk kalv från varje ko som har nått fysiologisk ålder. Detta är oerhört viktigt, eftersom det är kalvar som är källan till de enda nötkreatursprodukterna som industri. Generellt sett beror uppfödningen av köttraser på flera faktorer. Detta:

Tillståndet för foderbasen, antalet ersättningsungdjur på din gård.

Tidpunkt för insemination av kvigor. Det bör noteras att i detta område är det nödvändigt att agera så noggrant som möjligt: ​​små djur täcks vid cirka 15-16 månader och stora vid 17-18. De förs in i den allmänna besättningen tidigast vid 24-25 och 26-27 månader. Dessa villkor bör variera, med hänsyn till djurens allmänna fysiska tillstånd.

Metod för insemination. Relativt nyligen trodde man att i kommersiella besättningar är direkt montering av tjurar acceptabelt (särskilt om avel av köttboskapsraser praktiseras). Nu är denna metod praktiskt taget övergiven. För det första ökar dess användning avsevärt risken för leukemi i besättningen. För det andra är det mycket svårt att kontrollera andelen inseminerade djur och att schemalägga kalvning.

Det bör noteras att du i alla fall måste sträva efter vinter-vårkalvning. Faktum är att i det här fallet äter kor i den viktigaste graviditetsperioden färska och kalvar, efter en period av mjölknäring, byter omedelbart till fullfjädrat grönfoder. Allt detta bidrar till att få fram de mest friska och produktiva djuren, och uppfödningen av köttraser blir riktigt lönsam.

Kontrollera effektiviteten av insemination

I olika litteratur kan man ofta hitta påståendet att kvigor måste kontrolleras för dräktighet utan att misslyckas två månader efter insemination eller naturlig parning. Jag vill påpeka att två månader är för kort.

I princip kommer en erfaren veterinär eller boskapsspecialist att kunna bestämma graviditet med en hög grad av sannolikhet, men det finns en stor sannolikhet för tidig abort: fostret är särskilt ömt under denna period, så den minsta slarv under rektalundersökning kan leda till till ett tidigt missfall hos en ko. Så experter rekommenderar att genomföra studier för förekomsten av graviditet vid tre månader.

Antal avvisade djur

Observera att detta ögonblick också är mycket viktigt för korrekt organisation av reproduktionsprocessen. Man tror att minst 20 förstakalvskvigor bör införas per 100 huvuden av vuxna djur årligen. Under samma period är det alltså nödvändigt att ta bort samma antal vuxna kor från besättningen och skicka dem för ytterligare gödning före slakt.

I princip all djurhållning (nötkreatur) kännetecknas av detta.Köttraser av nötkreatur ska rensas från otillfredsställande djur särskilt noggrant.

Våldsvarning

Här manifesteras återigen dualiteten i användningen av naturlig parning. Å ena sidan kommer den konstanta närvaron av en tjur i besättningen nästan helt att eliminera möjligheten att en kviga i jakttillstånd inte kommer att insemineras. Däremot kan det vid gratis underhåll och insemination leda till stora ekonomiska förluster på grund av utebliven vinst.

Alla nya partier av spermier kontrolleras utan att misslyckas. Om det finns några överträdelser är det bättre att inte använda denna sats av frömaterial i princip.

Skapa en journal för att kontrollera fall av värmedetektering, en separat journal för registrering av insemination.

Utför ständigt visuell inspektion av besättningen. Vid upptäckt av djur med skador på de yttre könsorganen är det viktigt att omgående rapportera detta till veterinärspecialisten.

Om du är intresserad av att fullständigt utrota karghet som fenomen bör alla kala kvigor (efter tre månader har ingen dräktighet upptäckts) slaktas, oavsett avelsvärde.

För att synkronisera jakt- och inseminationscyklerna rekommenderas det att använda hormonell stimulering. Det är särskilt användbart i fall där det krävs att täcka djur som har överskridit fysiologisk mognad.

Funktioner av reproduktion i köttraser

Som vi redan har sagt kännetecknas köttraser (nötkreatur) av en lång vistelse hos en kalv med sin mor. Detta tillvägagångssätt bidrar till djurets höga tillväxthastighet. Men det ställer också till vissa problem.

