আমরা দুগ্ধ খামারের মতো ব্যবসার জন্য একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা বিবেচনা করছি

দুর্ভাগ্যক্রমে, রাশিয়া এবং অন্যান্য সিআইএস দেশে উৎপাদনখুব সুরক্ষিত না শুধুমাত্র কিছু শ্রেণির পণ্যের এত বড় চাহিদা রয়েছে যে উদ্যোক্তা এবং ব্যবসায়ীরা একটি পণ্য উৎপাদনে বিনিয়োগ করতে প্রস্তুত। আমরা এখন শিল্প সম্পর্কে কথা বলছি না, যার সাথে সবকিছুই কমবেশি স্বাভাবিক, তবে একচেটিয়াভাবে ভোগ্যপণ্য সম্পর্কে। এখন সিআইএস দেশগুলি, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় পণ্য যেমন বেকারি পণ্য, সসেজ, দুগ্ধজাত পণ্য, সেইসাথে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (সম্ভবত সবচেয়ে "বিক্রয়" পণ্যগুলির মধ্যে একটি, দুর্ভাগ্যক্রমে) উত্পাদন করে।

এই নিবন্ধে, আমরা একটি সাধারণ দুগ্ধ খামার ব্যবসার পরিকল্পনা দেখাব যা আপনি নিজেরাই বাস্তবায়ন করতে পারেন, সেইসাথে এই ধরনের একটি ব্যবসা সংগঠিত করার জন্য আপনাকে কত টাকা এবং পরিশ্রমের প্রয়োজন হবে এবং গড় মুনাফা কত সে সম্পর্কে তথ্য দেবে।

এটা বলা উচিত যে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি আমাদের কাছে খুব জনপ্রিয়, দুধ শুধুমাত্র একটি "পানীয়" নয়, বা এটি থেকে তৈরি "প্রথম" পণ্য (পনির, কুটির পনির, দই, ইত্যাদি), আজ এটি এবং দুগ্ধজাত উপজাতগুলি বেশিরভাগ শিল্পে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, তথাকথিত দুধের গুঁড়া, যা ছাড়া কোনও রুটি-কারখানা করতে পারে না, সেইসাথে আইসক্রিম এবং আরও অনেক ধরণের পণ্য।

পূর্বে, রাশিয়া এবং অন্যান্য প্রতিবেশী দেশগুলিতে "দেশীয়" উত্পাদনের ঘাটতির কারণে, বিদেশ থেকে প্রচুর দুগ্ধজাত পণ্য বিক্রি হয়েছিল, এটি সমগ্র অর্থনীতির জন্য একটি বিশাল বিয়োগ, কারণ এই জাতীয় পণ্যগুলি "আমাদের নিজস্ব" তুলনায় অনেক বেশি ব্যয়বহুল। বেশী - এই সময়, বিক্রয় থেকে লাভ কোষাগারে যায় না (কর আকারে), সেইসাথে আমাদের বাসিন্দাদের (যারা উৎপাদনে নিযুক্ত হবেন), এবং বেশিরভাগ অংশে, একটি আমদানিকৃত প্রস্তুতকারকের কাছে . কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে (এবং বিশেষ করে মাসগুলিতে) উচ্চ বৈদেশিক মুদ্রার হারের কারণে, দুগ্ধজাত পণ্যের আমদানি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে এবং "আমাদের নিজস্ব" দুধের প্রয়োজন রয়েছে। তাই এখন আপনি একটি দুগ্ধ খামার খুলে ভাল অর্থ উপার্জন করতে পারেন, বেশিরভাগ লোকের একমাত্র অসুবিধা হল এই বিষয়ে সম্পূর্ণ অজ্ঞতা, কারণ গরু জীবন্ত প্রাণী এবং তাদের যত্নবান, বিশেষ যত্ন প্রয়োজন।

