plan de negocios de produccion de leche
No es ningún secreto que los productos lácteos tienen propiedades medicinales y medicinales. La leche contiene vitaminas A y B, así como diversos oligoelementos contenidos exclusivamente en este producto. Te ofrecemos un proyecto que te brindará ingresos a partir de productos saludables. Crea tu propia fábrica de lácteos.
En particular, es beneficioso usar productos lácteos para adolescentes y niños, ya que son responsables de la formación de esqueletos.
A primera vista, el mercado puede estar sobrecargado de productos lácteos y la demanda de los mismos será insuficiente. Sin embargo, esta opinión es incorrecta, porque solo los productos en el mercado tienen la calidad suficiente. El consumidor siempre apreciará un producto nuevo y digno.
Entonces, averigüemos qué es una fábrica de productos lácteos.
Debe incluir varios talleres de producción e instalaciones de almacenamiento, laboratorios y varias instalaciones de almacenamiento. El tamaño de la habitación depende del volumen de carga de leche a la vez.
El principal problema en la implementación de este proyecto será cumplir con los requisitos de las autoridades sanitarias y epidemiológicas con respecto a las instalaciones, así como cumplir con los diversos requisitos GOST para los productos finales.
Atraer personal calificado en este caso no es tarea fácil.
Además, recuerda que si eres un empresario ambicioso, iniciar tu propio negocio lácteo no es el mejor comienzo porque la actividad es bastante compleja y económicamente costosa. Según las estadísticas, el período de retorno de un proyecto a gran escala es de uno a dos años, y la rentabilidad en otras circunstancias positivas puede alcanzar el 80%.
Para que su fábrica de productos lácteos tenga éxito, elabore un plan de negocios preeficaz.
Puedes ver estos ejemplos a continuación.
Descargar plan de negocios para una granja lechera
La descripción teórica de la naturaleza de las actividades de la planta es el plan de negocios de la planta de productos lácteos existente en la planta de productos lácteos OAO Yuzhnouralsk. Contiene información básica sobre los iniciadores del proyecto, las características de sus actividades.
Se realizó un estudio de factibilidad de la planta. Los principales indicadores se presentan en tablas, incluidos el volumen de producción, la facturación, los costos corrientes y de capital. Analicé a los competidores existentes en el mercado con sus fortalezas y debilidades. Se ha desarrollado una política de marketing eficaz.
Se desarrollaron los problemas de crear una empresa y las formas de eliminarla: se desarrolló un plan de negocios para una planta de productos lácteos Smolevichsky realmente existente.
Contiene las características y gama de productos. Se presenta la estructura de gobierno corporativo y se analizan indicadores de eficiencia económica.
Se hizo un análisis del volumen de producción de la planta, su flujo de carga. Se analizó la composición y estructura de los costos de producción, todos los indicadores calculados se presentan en tablas. Se presenta una lista de factores de riesgo que afectan la actividad.
Proporcionar a la empresa su propio transporte: contiene los planes comerciales de PVO "Žlobino mlečne tovarne" y JSC "Žitomirska mlekarna".
Se presta mucha atención al trabajo relacionado con la seguridad y la salud en el lugar de trabajo. Se presenta la experiencia de otras empresas líderes. Se tienen en cuenta los posibles problemas comerciales y los métodos para superarlos. Se está desarrollando el método de operación del almacén de repuestos, almacenamiento, el procedimiento para su contabilidad y entrega. Coordinó diversos trabajos y pagos para los empleados de la empresa.
Se tienen en cuenta los requisitos de almacenamiento de vehículos.
Se desarrolló una política de marketing eficaz de la empresa.
Se presentó un estudio de viabilidad: un plan de negocios para la empresa láctea Blagoveshchensky Dairy Plant JSC. Contiene una descripción del proyecto y los resultados esperados.
Se presenta un diagrama de árbol de los objetivos del proyecto. La tabla contiene una lista del equipo de gestión y los principales expertos. El ciclo de vida de una empresa se divide en etapas con características detalladas. Se preparó el presupuesto del proyecto, el cálculo del valor presente neto, la tasa de retorno y el período de reembolso. El gráfico está construido para reflejar la tasa de retorno de la transacción creada.
Direcciones prioritarias de desarrollo: se desarrolló un plan de negocios para la empresa láctea Znak Pocheta.
