Vad kan du berätta om produktionslinjeoperatören. Arbetsbeskrivning för transportören

Avsnittet Arbetsbeskrivning innehåller nödvändig information om hur en arbetsbeskrivning skrivs. Här kan du hitta typiska arbetsbeskrivningar för olika specialiteter. Vår bank med arbetsbeskrivningar omfattar mer än 2500 olika dokument. Dessa arbetsbeskrivningar sammanställdes och redigerades under 2015, vilket innebär att de är relevanta idag.

Från den här artikeln kommer du att lära dig:

• vilka skyldigheter, befogenheter och rättigheter återspeglar linjeoperatörens arbetsbeskrivning vid tillverkning av livsmedelsprodukter;
• vilka bestämmelser som finns i standardjobbbeskrivningen för linjeoperatören vid tillverkning av livsmedelsprodukter;
• vilka arbetsområden under denna arbetsbeskrivning är specialistens ansvar i din organisation.

Samhälle med begränsat ansvar"Alfa"

GODKÄNNA
vd
_________ A.V. Lviv
10.01.2015

Arbetsbeskrivning № 11
linjeoperatör inom livsmedelsproduktion

Moskva 01.10.2015

1. ALLMÄNNA BESTÄMMELSER

1.1. Denna arbetsbeskrivning definierar skyldigheter, rättigheter och

linjeoperatörens ansvar inom livsmedelsproduktion.

1.2. Beslut om tillsättning och entledigande fattas

Generaldirektör på rekommendation av avdelningschefen.

1.3. Till tjänsten som linjeoperatör inom tillverkning av livsmedel utses

person med initial professionell utbildning utan att presentera

krav på arbetslivserfarenhet.

1.4. Linjeoperatör inom produktion av livsmedel i sin verksamhet

ledd av:

– Aktuella reglerande och tekniska dokument.

– lokalt föreskrifter organisationer;

- denna arbetsbeskrivning.

1.5. Linjeoperatören inom livsmedelsproduktion måste veta:

- funktionsprincipen för den servade utrustningen och den tillämpade styrningen och

mätinstrument;

– sätt att eliminera funktionsfel i driften av den servade utrustningen;

– regler och föreskrifter för arbetarskydd, säkerhet och brandskydd.

1.6. Linjeoperatören vid tillverkning av livsmedel rapporterar till chefen

divisioner.

1.7. Under frånvaron av linjeoperatören i livsmedelsproduktion (semester,

sjukdom etc.), hans arbetsuppgifter utförs av vederbörligen förordnad person.

2. ARBETSANSVAR

Linjeoperatör inom livsmedelsproduktion:

2.1. Utför separata operationer av den tekniska processen för beredning av vört.

2.2. Genomför processen med tvättning, tappning, förpackning, registrering, plockning, lagring,

mottagning och paketering olika sorter färdiga livsmedelsprodukter och produkter för flödes-

mekaniserade linjer.

2.3. Deltar i reparation av servad utrustning.

3. RÄTTIGHETER

Linjeoperatören vid tillverkning av livsmedelsprodukter har rätt att:

3.1. Bekanta dig med ledningens designbeslut angående dess

aktiviteter.

3.2. Ge förslag på förbättring av arbete relaterat till

uppgifter som anges i denna handbok.

3.3. Inom gränserna för sin kompetens, rapportera till närmaste chef om

brister som identifierats under utförandet av officiella uppgifter och att göra

förslag på deras eliminering.

3.4. Kräv att ledningen hjälper till att utföra sina uppgifter

skyldigheter och rättigheter.

nödvändiga för att utföra sina uppgifter.

4. ANSVAR

Linjeoperatören inom livsmedelsproduktion ansvarar för:

4.1. För felaktigt utförande eller underlåtenhet att utföra sina officiella uppgifter,

som anges i denna arbetsbeskrivning, inom de angivna gränserna

gällande arbetsrätt Ryska Federationen.

4.2. För kränkningar som begås under utförande av sin verksamhet, i

gränser som bestäms av nuvarande administrativa, straffrättsliga och civilrättsliga

Ryska federationens lagstiftning.

4.3. För att orsaka materiell skada inom de gränser som bestäms av strömmen

arbets- och civillagstiftning i Ryska federationen.

5. ORDNING FÖR GRANSKNING AV ARBETSINSTRUKTIONER

5.1. Arbetsbeskrivningen ses över, ändras och kompletteras som

nödvändigt, men minst en gång vart femte år.

5.2. Med en order om att göra ändringar (tillägg) i arbetsbeskrivningen

alla anställda som omfattas av denna instruktion är bekanta, och

sätta sin signatur.

