Cómo empezar a cultivar

Abrir su propia granja atrae no solo a muchos residentes rurales, sino también a los habitantes de la ciudad. Esto se debe a varias razones, la primera de las cuales es el deseo de lograr la independencia material.
La popularidad de la agricultura también se debe a la alta demanda constante de alimentos y otros productos agrícolas. Esto, con una conducción hábil de los negocios, garantiza riqueza y prosperidad a la familia del agricultor.

La especificidad de la agricultura en nuestro país es que muy a menudo depende de subsidios y subvenciones estatales. Además, tales granjas experimentan la necesidad de asistencia estatal no solo en la etapa inicial de su actividad, sino también en el futuro.

El reverso de esta circunstancia es la necesidad de documentación de informes anuales. La información contenida en él sirve como fundamento para la decisión de las agencias gubernamentales locales y los bancos de proporcionar o no asistencia a la granja.
Debido a esto, se elabora un plan de negocios para una granja no solo cuando se organiza una granja campesina, sino también al final de cada año de informe.
No existe una diferencia fundamental entre estos dos documentos. El plan de negocios de la finca, elaborado para un agricultor novato, es menos detallado, también carece de indicadores de producción. Solo indica los indicadores que el emprendedor espera alcanzar en el futuro.
Esto es especialmente cierto en el caso de las granjas campesinas, que reciben un pequeño préstamo del Banco Agrícola Ruso. Estas fincas campesinas suelen ser muy pequeñas y se dedican a un tipo de actividad, por ejemplo, la cría de conejos o aves de corral.
Un plan de negocios elaborado para una granja campesina de este tipo generalmente contiene una indicación del tipo de actividad que el agricultor va a realizar y las cifras de los indicadores que va a lograr en un año de su trabajo.
El plan de negocios para una granja que ya está en funcionamiento, respectivamente, difiere del plan de negocios para crear una granja de puesta en marcha en que contiene indicadores para productos ya producidos y describe perspectivas para un mayor desarrollo.

Vale la pena señalar que este documento a menudo se desarrolla no para un año, sino para varios años. Pero al mismo tiempo, su esquema general sigue siendo el mismo.

La lista de secciones que incluye este documento es la siguiente:

1. Introducción o resumen. En esta sección se describen brevemente las actividades a las que se dedica la explotación. También contiene una breve descripción de la finca en sí, e indica los objetivos por los que se esfuerzan sus propietarios.
2. Descripción detallada de la finca, indicando sus principales características.
3. La sección financiera, que contiene información sobre las fuentes de financiamiento de la empresa, así como datos sobre sus gastos. Además, esta sección prescribe las etapas de mayor desarrollo de la economía y las medidas para su apoyo financiero. Esta sección también contiene cálculos de la rentabilidad de la finca e indicadores de retorno de la inversión.
4. La última sección del plan de negocios contiene un análisis de riesgos y se prescriben medidas para mitigarlos o eliminarlos.

Veamos cada una de estas secciones con más detalle.

Esta sección contiene la siguiente información en forma resumida:

1. Información general sobre la finca, incluyendo:

• Su nombre completo;
• Información del contacto;
• Datos de pago de la cuenta a través de la cual se financia, así como las liquidaciones con proveedores y compradores.

Esta sección del plan de negocios contiene una descripción detallada de la economía, que afecta a una serie de aspectos:

1. Ensayo sobre la historia de la economía, en el que se destacan las etapas más significativas de su desarrollo.
2. Información sobre las tierras de cultivo de propiedad o arrendadas por la granja. También contiene datos detallados sobre cómo se utiliza cada terreno de cultivo.
3. Lista de equipos y técnicas operadas en la economía. La descripción de cada máquina y equipo se complementa con datos sobre su uso, así como características técnicas y una descripción del estado en que se encuentran.
4. También indica qué equipo es propiedad de la granja y cuál se alquila. Al mismo tiempo, también se nombran los propietarios de los equipos arrendados.
5. Descripción de las comunicaciones que transitan por el territorio de la explotación, incluyendo:

• Eléctrico;
• Gas;
• transporte;
• Otros.

Estos datos se presentan junto con los datos sobre los propietarios de estas redes y las organizaciones que controlan su funcionamiento.

Los detalles sobre el rango y la cantidad de productos producidos se describen en la siguiente sección.

Un plan de negocios elaborado para una granja en funcionamiento generalmente cubre tres años: anterior, actual y futuro. En consecuencia, todos los indicadores se dan para cada año, y los indicadores para el próximo año tienen la naturaleza de un pronóstico.
Una lista de estos indicadores podría verse así:

1. El volumen bruto de todos los productos fabricados, así como la ganancia bruta recibida por su venta.
2. El número de empleados.
3. El número medio de productos fabricados y vendidos por persona.
4. El salario promedio de un empleado.
5. Beneficio neto.

