Plan de negocios para criar pollos y organizar una granja avícola.

Hoy, como pequeña empresa, es muy popular entre los residentes rurales y rurales. En primer lugar, es para esta categoría de lectores del blog que está destinado el plan de negocios propuesto para la cría de gallinas ponedoras.

Los datos de las organizaciones involucradas en la recopilación y el análisis de información estadística muestran que la carne de ave, y en particular la carne de pollo, tiene una gran demanda entre los consumidores. Los principales criterios para tal "popularidad" son la alta palatabilidad de la carne de pollo, el menor costo en comparación con la carne de res o cerdo. Las ventas de huevos de gallina aún no han visto una alternativa digna en el mercado ruso.

A pesar de que los volúmenes de producción de pollo aumentan literalmente todos los meses, y la cría de pollos como negocio se practica en una de cada tres granjas privadas, hasta el 20% de los productos de pollo importados se observan en los estantes de los puntos de venta minoristas rusos, lo que puede indicar la incapacidad. de las granjas avícolas nacionales abastecen plenamente al mercado interno con sus productos.

Este factor es de gran importancia para los aspirantes a empresarios que quieren iniciar un negocio de crianza de pollos. Entre todas las aves de corral, son los pollos los que tienen un cuidado más sencillo, y son los productos de pollo los que tienen mayor demanda entre la población.

Y, sin embargo, a pesar de la gran demanda de los productos de las granjas de pollos, es recomendable tener a mano un negocio competente antes de organizar un negocio. En primer lugar, este documento mostrará claramente la rentabilidad del proyecto, ayudará a comprender si es rentable o no criar pollos y, en segundo lugar, le permitirá evitar los errores que son comunes para los empresarios novatos.

Resumen

Este proyecto es una descripción de la organización de cría de gallinas ponedoras, granja avícola propia con un período de recuperación del proyecto de 1,5 a 2 años.

Objetivos del proyecto:

1. Creación de una empresa altamente rentable.
2. Organización de la obtención de un beneficio estable.
3. Satisfacer el mercado consumidor de huevos de gallina y carne de pollo.

Fuente de financiación del proyecto: fondos propios o préstamo bancario

Forma de hacer negocios: Propietario único o KFH

El costo total del proyecto: 400 - 900 mil rublos

Periodo de recuperación: 1.5-2 años

Incluido en los cálculos tasa de interés: 25%

El pago total de intereses será: 150 - 450 mil rublos

Los ingresos del inversor serán: 150 - 450 mil rublos

Los pagos de los fondos del préstamo y los intereses del préstamo comenzarán a partir del primer mes del proyecto.

Principales etapas de la implementación del proyecto.

El comienzo de la implementación del proyecto: inmediatamente después de la aceptación del plan de negocios por parte del Cliente, o después de recibir los fondos de crédito.

Las principales etapas para la implementación de este proyecto, las condiciones y términos de su implementación se presentan en la Tabla No. 1:

Características generales del proyecto (descripción de la empresa y servicios prestados)

La avicultura, y en particular la crianza de pollos como negocio, tiene dos objetivos principales:

1. abasteciendo al mercado consumidor de carne de pollo:
2. y suministro de huevos de gallina.

Hay algunos momentos "aplicados" en forma de venta de plumas y plumones de pollo, venta de pollos vivos y pollos a granjas y recolección de gallinaza para la producción de abono orgánico.

Con base en estos objetivos, es fácil determinar los consumidores finales, estos son:

• tiendas de comestibles;
• granjas;
• personas privadas;
• empresas de confección de ropa, ropa de cama, etc.;
• organizaciones dedicadas a la producción y venta de fertilizantes.

Convencionalmente, la organización de la cría de pollos se puede dividir en varias etapas, la primera de las cuales será:

Registración de negocio

Principalmente, es necesario vender sus propios productos. Ni una sola tienda de comestibles aceptará huevos y carne de gallina para la venta sin una opinión veterinaria y un certificado de calidad.

Al celebrar un contrato para la venta de productos avícolas de pollo, el propietario del negocio se compromete a entregar su mercancía a tiempo y en la cantidad adecuada. Es decir, la cantidad de aves en su granja avícola se puede presentar de inmediato. Un aumento en el volumen de ventas implica un aumento en el número de aves en una granja avícola y, por lo tanto, las inversiones financieras necesarias.

Como regla general, las granjas avícolas se registran como una LLC (sociedad de responsabilidad limitada) o una granja campesina, una granja campesina. En esta situación, no existen diferencias especiales significativas entre estas dos formas de hacer negocios, excepto por dos puntos importantes:

1. KFH está obligado a poseer un terreno para sus actividades, cuyo tamaño está determinado por las leyes de las entidades constitutivas de la Federación Rusa, mientras que una LLC puede realizar negocios en un terreno arrendado;
2. diferentes impuestos y obligaciones con el servicio de impuestos. Para KFH, las reglas para el pago de impuestos son idénticas a las de los empresarios individuales. Para las LLC, la legislación tiene sus propias directivas.