Arbetsbeskrivningen togs fram i enlighet med generalens order

GICK MED PÅ

Avdelningschef

E.E. Gromov

Jag är bekant med den här manualen.

Jag fick ett exemplar i händerna och åtar mig att förvara det på min arbetsplats.

linjeoperatör in

matproduktion

Produkter

____________________________________

Linjeoperatören inom livsmedelsproduktion är en integrerad del av alla tekniska processer inom produktionsområdet livsmedelsprodukt. Den anställde ansvarar för individuella operationer i den tekniska processen för tillverkning av valfri livsmedelsprodukt. Avsändaren, som blir ett skift, bör alltid vägledas av:

Linjeinstruktören i produktionen av trofiska produkter är ansvarig för många processer som senare kommer att återspeglas i produktens produktion, och därför på dess lönsamhet. Den anställde måste grundligt känna till principen för arbetet, från tillverkning till förpackning och förpackning av produkten. Avsändaren ansvarar, både för de råvaror som används, och för sin utrustning.

plikter

Det arbete som linjeoperatören gör inom livsmedelsproduktionen, de plikter och regler som han tvingas följa, kommer att ge honom en "full bild" av det arbete han utför, om dess för- och nackdelar.

Operatören utför många funktioner för korrekt produktion av tillverkade produkter. Men det finns grundläggande ansvar som vilken linjechef som helst måste utföra. Arbetsbeskrivningen för produktionslinjeoperatören innehåller en uppsättning stadgar och regler.

Implementerar hanteringen av olika tekniska processer:

Operatören utför kontroll med hjälp av en kontroll- och mätenhet och automatiserade parametrar för det tekniska läget för vörtproduktion, åtgärden:

• rengöringsmedel;
• fyllning;
• dosering;
• korkning;
• formande;
• stapling;
• komponent;
• transportverktyg.

Den anställde utför kontroll över efterlevnaden av normerna för kostnaden för råvaror, såväl som material.

• Operatören upptäcker och eliminerar orsakerna som leder till en försämring av produktens kvalitet, en minskning av linjens produktivitet, störningar i driften av apparaten, ett överskott av avfall av råmaterial och material.
• Leder förarbete driftutrustning för planerade eller oplanerade reparationer, och accepterar även redan korrigerad utrustning för drift.
• Uppfyller alla föreskrivna regler, normer, krav i instruktionen om arbetarskydd.
• I sinom tid går de nödvändiga genomgångarna om arbetarskydd, som hålls in arbetstid, på jobbet.
• Klarar en särskild genomgång för uppdraget av den första gruppen i elsäkerhet.
• Arbetet hos avsändaren för livsmedelsproduktlinjen utförs i speciella kläder, speciella skor och andra medel för personligt skydd.
• Vid lämplig tidpunkt för varje anställd måste operatören genomgå en schemalagd eller vid behov en oplanerad läkarundersökning.
• Operatören är skyldig att omedelbart rapportera till närmaste chef eller arbetsgivare om varje olycka eller omständighet som kommer att skapa ett direkt hot mot den anställdes hälsa eller liv.

Utsläpp

Som i vilket annat yrke som helst finns det en särskild gradering för kvalificeringen av en linjeinstruktör i livsmedelsproduktion. Detta yrke fördelade i flera kategorier: 3:a, 4:e, 5:e och 6:e. För varje kategori finns separata arbetsuppgifter och kunskapsnivå, arbetslivserfarenhet och färdigheter.

Rättigheterna

• Har rätt att ge uppgifter till sina underordnade, kräva att de slutförs inom avtalad tidsram, ge uppgifter i ett antal frågor som ingår i hans omedelbara arbetsuppgifter.
• Har rätt att göra förfrågningar och få tillfredsställande svar på mottagandet av handlingar, material som hänför sig till operatörens arbete.
• Han har rätt att bekanta sig med ledningens beslut som hänför sig till hans direkta verksamhet.
• Har rätt att meddela ledningen om alla typer av kränkningar och kostnader för deras arbete.
• Han har rätt att ställa krav på tillfredsställande arbetsförhållanden, för kvalitetsutförande av sitt arbete.
• Har rätt att vägra instruktioner från ledningen om omständigheterna hotar hälsa eller liv.

Ansvar

Operatören av livsmedelsproduktionslinjen i enlighet med sina officiella uppgifter är fullt ansvarig för:

• för olämpligt utförande eller underlåtenhet att utföra sina yrkesuppgifter;
• för en kränkning som begås i utförandet av deras arbete;
• för bristande efterlevnad av regler, koder, normer för arbetarskydd

Materiellt, disciplinärt eller annat straff för operatören av livsmedelsproduktionslinjen fastställs i enlighet med Ryska federationens nuvarande lagar.