En la segunda parte de la sección, se evalúa en detalle el volumen y la gama de productos fabricados y vendidos. Además, la evaluación se realiza para cada puesto.
También en esta parte de la sección se prescriben los canales de venta de productos, tanto existentes como previstos.
La tercera parte de la sección representa, de hecho, el programa de producción.
Dependiendo de en qué se especialice la finca, el programa de producción puede ser para la producción de ganado o cultivos.
En el plan de producción para la producción de cultivos, la atención se centra en cómo y bajo qué cultivos se asignará la tierra.
Además, aquí se reflejan todas las acciones que aseguran la cosecha. Estos pueden incluir:

• Mantenimiento del sistema de rotación de cultivos;
• cultivo del suelo;
• La introducción de fertilizantes en él;
• Controla plagas, malezas, enfermedades y más.

El plan de cultivo concluye con una lista detallada de qué cultivos y áreas se cultivan actualmente o se cultivarán en el futuro. Para cada uno de los cultivos se da información sobre su rendimiento, cosecha bruta y ventas.
El plan de producción ganadera contiene los siguientes elementos:

1. El número y tipo de ganado y aves de corral propiedad de la explotación.
2. Productividad, es decir, producción de leche, producción de huevos e información similar.
3. Para la cría de ganado vacuno, se dan datos sobre el crecimiento de los animales jóvenes.
4. Producción ganadera bruta.
5. Cantidad y valor de los productos vendidos.
6. Costo del producto.

¡Importante! Hay que tener en cuenta que, además de la producción de productos agrícolas, una finca puede dedicarse a otras actividades. Por ejemplo, para prestar diversos servicios o realizar transportes. Esto también debe reflejarse en el plan de producción.

Sección financiera

Aquí la información colocada en los apartados anteriores cobra su expresión financiera. Esta sección debe brindar una imagen clara y precisa tanto de los resultados financieros logrados por la granja como de los resultados que debería lograr en el futuro.

¡Importante! Dado que los inversores suelen basar sus decisiones de inversión en la información contenida en esta sección, es muy recomendable que la sección esté bien estructurada.

Por lo tanto, debe agrupar las secciones de la sección para que un grupo contenga información sobre gastos y el otro contenga información sobre ingresos.
Su balance podría verse así:

1. Utilidad recibida por la venta de productos fabricados, con una descripción detallada de la cantidad y el costo de cada artículo.
2. Beneficio recibido de otras fuentes, por ejemplo, de la prestación de servicios pagados.
3. Los fondos gastados en la producción de productos, también con un desglose de los costos para cada elemento del producto. Esta parte incluye los siguientes elementos:

• Costo del equipo;
• El costo de sus reparaciones preventivas y corrientes;
• Costos de combustible y cargos por gas, agua y electricidad;
• Costos para la preparación y reparación de locales industriales;
• salarios de los empleados;
• Gasto en semillas, medicinas para el ganado, fertilizantes y similares.
• Tarifa.
• Costos de alquiler de equipos.
• Esta lista de gastos está lejos de ser exhaustiva.

Al compilar la sección financiera, hay algunos puntos a considerar.
En primer lugar, debe asegurarse de que la información presentada parezca lo suficientemente convincente a los ojos de los inversores potenciales. Por tanto, si algún cálculo puede parecer dudoso desde este punto de vista, deberá acompañarse de una justificación adicional.
Además, el plan financiero debe responder claramente a una serie de preguntas:

• Cuánta inversión se requiere para implementar el proyecto.
• Cuáles son las fuentes y forma de financiación.
• Rentabilidad del proyecto.
• Su periodo de recuperación.
• ¿De qué forma se producirá la devolución de los fondos invertidos?

Al pronosticar ciertos indicadores de producción, es necesario preparar dos escenarios para el desarrollo de eventos. Un escenario para una situación favorable, otro escenario para una desfavorable.
El escenario de eventos adversos debe prever acciones en caso de que ocurran. Por ejemplo, en caso de sequía o fuertes lluvias, o un aumento en el costo del alimento, y similares.
Esto es tanto más importante cuanto que estamos hablando de la agricultura, es decir, una industria que está influenciada en gran medida por factores externos.
El último apartado del plan de negocio está dedicado a la evaluación y análisis de dichos riesgos, así como al desarrollo de medidas para minimizarlos.

También contiene información sobre los diversos tipos de seguros que protegen los bienes y productos de la economía.

Conclusión

De lo anterior, se deduce que para las pequeñas fincas que se dedican a un tipo de actividad, la elaboración de un plan de negocios no es particularmente difícil y se puede hacer de forma independiente.
Sin embargo, la situación cambia dramáticamente si se necesita diseñar un plan para una finca bastante grande, con una estructura compleja de productos. En este caso, la complejidad del plan de negocios crece exponencialmente. Y su compilación requiere la participación obligatoria de especialistas.
Otra circunstancia que incide en la complejidad del plan de negocio es la dependencia del proceso productivo de un gran número de factores externos que no se pueden controlar.
Por esta razón, no dimos cálculos específicos en el artículo, ya que los indicadores para las mismas posiciones para diferentes granjas pueden variar demasiado.