La elección de la raza de pollos para la cría.

La cría de pollos debe comenzar con la determinación de la raza de ave que sea más adecuada para crecer en esta región en particular. También es necesario elegir una prioridad para el negocio, que será más rentable: criar gallinas ponedoras para huevos o pollos de engorde para el suministro de carne de pollo.

Sin embargo, la mayoría de los criadores de pollos dividen el ganado por la mitad: el 50% de las gallinas ponedoras, el 50%, las razas de carne. Hoy en día, las razas de pollos de varios países se han arraigado con éxito en nuestro país, pero las razas cultivadas en Rusia durante mucho tiempo tienen la mayor adaptabilidad.

Las características comparativas de varias razas de pollos se presentan en la Tabla No. 2:

Con la elección correcta de la raza de gallinas ponedoras, un ave puede poner hasta 300 o más huevos por año. Comienzan a correr a la edad de 40 días, este período durará hasta 2 años, después de lo cual sería recomendable ponerlos en la carne, reemplazándolos con aves más jóvenes. También es posible criar gallinas por separado que pongan huevos exclusivamente dietéticos. Todo lo que se requiere es mantenerlos solos en una jaula, sin gallo.

Construyendo un gallinero

El tamaño del gallinero depende únicamente del número de aves en la granja. Aunque es mejor por adelantado, si hay planes para expandir el negocio en el futuro, construya un gallinero más grande. Para ahorrar dinero, las jaulas de pollo se pueden hacer por su cuenta, no hay ninguna dificultad particular en esto.

La mejor opción es una jaula de nido con un recolector de huevos en el que el pollo se precipita e incuba los huevos, a diferencia de las perchas, durante la construcción de los cuales los huevos deben buscarse en toda la casa, además, existe la posibilidad de que los huevos se aplasten. por las propias aves. Se proporciona un colector de huevos en el nido para evitar daños a los huevos. Para criar pollos, generalmente se usan cajas de madera contrachapada o cartón.

La jaula del nido debe llenarse con paja, heno u otro relleno similar. No es difícil hacer un diseño de este tipo usted mismo o contratar a un buen carpintero. En cualquier caso, te costará mucho menos que comprar celdas nido en una tienda.

Para esto, se utiliza una malla metálica, mejor galvanizada, con un tamaño de malla de 35 * 35 mm. Por ejemplo, para 500 capas, debe hacer 10 bloques de jaulas apilados uno encima del otro para ahorrar espacio, luego debe comprar 4 rollos de dicha red. Para la construcción, también necesitará accesorios metálicos, láminas de madera contrachapada con un área total de aproximadamente 7 metros cuadrados. metros, y varias láminas de hierro con un área total de 15 m2. metros

Adquisicion de pollos

Es mejor comenzar a criar gallinas ponedoras comprando 1.5-2 aves mensuales, precisamente en el momento en que comienzan a desgastarse, para obtener el máximo beneficio de ellas. Los pollos de una edad adecuada se pueden comprar en ferias agrícolas, mercados o granjas avícolas con una reputación positiva.

También puede utilizar anuncios en Internet o medios impresos. Los compradores a granel a menudo obtienen buenos descuentos. Pero en cualquier caso, siempre debe tratar con vendedores sobre los cuales puede conocer las opiniones de otras personas.

Muy a menudo, los criadores de pollos novatos sin experiencia se dan cuenta de que les venden gallos jóvenes en lugar de pollos. Para no entrar en tal situación, debe aprender a determinar de forma independiente el sexo del ave o pedir ayuda al comprar un avicultor experimentado.

Para no comprar constantemente aves jóvenes, debe comprar su propia incubadora y dejar que los machos vayan regularmente a los pollos. Existe un estándar según el cual se acostumbra tener un gallo para 4 gallinas. Para la cría de pollos, debe tomar huevos de aves de 2 a 12 meses de edad.

El período de incubación dura aproximadamente 21 días y la tasa de supervivencia es de unos 80 huevos de cada 100 piezas. De estos 80 pollos, pueden resultar enfermos y débiles, que posteriormente morirán, aproximadamente 8-10 individuos. La proporción de machos y hembras es de aproximadamente 50 * 50. Son estos cálculos los que deben tomarse como base para el análisis.