Se realizó una descripción teórica completa del montaje. Se desarrolla un plan financiero de la empresa, que describe las partidas de ingresos.
Se presta especial atención a la política de personal de la central eléctrica, se recopilan los principales bloques de métodos de gestión. Se desarrolló una política de marketing eficaz de la empresa. Se presentan las direcciones prioritarias del desarrollo empresarial. La credibilidad de una empresa de este tipo está generalmente justificada.
Análisis Económico de Fábrica − Contiene el plan de negocios de una empresa láctea. Se presenta una descripción teórica de todos los niveles organizacionales de actividad. Se requiere una lista de equipos para el procesamiento de la leche.
Contiene una lista de productos ofrecidos por el dispositivo. Prestamos gran atención a las materias primas, así como a los proveedores potenciales con los que se han celebrado contratos de suministro, para garantizar el buen funcionamiento de los productos lácteos. Incluyó un cálculo de los principales indicadores técnicos y económicos de la efectividad del proyecto.
Descargue el plan de negocios marco para la planta de productos lácteos, que cuesta 18 millones de rublos, el reembolso está programado para tres años. El dispositivo en sí debe estar hecho de propuestas modulares con todas las funciones ya preparadas.
Obtenga un plan de negocios para una pequeña fábrica de productos lácteos para 11 personas.
Las materias primas lácteas en esta opción se compran a las granjas y la planta solo procesa. En términos de producción de leche, dicha planta se pagará después de 30 meses.
Descargue un plan de negocios para pequeños productos lácteos, en el que se planea invertir hasta 70,000 rublos en la etapa inicial.
Para la producción de leche, de las cuales se prevén eventualmente 3 vacas, en la venta de productos cárnicos.
Descargue un plan de negocios de productos lácteos que se creará a partir de paquetes caseros personales.
El plan de desarrollo prevé al menos 3 años de trabajo, en los que se supone que debe encontrar clientes habituales, proporcionar salarios estables a los empleados y obtener una ganancia neta de 250 mil rublos.
Descargue un plan de negocios de producción de leche basado en la experiencia de la producción de productos lácteos "Merry Milk". Para que la producción a gran escala sea rentable, es necesario tener al menos 500 cabezas de ganado.
Sin embargo, el número puede reducirse a 150 si se trata de una familia trabajadora.
Descargue un plan de negocios de productos lácteos que incluye la transferencia de una empresa agroindustrial obsoleta a la economía de mercado convencional.
Información detallada y detallada sobre el plan de negocios y datos detallados sobre la producción de leche y productos lácteos en todas las regiones del país.
Descargue el plan de negocios de producción de leche, compilado en base al estudio de la experiencia de la planta de productos lácteos Zhytomyr. En el plan de negocios, se presta especial atención a las estrategias de marketing, planificación y modernización de la producción, teniendo en cuenta las tecnologías modernas.
Descargue un plan de negocios para una granja lechera, que tiene como objetivo brindar una solución integral de extremo a extremo para la producción de leche y la introducción de las últimas tecnologías en el proceso tecnológico.
Se prevé trabajar con 120 cabezas de ganado forrajero y el cultivo sistemático de animales jóvenes.
Descargue el plan de negocios para organizar la producción de leche y productos agrícolas relacionados.
Un gran plan de negocios detallado, en el que, en 80 páginas, se consideran en detalle todos los aspectos de la actividad agrícola y se evalúa la eficacia financiera del proyecto.
habitación
Lo principal que debe proporcionar al comienzo del evento es el lugar donde se encuentra la lechería.
A menudo, la única opción es construir una fábrica, ya que es casi imposible encontrar un sitio adecuado que cumpla con todos los estándares sanitarios, por lo que debe comenzar una construcción extensa. El espacio diseñado debe cumplir con todas las normas y reglas, ya que solo se garantiza una producción de alta calidad.
accesorios
Después de la construcción de la planta, el plan de negocios para la industria láctea considera que es necesario comprar los equipos y vehículos necesarios y bastante costosos a través de los cuales se entregará el producto final a los clientes. Gracias a esto, puede ahorrar significativamente en los servicios de corretaje.
Gama de productos
El plan de negocios de Milk estipula que para generar altas ganancias, los clientes deben ofrecer una gran cantidad de productos, que incluyen leche y crema pasteurizadas, requesón y crema agria, mantequilla y helado.
personal
La planta láctea debe operar sin problemas y durante aproximadamente 24 horas, y debe tenerse en cuenta que en dicha producción trabajará una gran cantidad de personas.