অনেক অসুবিধা সত্ত্বেও, একটি ব্যবসা শুরু করতে ভয় পাবেন না। সম্প্রতি, পরিস্থিতি পরিবর্তিত হয়েছে এবং এখন প্রযুক্তি বেশিরভাগ প্রক্রিয়ায় এই জাতীয় খামারগুলিতে সহায়তা করে। এবং একটি দুগ্ধ খামারের জন্য একটি উপযুক্ত ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করার পরে, বা একটি বিদ্যমান একটি খুঁজে বের করার পরে, আপনি গরু কেনার জন্য, প্রাঙ্গণ তৈরি করতে, সেইসাথে সমস্ত প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং গবাদি পশুর রক্ষণাবেক্ষণের জন্য আপনার কত টাকা লাগবে তা আগে থেকেই গণনা করতে পারেন (এটি হল এছাড়াও খরচের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ, বিশেষ করে প্রাথমিক পর্যায়ে যখন অর্থ সবকিছু-সবকিছুর জন্য উড়ে যায়)।

কীভাবে আপনার নিজের দুগ্ধ খামার খুলবেন এবং কী সন্ধান করবেন

এখন আমরা সরাসরি দুগ্ধ খামারের ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় চলে যাচ্ছি - কীভাবে, কী এবং কত এবং এটি কী শর্তে পরিচালিত হয়। এটি বলার মতো যে এই ক্রিয়াকলাপের ক্ষেত্রে 2টি প্রধান দিক রয়েছে এবং আপনার আর্থিক সামর্থ্যের উপর নির্ভর করে অবিলম্বে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত যে আপনি কী টানবেন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, নতুনরা এই ধরণের ব্যবসায় "উত্থান" করতে চায়, তাই:

প্রথমটি হল একটি বিশাল স্কেলের একটি শিল্প খামার খোলার (100 মাথা থেকে শুরু করে আপনি প্রচুর আয় করতে পারেন, অবশ্যই উত্পাদনের একটি উপযুক্ত সংস্থার সাথে), যার জন্য প্রাথমিক পর্যায়ে লক্ষ লক্ষ বিনিয়োগ (রুবেলে) প্রয়োজন। দ্বিতীয় - "খন্ডকালীন কাজ", বা প্রধান ধরণের কার্যকলাপ নয়, সেই সমস্ত লোকদের জন্য উপযুক্ত যাদের নিজস্ব ব্যবসা সংগঠিত করার জন্য অর্থ আছে এবং গ্রামীণ এলাকায় বসবাস করেন (ভাল, বা এর কাছাকাছি, নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য) সমস্ত প্রক্রিয়া ব্যক্তিগতভাবে)।

প্রথম বিকল্পের ক্ষেত্রে, একটি বিশাল জমি কেনা হয়, যার উপর একটি আধুনিক খামার তৈরি করা হচ্ছে, এই বাজারের সর্বশেষ প্রবণতাগুলিকে বিবেচনায় নিয়ে (অন্য কথায়, খুব ব্যয়বহুল), সরঞ্জামগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে নেওয়া হয় এবং যতটা সম্ভব সর্বোত্তম, যাতে কমপক্ষে সংখ্যক লোক দুধ উৎপাদনে অংশ নেয়। এটি করার জন্য, তারা "দুধ দেওয়ার মেশিন" ক্রয় করে যা ঘড়ির চারপাশে গরুর জন্য উপলব্ধ থাকে, যখন তারা চায় - তারা তাদের কাছে যায় এবং যথাক্রমে "দুধ" দেয়, এই প্রক্রিয়াটির "সংগঠকরা", যা ছোট খামারগুলিতে প্রয়োজন, করতে পারে জড়িত হবে না এবং তাদের মজুরি প্রদান করা যাবে না, কিন্তু সরঞ্জাম যেমন একটি পরিকল্পনা ওহ এত ব্যয়বহুল খরচ হবে. এটি সরাসরি গবাদি পশু কেনার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, একটি গরুর দাম গড়ে 40 থেকে 100 হাজার রুবেল পর্যন্ত, জাত, "অবস্থা" (কীভাবে এবং কোথায় এটি জন্মেছিল, এটিতে প্রয়োজনীয় টিকা এবং এই জাতীয় জিনিস রয়েছে কিনা) এর উপর নির্ভর করে ) এবং আকার, তাই 100 মাথা কমপক্ষে 5-10 মিলিয়ন রুবেল টানবে।