Video: Operatörernas arbete på en halvautomatisk linje

Arbetsbeskrivning. Genomföra individuella operationer av den tekniska processen för vörtberedning, tvättning, tappning, förpackning, bearbetning, plockning, lagring, mottagning och förpackning av olika typer av färdiga livsmedelsprodukter och produkter på flödesmekaniserade linjer. Deltagande i reparation av servad utrustning.

Måste veta: principen för driften av den servade utrustningen och den använda instrumenteringen; sätt att felsöka driften av servad utrustning.

§ 107. Linjeoperatör vid tillverkning av livsmedelsprodukter av 4:e kategorin

Arbetsbeskrivning. Genomföra tekniska processer: uppvärmning, blåsning, tvättning, vörtberedning, tappning, förpackning, bearbetning, plockning, mottagning och förpackning av olika typer av färdiga livsmedelsprodukter och produkter med underhåll av upp till tre olika flödesmekaniserade linjer (halvautomatiska). Styrning med hjälp av instrumentering och automatisering av parametrarna för det tekniska läget för beredning av vörten, driften av tvätt, dosering, fyllning, formning, inslagning, lock, stapling, komponenter, transport och andra maskiner, utrustning och mekanismer. Övervaka efterlevnaden av normerna för konsumtion av råvaror och material. Identifiering och eliminering av orsaker som orsakar försämring av produktkvalitet, minskning av linjers produktivitet, funktionsfel i deras mekanismer, överkonsumtion av råvaror och material. Förberedelse av betjänad utrustning för leverans för reparation och mottagande från reparation.

Måste veta: regler för genomförande av tekniska processer på flödesmekaniserade linjer: uppvärmning, blåsning, tvättning, tappning, förpackning, design, plockning och förpackning av livsmedelsprodukter och produkter; typer av använda råvaror och receptet på beredda livsmedelsprodukter; krav på förslutning och förpackning och hjälpmaterial; enheten för den servade huvud- och hjälputrustning och tillämpad instrumentering.

§ 108. Linjeoperatör vid tillverkning av livsmedelsprodukter av 5:e kategorin

Arbetsbeskrivning. Genomföra individuella operationer av den tekniska processen för livsmedelsproduktion på in-line komplexmekaniserade och automatiserade linjer. Underhåll av tekniska processer: vörtberedning, tvättning, tappning, förpackning, bearbetning, plockning, lagring, mottagning och förpackning av olika typer av färdiga livsmedelsprodukter och produkter med underhåll av mer än tre flödesmekaniserade linjer.

Måste veta: enheten och principen för drift av automater, enheter och mekanismer som ingår i komplexa mekaniserade och automatiserade linjer; teknisk process och metoder för vörtberedning, tvättning, tappning, förpackning, bearbetning, plockning, lagring, mottagning och förpackning av olika typer av färdiga livsmedelsprodukter och produkter.

§ 109. Linjeoperatör vid tillverkning av livsmedel av 6:e kategorin

Arbetsbeskrivning. Underhåll från kontrollpanelen av den tekniska processen för produktion av livsmedel och produkter på in-line komplexmekaniserade och automatiserade linjer. Beräkning av komponenter för tillverkning av livsmedel. Starta och stoppa huvud- och extrautrustning. Tillhandahålla, med hjälp av automationsverktyg, instrumentering, implementering av den tekniska regimen, synkron drift av maskiner och utrustning som ingår i den in-line komplexmekaniserade eller automatiserade linjen, förebyggande och eliminering av orsaker till avvikelse från den etablerade tekniska regimen. Bestämning med hjälp av kontroll- och mätinstrument och enligt resultaten av kemiska analyser av slutet av den pågående tekniska processen. Kontroll av den tekniska processen och samordning av arbete som utförs på linjen och individuella operationer som ingår i komplexet för produktion av motsvarande livsmedelsprodukter.

Måste veta: teknisk process och sätt för livsmedelsproduktion; typer av använda råvaror, recept, fysikaliska och kemiska egenskaper hos halvfabrikat och tillverkade livsmedelsprodukter; enhet och princip för drift av enheter installerade på kontrollpanelen; enhet, regler för driften av de använda maskiner, utrustning; kommunikationssystem.

Termen "operatör" har en stor variation av betydelser. Detta är också namnet på en grupp yrken, som bygger på ledning av operationer som utförs av utrustning eller människor. Operatörsyrket finns inom olika verksamhetsområden. Vad gör operatören? Låt oss prata om huvudriktningarna.