Por lo tanto, lo mejor es encontrar 3 intercambios de empleados, cada grupo incluye un maestro y dos asistentes. También tiene que ser ingeniero lechero y asistente de laboratorio, pero se pueden configurar para una semana laboral de cinco días y una jornada laboral de ocho horas.
Materias primas para productos lácteos.
Para la producción de productos lácteos, necesitamos materias primas de alta calidad, que se compran mejor en diferentes granjas, así como en aldeanos que tienen una vaca.
Presupuesto y rentabilidad de un plan de negocio de leche
Cabe señalar que el descubrimiento de la leche y los productos lácteos es un tema serio y difícil que requiere inversiones muy altas. Puede tomarlos de sus propios ahorros o encontrar inversores.
Costos iniciales:
Costos de capital, incluida la construcción de la planta, las comunicaciones necesarias y la instalación del equipo necesario: 17,500,000 rublos;
El salario del personal de trabajo es de 190.000 rublos;
La rentabilidad de esta empresa es de alrededor del 27% y el vencimiento es de 2,5 años. El beneficio neto de cada mes es de 900.000 rublos.
Producción de leche: una lista de equipos, una descripción general de las tecnologías y un ejemplo de un plan de negocios
A medida que aumenta la oferta del producto, podemos esperar un aumento significativo en las ganancias, pero siempre debemos tener en cuenta la publicidad y promoción efectiva de los productos a base de hierbas. En primer lugar, debe centrarse en los consumidores finales que encontrarán los productos en los estantes de la propia tienda. En este caso, se garantizan ventas altas y estables.
La actividad de producción de lácteos es bastante rentable, pero no fácil. Cuando caminas por un supermercado moderno, puedes ver una gran cantidad de productos de diferentes fabricantes, por lo que si quieres hacerte un hueco para los mejores productos, es muy bueno que pruebes. Un plan de negocios de una planta lechera debe poner un fuerte énfasis en la publicidad y la promoción de la marca.
¡Las existencias de leche en polvo en el mundo están agotadas, por lo que las inversiones en la producción de leche natural de alta calidad serán exitosas!
Muchos empresarios están tratando de abrir una mini fábrica para lecherías, pero la mayoría de ellas están destruidas y solo los grandes jugadores quedan en el camino. Por lo tanto, antes de redactar un plan de negocios, debe definir claramente qué nivel de ventas desea trasladar a un mercado grande o no fuera de su lugar de nacimiento.
Selección de rango
Entonces, después de abrir una mini planta de procesamiento de leche, debe determinar de antemano qué productos se producirán en ella.
El proyecto incluye los siguientes productos:
- leche pasteurizada;
- mujer fermentada;
- kéfir;
- crema agria;
- Queso cottage.
Gradualmente a un nuevo nivel en el plan de negocios de leche, la mini-fábrica puede incluir nuevos productos como queso dulce, requesón, yogur, margarina, mantequilla, yogur, crema.
Renovar la oferta de la empresa requerirá sumas importantes para nuevos equipos, personal adicional, publicidad, etc.
La opción más aceptable para los emprendedores de nueva creación es abrir una minifábrica modular de productos lácteos. Dicho dispositivo está diseñado para recibir leche, enfriar, procesar y producir más la gama planificada de productos lácteos.
Debe haber dispositivos especiales para llenar productos en contenedores y equipos de almacenamiento a la temperatura óptima.
accesorios
Al comenzar un plan de negocios para una lechería modular, es importante decidir si se construirá desde cero o se comprará llave en mano.
Una planta procesadora de leche mínima requerirá los siguientes dispositivos:
- sistema de suministro de agua fría;
- sistema de suministro de agua caliente;
- Aguas residuales;
- calefacción;
- ventilación;
- acondicionadores de aire;
- Equipos para el procesamiento de leche;
- dispositivos para conectar todos los sistemas en uno;
- dispositivos de control de calidad de productos;
- materiales fungibles;
- dispositivos de control de calidad del producto.
Si asumimos que describe el plan de negocios de la planta, constará de cuatro módulos, realizarán las siguientes tareas: primero - recibir leche, el otro - la producción de varios productos lácteos, el tercero - para enviar productos terminados, el el cuarto será el laboratorio.