El crecimiento de pollos requiere condiciones especiales para que el ave se sienta bien y su producción de huevos alcance su máximo. Lo más importante en un gallinero son las condiciones de luz y temperatura. Aunque los pollos toleran bastante bien las bajas temperaturas, para los huevos y los pollos pequeños es necesario mantener la casa caliente al menos +20 0. La humedad permitida en la habitación debe ser del 60 al 70%, y las horas de luz con la ayuda de iluminación artificial deben "extenderse a 16-18 horas por día".

Al instalar la iluminación, se debe tener en cuenta que la luz demasiado brillante es dañina para las aves y sus crías, por lo que es mejor usar lámparas fluorescentes fluorescentes o varias lámparas incandescentes ordinarias de baja potencia.

Todos los días, para prevenir enfermedades, es necesario examinar cuidadosamente a los pollos, eliminar los excrementos, limpiar las jaulas, etc. La ropa de cama en las jaulas nido se puede cambiar cada 7 a 10 días. Las enfermedades de los pollos son el principal riesgo en este negocio. Es por eso que la limpieza y la inspección deben realizarse estrictamente de acuerdo con el cronograma.

alimentación de pollo

A pesar de que se sabe que los pollos son extremadamente modestos en la comida, para lograr los máximos resultados en los objetivos establecidos para la granja avícola, el ave debe ser alimentada con un alimento compuesto balanceado para aves con un alto contenido de proteínas y oligoelementos. . En verano, es recomendable mantener las gallinas en libertad, además de las dos tomas diarias obligatorias. Durante el día, un pollo come un promedio de 100 a 150 gramos de alimento.

Los pollitos recién nacidos deben alimentarse con huevos duros finamente picados, pan rallado cincelado, requesón, hierbas picadas. A esto se puede añadir un pienso compuesto especial para animales jóvenes de 1 a 10 días.

Plan de marketing

Actualmente (2016), la cría de gallinas ponedoras para huevos como negocio no solo es un proyecto rentable para un particular, sino también de importancia estratégica nacional como parte del desarrollo de un programa de sustitución de importaciones.

Los pollos en crecimiento, a pesar de la gran popularidad y demanda de productos, se encuentran en Rusia en un nivel extremadamente bajo. A finales de 2015, la rentabilidad de la cría de aves de corral para carne era del 15-17 %, la producción de aves de corral para huevos, solo del 10-12 %. Según los expertos de la industria, para la operación exitosa de una granja avícola, la rentabilidad debe ser de al menos un 20%.

La diferencia existente se explica por el hecho de que se necesitan muchos menos fondos para criar aves de razas de carne que para producir huevos. Lo mismo ocurre con la tecnología. Los empresarios privados no tienen los fondos para modernizar esta área, por lo que tienen que trabajar con equipos antiguos y métodos antiguos de "pueblo".

Aunque, como muestra la práctica de algunas granjas avícolas, al introducir nuevas tecnologías de cría de aves e instalar equipos modernos, la eficiencia comercial puede aumentar varias veces.

El precio de los huevos y la carne depende directamente del costo del alimento, el equipo de la granja avícola, el transporte por carretera y muchos otros factores. Por lo tanto, en el próximo año o dos, no se debe esperar estabilidad en el precio de los productos de pollo. Esta tendencia requiere un seguimiento constante del mercado de los precios de productos similares de los competidores, la aparición de nuevos compradores, etc.

También es necesario realizar regularmente diversas actividades encaminadas a formar una opinión positiva entre el consumidor sobre los productos. Estas herramientas pueden ser:

• publicidad en periódicos impresos, publicaciones especializadas y temáticas;
• celebración de contratos para el suministro de productos propios a comedores de escuelas, jardines de infancia, hospitales, tiendas privadas y de grandes cadenas, cafeterías, restaurantes y otros establecimientos de restauración;
• creación y desarrollo de recursos de Internet propios;
• creación de condiciones de trabajo e infraestructura desarrollada.

Plan de producción

Dado que la mayor parte del equipo necesario se puede construir con materiales de construcción "improvisados", se requiere relativamente poco para iniciar un negocio:

• ventilador de polvo centrífugo para airear el gallinero;
• equipos de iluminación para granjas avícolas;
• bebederos automáticos;
• Dispositivos para la limpieza de las instalaciones de una granja avícola.

Sección financiera

Los principales impuestos a pagar se muestran en el Cuadro No. 3:

El plan de ventas del producto se presenta en la Tabla No. 4:

Conclusión

El análisis realizado en este plan de negocios arrojó que el proyecto de crianza de pollos de carne y huevo actualmente es altamente rentable en nuestro país. Los productos tienen una demanda constantemente alta. Las enfermedades de las aves son los principales riesgos. Con la hábil organización de la granja avícola y una gestión competente, el proyecto es bastante capaz de alcanzar los objetivos previstos dentro del plazo especificado.