দ্বিতীয় বিকল্পটি আমাদের বেশিরভাগ শ্রোতার জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি শুরু করার জন্য অল্প পরিমাণে প্রয়োগ করা যেতে পারে। খুব প্রগতিশীল নয় এমন কিছু গ্রামে, জমি বা শস্যাগার কেনার পাশাপাশি এটি পুনর্গঠন করা খুব ব্যয়বহুল হবে না, বিশেষ করে যদি আপনি একজন উদ্যোক্তা হন, আপনি সব পর্যায়ে অর্থ সঞ্চয় করতে পারেন এবং নিজে কিছু ধরণের কাজ করতে পারেন, বা স্থানীয় বাসিন্দাদের সাহায্য, যারা অর্থ উপার্জন করতে চান, যারা "শহুরে" এর চেয়ে বস্তুর জন্য অনেক কম অর্থ গ্রহণ করবে। 10-15টি গরু কেনার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে ~ 600-800 হাজার রুবেল (বা প্রায় 17-20 হাজার ডলার), আপনার ন্যূনতম সরঞ্জাম প্রয়োজন, প্রথমে খুব বেশি ফিড নেই (যেমন, ক্রমবর্ধমান গরু এবং এই ব্যবসার সাথে সম্পর্কিত সূক্ষ্মতা সম্পর্কে, আমাদের দুগ্ধ খামার ব্যবসা পরিকল্পনায় পড়ুন)।

তাই এই ধরনের ব্যবসা শুরু করার জন্য আপনার যথেষ্ট শক্তি এবং অর্থ আছে কিনা তা নিজেই সিদ্ধান্ত নিন। প্রাথমিক পর্যায়ে, এটি খুব কঠিন হবে, তবে ভবিষ্যতে, যখন কাজের উন্নতি হবে, তখন কোনও সমস্যা ছাড়াই অতিরিক্ত আয় করা সম্ভব হবে এবং গবাদি পশু বৃদ্ধি করা সম্ভব হবে, সময়ের সাথে সাথে আরও ধনী হবে, যা আপনাকে খামারকে আধুনিকীকরণ করতে দেবে। এবং উৎপাদন আরও বাড়ান।

একটি দুগ্ধ খামার হিসাবে ব্যবসা এই ধরনের বৈশিষ্ট্য

রাশিয়ার দুধের চাহিদা বিশাল - আজ প্রয়োজনীয় পরিমাণ প্রতি বছর 60 মিলিয়ন টনেরও বেশি, তাই অনেকেই এই ব্যবসায় চাপ দিতে সক্ষম হবে, শেষ পর্যন্ত এখনও আমদানি করা পণ্য রয়েছে যা আপনি কঠোর চেষ্টা করলে বাস্তুচ্যুত হতে পারে (কারণ শর্ত ব্যবসা, আমদানিকারকরা কেবলমাত্র স্থানীয় নির্মাতাদের সাথে দামে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে সক্ষম হবে না)। এটি এবং যে কোনও ব্যবসার সঠিক শুরুর জন্য, সমস্ত পদক্ষেপের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া এবং সেগুলির প্রতিটি সম্পর্কে জ্ঞান অর্জন করা মূল্যবান, কারণ প্রাথমিক পর্যায়ে যে কোনও ছোট জিনিস আপনার জন্য অতিরিক্ত অর্থ সঞ্চয় করার এবং হারানোর সুযোগ হতে পারে। এটা যদি আপনি অন্ধকারে থাকেন। আমরা একটি দুগ্ধ খামারের জন্য একটি মৌলিক ব্যবসায়িক পরিকল্পনা অফার করি, যা আপনাকে ক্রেতাদের কাছে দুধের উত্পাদন এবং পরবর্তী বিক্রয়ের মতো ব্যবসার সামগ্রিক চিত্র পেতে দেয়।

এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি, যেমন আপনি ইতিমধ্যেই বুঝতে পেরেছেন, গরু, যা প্রধান পণ্যের উত্পাদক - দুধ, অতএব, তাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু সরবরাহ করা এবং সঠিকভাবে তাদের যত্ন নেওয়া, আপনার দুধের ফলন এবং বিক্রয় ভাল হবে, অন্যথায় এমনকি একটি দুগ্ধ খামার নির্মাণ এবং পশু কেনার জন্য ব্যয় করা প্রাথমিকভাবে বিনিয়োগ করা অর্থ ফেরত দেওয়া কঠিন হবে।