No es necesario que el tamaño de los bloques sea el mismo, aquí todo depende del volumen de producción y se determina durante la operación. Debe haber un lugar para suministros y contenedores, este es un tipo de almacén.
El objeto de la leche es la producción y venta de productos terminados en tiendas. En el negocio participarán ganaderos y grandes compradores de leche, propietarios de empresas agrícolas, inversores varios, etc.
La experiencia de los expertos agrícolas que poseen una planta modular muestra que el retorno de una mini planta procesadora de leche no es más de dos años. Los expertos saben que este es un muy buen momento para cualquier negocio.
modelo financiero
Al preparar un plan de negocios de producción de leche con un modelo financiero, se supone que todos los costos de producción y los ingresos por ventas se registrarán en el plan.
Todos los cálculos de flujos de efectivo y saldos para el período especificado se incluyen en el cálculo.
Por supuesto, nadie puede predecir con precisión cuánto se puede obtener de la producción, pero el análisis de la literatura y el mercado nos permite hacer un pronóstico aproximado.
El plan modelo financiero incluye:
- evaluación de ingresos y gastos;
- atracción de inversiones;
- declaración de impuestos;
- ganancias o pérdidas planificadas;
- otros flujos de efectivo;
- saldo del principio y fin de cada período.
El plan del modelo financiero tiene en cuenta todos los cálculos sobre temas como el período de retorno del proyecto, la evaluación de la rentabilidad, los posibles riesgos, la utilidad neta, la determinación del volumen de producción en el que la planta no sufrirá pérdidas.
Si desea desarrollar un plan de este tipo, lo mejor es ponerse en contacto con un financiero con experiencia en esta área. Es mejor no enumerar parte del modelo financiero por separado del resto del plan, a menos que exista una garantía exacta de que todos los productos se venderán dentro de un cierto período de tiempo y no se sabe el costo exacto del proyecto.
Todo esto no debe incluir un plan de negocios con un modelo financiero. Por supuesto, es importante calcular la efectividad del proyecto, pero también es importante determinar la necesidad de atraer inversores.
Al comienzo de la implementación de una mini planta de producción de leche, puede haber problemas de escasez de efectivo. Este caso no se refiere a la inversión en equipos y la compra de materias primas, sino a los gastos en forma de impuestos, salarios y rentas. Aunque es posible que los ingresos no cubran completamente estos costos, vale la pena considerar las inversiones.
Aquellos que ya están en el negocio saben que se requieren algunos de los gastos que inicialmente no están incluidos en el plan y se necesitan fondos adicionales para mantener el negocio funcionando contra todos los riesgos y contingencias.
Negocios en la industria láctea
Así, logramos abrir una mini-fábrica de lácteos.
Lo más importante es vender productos, como lo sugiere nuestro plan de negocios. El punto de trabajo desde el punto de consumo principal no debe superar los 70 kilómetros, la misma distancia que el punto de compra de materias primas. Si pensamos en dónde se encuentra la fábrica de lácteos en el mapa, el plan de negocios debería incluir la compra o alquiler de vehículos especializados, combustible y costos de personal.
plan de negocios de produccion de leche
Si la planta se construye desde cero, los costos adicionales se dirigirán hacia la electricidad y el alcantarillado en ese lugar.
¿Por qué los productos lácteos modulares tienen más beneficios que los regulares? Dichos edificios no son capitales, incluso pueden clasificarse como temporales.
Entonces, si la empresa no se escapa en este momento, la planta puede trasladarse a otro lugar y ¡está tratando de organizar el trabajo allí!
Autonomía empresarial
El personal operativo de un dispositivo de este tipo no es necesariamente altamente calificado. ¡Operar equipos modernos es tan simple que cualquiera puede enseñarlo!
La minifábrica es una estructura independiente, por lo que la producción de leche se lleva a cabo de la A a la Z. El equipo es muy rápido, por lo que incluso si la mudanza o la interrupción forzada del trabajo se reinicia, puede hacerlo de inmediato.
Si el propietario de la fábrica quiere poner su lugar en el mercado, no debe decidirse en primer lugar, en el campo de la publicidad y el embalaje de calidad brillante, y en segundo lugar, por gerentes experimentados y altamente calificados y, en tercer lugar, la calidad del producto.
Es importante hacer un plan de negocios con alta calidad y profesionalismo y controlarlo cuidadosamente.