Foto-, film- och videooperatör

I denna typ av aktivitet är operatören direkt involverad i att skjuta tomten. Det kan vara både videofilmning av olika event, bröllop, och fotografering för utställningar, modellbyråer, tidningar. Kameramannen ägnar sig åt att filma filmer för filmdistribution.

I samtliga fall är huvudansvaret för en sådan operatör att fånga bilden på film eller digitala medier. Operatören är ansvarig för kvaliteten på fotograferingen - att välja rätt belysning, välja den synvinkel från vilken bilderna ska tas, såväl som för efterföljande utförande av specialeffekter. Han måste känna till alla nyanser av att arbeta med foto- och videoutrustning, kunna ställa in dem korrekt och välja filmen i enlighet med det önskade resultatet. Som regel räcker det inte med en operatör för att utföra komplext högkvalitativt arbete - en hel kameragrupp samlas som fotograferar, ledd av chefschefen för fotografering.

PC-operatör

Operatören av användardatorn är engagerad i behandlingen av information på datorn i i elektroniskt format. Vad är hans ansvar?

• Typer och formaterar texter, tabeller, program;
• Övervakar tillståndet och prestanda för olika kontorsutrustning;
• Sorterar olika material och utför beräkningar.

Det är lätt att gissa det för framgångsrikt arbete en sådan operatör kräver viss kunskap. Du måste ha en uppfattning om datorn som teknik i allmänhet, samt om de olika chiffer och kodningar som kommandon ges med. Du behöver även kunna arbeta med olika standardapplikationer och program och navigera bland nya tillägg som dyker upp varje dag. Viktiga i ett sådant yrke är personliga kvaliteter, såsom koncentration, koncentrationsförmåga, omkopplingsbarhet, reaktionshastighet, bra Bagge, samt möjligheten att skriva text snabbt och utan fel. Det finns också medicinska kontraindikationer för sådant arbete - det rekommenderas inte för personer med nedsatt synskärpa, trötthet, såväl som för dem som har ledproblem, såsom artrit.

Produktionsoperatör

Produktionsoperatören är en av de bredaste undergrupperna i klassificeringen av detta yrke. Det kan vara en kemisk fiberoperatör, en legeringsoperatör, en linjeoperatör Livsmedelsindustrin etc. Men det viktigaste funktionellt ansvar i varje fall förbli vanliga. Produktionsoperatören måste:

• vara van med teknisk utrustning som det är relaterat till - att känna till principerna för dess funktion, eventuella fel och föreställa dig hur hela processen för att få en viss produkt går;
• kunna förebygga och korrigera eventuella tekniska fel på utrustning;
• ha kunskap om produkten som produceras med dess hjälp - om dess syfte, de normer som måste följas för att erhålla högsta kvalitet - observera temperaturregimen, enhetligheten i tillförseln av material;
• starta processen att tillverka en produkt på utrustningen manuellt eller med fjärrkontroll, övervaka arbetets framsteg och kunna svara på nödsituationer. Inklusive stoppa arbetets framsteg vid behov.

Produktionsoperatören ansvarar för produkternas färdiga utseende och kvalitet.

callcenteroperatör

Ett callcenter är en avdelning i en organisation som ansvarar för att informera kunderna om företagets tjänster och aktiviteter, och som även svarar på kundernas önskemål till företaget. Det hjälper till att lösa problem och problem för klienten, etablerar kontakt mellan klienten och organisationen. huvudmålet callcenter - för att hjälpa klienten att lösa problemet så att han blir nöjd och inte vägrar vidare samarbete. I detta avseende har callcenteroperatörer så viktiga ansvarsområden som:

• kunskap om all aktuell information som rör företagets verksamhet. Innehav och drift av kunskap om priser, aktuella rabatter, specialerbjudanden och innovationer. Operatören måste vara medveten om allt som händer i organisationen;
• operatören måste ha kommunikationsförmåga och kompetent tal för att skickligt kunna förhandla både med befintliga kunder i företaget och med potentiella köpare. Dess funktion är att behålla den förra och attrahera den senare.
• operatören måste ha sådana egenskaper som snabb respons, förmågan att ta sig ur konfliktsituationer, möjligheten att hitta den saknade informationen på kortast möjliga tid.

I allmänhet är callcenteroperatören en representant för företaget, och försäljningsnivån beror direkt på hans arbete. En av fördelarna med att arbeta i callcenter är möjligheten till anställning hemma.

Operatörsyrket är mycket viktigt i modern värld, människor som väljer denna typ av aktivitet för sig själva kommer alltid att behövas.