Faktum är att på grund av den konstanta mekaniska stimuleringen av juvret återuppbyggs kons hormonsystem något, vilket resulterar i att frekvensen av "tyst" jakt ökar, vilket inte detekteras med allmänna visuella metoder. I detta fall bör mer detaljerade inspektionsmetoder tillämpas. Dessutom bör du också fokusera på loggen över identifierade jakter.



Dessutom har köttraser av nötkreatur andra slående egenskaper. Till exempel har de en mycket uttalad säsongsvariation av sexuella cykler. I princip finns det inga problem med detta: det är bekvämare att fokusera på samma vinter-vårkalvningar som vi skrev om ovan.

Hur håller man maximalt antal kalvar?

Som vi redan har sagt är kalvar de enda produkterna från uppfödning av nötkreatur, och därför bör särskild uppmärksamhet ägnas åt deras säkerhet. Vi rekommenderar att du läser följande:

Det är nödvändigt att upprätta en plan för regelbundet utförd veterinär- och zooteknisk verksamhet. Detta inkluderar vaccinationer, medicinska undersökningar av djur, kvalitetskontroll av foder och permanent registrering av datum och resultat av deras insemination.

Gårdar som håller boskap ska utsättas för obligatorisk desinfektion, desinficering och deratisering.

Det är viktigt att notera att inte bara obehöriga personer, utan även vilda och vilda djur, som är naturliga reservoarer av infektions- och parasitsjukdomar, inte bör ha tillgång till gårdens territorium.

Så här organiserar du odlingen av köttraser av nötkreatur.

Organisering av löst innehåll

På senare år har denna metod åter börjat inta en dominerande ställning i alla länder där det finns en mer eller mindre utvecklad djurhållning. Dess fördelar är uppenbara. Djur är mindre stressade, de är mycket mer tid i rörelse. Dessutom förenklas förfarandet för utfodring och rengöring av gödsel, vilket gör det möjligt att minska produktionskostnaderna genom att minska antalet personal och tiden för deras arbete.

Det finns två sätt att gå innehåll: i helt öppna ytor och i rymliga rum. Ofta kombineras dessa metoder för att uppnå optimala resultat. Hur är det med vaderna? Trots allt, om du håller dem i samma rum med vuxna djur blir det svårt att mata dem!?

Fortsätt enligt följande. Korallen i rummet är gjord på ett sådant sätt att kalvar kan passera fritt mellan staketets bommar. I centrum kommer det att finnas en plattform där arbetare dessutom kommer att mata kalvarna. Längs ladugårdens omkrets skulle det vara tillrådligt att organisera "hålor" för kor, där det kommer att finnas tillräckligt med torr halm. Här ska djuren vila.

I södra vårt land anordnas oftast helt öppna strövområden. I mitten av platsen görs en täckt hage, i vilken minst en halv meter torr halm läggs. Även under södra vintern (som kan vara ganska kall) kommer djuren fortfarande att vara varma. Faktum är att deras urin och exkrementer, som snabbt kommer att fuktas med halm, bidrar till biokemiska reaktioner, under vilka en ganska betydande mängd värme frigörs.

Naturligtvis måste djur för kalvning köras iväg i förväg till separata rum anpassade för detta ändamål. Detta kommer att förhindra att djur dör av dyspepsi, och hos kor kommer det att avsevärt minska sannolikheten för mastit.

Under hela den kalla perioden tillsätts sängkläder gradvis, men pennan är inte helt rengjord. På våren, när djuren förs över till en betesgång, körs helt enkelt en bulldozer dit och all gödsel som samlats krattas ut.

Om fri parning



Och vidare. Om du fortfarande bestämmer dig för att använda en tjur för insemination, bör du komma ihåg den optimala belastningen på den. Man tror att en producent inte bör ha fler än 35-40 kor. I princip kan belastningen ökas, men tjuren måste vara i god fysisk form. Dessutom är det mycket önskvärt att organisera sin utfodring med proteinfoder (inklusive sådana av animaliskt ursprung).

Här är vad du behöver vara uppmärksam på om du ska föda upp köttboskap.