উত্পাদনশীলতা এবং একটি গরুর "লাইভ" ওজনের মধ্যে একটি ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে। যত বড় প্রাণী, তত বেশি দক্ষতা, উদাহরণস্বরূপ - 450 কেজি ওজনের একটি গাভী তার নিজের ওজনের চেয়ে মাত্র 6.5 গুণ বেশি দুধ দেয়, যখন 750 কেজি ভর থাকে (আগেরটির চেয়ে 2 গুণ বেশি নয়), আমরা একটি গরুর ভরের 14 গুণ "দুধ" পাব। এবং এটি কেবলমাত্র একটি সূক্ষ্মতা, তাই এটি প্রয়োজনীয় যত্ন এবং খাবার সংরক্ষণ করার মতো নয়, কারণ প্রাণীটি যত বড় হবে, আপনি তত বেশি দুধ পাবেন এবং প্রযোজক হিসাবে আপনার জন্য এক লিটারের দাম কম হবে।

খাওয়ানোর ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য - একটি গাভী যত বেশি উত্পাদনশীল, সে "পণ্যের প্রতি ইউনিট" বা আরও সহজভাবে, এক লিটার দুধ কম খায়। এবং এর অর্থ নিম্নলিখিত - প্রাথমিক পর্যায়ে, গরুগুলিকে তাদের সর্বোত্তম আকারে "খাওয়ানো" করার জন্য আপনাকে সর্বাধিক নগদ ইনজেকশনের প্রয়োজন হবে, যখন তারা প্রচুর দুধ দেয়, যার খরচ সর্বনিম্ন থেকে সম্ভব হবে। আপনি.

কার জন্য সেরা দুগ্ধ খামার ব্যবসা পরিকল্পনা?

অবশ্যই, প্রত্যেকেই তাদের নিজস্ব দুগ্ধ খামার খুলতে পারে, তবে প্রচুর সংখ্যক সূক্ষ্মতা রয়েছে যা একটি মহানগরের বাসিন্দা হওয়ার চেয়ে গ্রামীণ এলাকায় (এবং এতে বসবাস করা) এটি করা অনেক সহজ এবং আরও লাভজনক করে তোলে। যদি আমরা একটি দুগ্ধ খামারকে নতুনদের জন্য একটি ব্যবসা হিসাবে বিবেচনা করি, তবে এটি তৈরি করা সবচেয়ে বেশি ফলপ্রসূ হবে (বা প্রতিবেশীদের কাছ থেকে একটি পরিত্যক্ত শস্যাগার কিনুন, যদি থাকে), যার পরে এটি কেবল এক ডজন গরু কেনাই যথেষ্ট। গবাদি পশু লালন-পালনের সবচেয়ে দক্ষ পদ্ধতির মাধ্যমে, অদূর ভবিষ্যতে আপনি ক্রেতাদের কাছে দুধ বিক্রি করে ভালো অর্থ উপার্জন করতে সক্ষম হবেন।

দক্ষতার কথা বলতে গিয়ে, আমরা একটি গরুর ভরের বিষয়ে ফিরে আসি - এটি যত বেশি হবে, এটি তত বেশি দুধ দিতে পারে, তাই এটি অবশ্যই গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য অর্থ রাখা মূল্যবান নয় - এটি যত বড় হবে, আপনার খরচ তত কম হবে। এক লিটার দুধের উৎপাদন হয়ে যায়, সেই অনুযায়ী, আপনি একটি দুগ্ধ খামারে আরও বেশি উপার্জন করতে পারেন। একটি দুগ্ধ খামারের ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটি বেশ সহজ - বিশেষ করে যখন এটি আপনার নিজের বাড়ির কাছে একটি ছোট খামারের ক্ষেত্রে আসে। এটি শুধুমাত্র একটি ঘর এবং কয়েকটি পশুসম্পদ (শুরু করার জন্য) যথেষ্ট হবে, অর্থ উপস্থিত হওয়ার পরে, ব্যবসাটি বাড়ানো যেতে পারে, এটি কেবলমাত্র প্রাথমিকভাবে আপনি একটি বড় খামার টানতে পারবেন না (উদাহরণস্বরূপ, 250 মাথার জন্য একটি দুগ্ধ খামার খুলুন, আপনাকে কয়েক মিলিয়ন রুবেল ব্যয় করতে হবে, যা তারা খুব কমই বহন করতে পারে)।