Affärsplan för att odla kalkoner. Turkiet Raising

En industri inom fjäderfäuppfödning som kalkonuppfödning blir allt mer populär. Som företag är det ganska lönsamt. Du bör dock förstå allt i detalj. Hemma, såväl som på hushållstomter och på stora privata gårdar, känns kalkoner, vars uppfödning inte är särskilt svår, utmärkt.

Denna fågel är mest uppskattad för sitt dietkött, som är mycket saftigt och välsmakande. Därför, för vissa blivande affärsmän, kan odling av det bli ett utmärkt sätt att generera inkomster.

Inte kycklingar, utan kalkoner

Uppfödning av denna fågel började i Amerika. Där tämjdes den för ungefär tio århundraden sedan. Kalkonfågeln kom till Europa först på 1500-talet, efter Columbus fjärde resa. När denna resenär landade på den amerikanska kusten var han säker på att detta var Indien. Tydligen är det därför denna stora amerikanska fågel hette så. En kalkon eller kalkon är en vacker och majestätisk representant för fåglar, även om den är flyglös.

Denna fågel älskar frihet och stort utrymme. Majestätisk och samtidigt den största och starkaste tamfågeln, den moderna kalkonen (vars uppfödning och underhåll kräver vissa kunskaper och färdigheter) är lugnare och långsammare än sina vilda förfäder.

Beskrivning

Processen för domesticering av denna fågel innebar skapandet av ett stort antal nya raser, som skiljer sig från varandra huvudsakligen i fjäderdräktens färg och vikt.

Trots kalkonernas köttnatur värderas också deras ägg, dun och fjädrar. Deras slaktkroppar innehåller mer än femtio procent kött, cirka femton procent subkutant fett och mer än tio procent inre fett.

Kalkoner föds in industriell skala för att få ägg olönsamt kännetecknas de av snabb tillväxt med minimala utgifter för foder.

Egenskaper hos fågeln

Liksom kycklingar anses kalkoner vara storbenta. De krattar dock inte marken med fötterna och betar inte som de senare. Kalkoner klarar sig bra på betesmarker och på åkergrödor, som de inte skadar eftersom de inte gräver någonstans med sina lemmar. Där springer de runt och hittar passande mat.

Anatomisk struktur

Benen på kalkoner, långa och starka, är anpassade för att täcka ganska stora avstånd. Mycket intressant speciellt det snabbt växande skenbenet, tarsus och tibia. Kalkonens anklar innehåller starka och hårda ben, vilket gör det möjligt att bära en stor kroppsvikt över ganska långa avstånd. Musklerna på underbenet på denna fågel innehåller mycket zink, vilket perfekt stärker ben och senor. Det är därför dess kött i den mänskliga kosten är en utmärkt källa till detta element.

Raser

Det finns väldigt många raser av kalkoner. Dessa är vita bredbröstade och tunga Big-6, och BYuT-8, etc. Många av dem föddes på konstgjord väg. En av de mest populära är de bredbröstade vita kalkonerna, som anses vara infödda i USA.

Denna ras kännetecknas av höga köttegenskaper, tillräcklig tillväxthastighet och god äggproduktion. Vita kalkoner, vars uppfödning kräver att vissa villkor skapas, är dock mycket krävande när det gäller utfodring.

I denna ras särskiljer experter tre typer av honor: lätt, tung och medium. Deras huvudsakliga skillnader är reproduktiva kvaliteter och köttbrådighet.

En annan ras - North Caucasian Bronze - har varit känd bland inhemska fjäderfäuppfödare under ganska lång tid. Den anpassar sig perfekt till beteshållning. Den breda kroppen är långsträckt, med fjäderdräkten tätt mot kroppen.

Avel

Kalkoner är förstås inte lika populära på marknaden som till exempel kycklingar, men deras kött är också eftertraktat. Dessutom växer denna siffra varje år, särskilt i megastäder.

Kalkonuppfödning (som ett företag) kan startas genom att bedöma efterfrågan på denna produkt. Det enklaste sättet är att gå igenom matmarknader och fråga köttavdelningarna hur mycket fjäderfä de säljer per dag. Dessutom är det nödvändigt att föreställa sig konkurrensnivån och också studera frågan om hur kalkoner, vars pris är betydande, säljs. Om det redan finns en stor fjäderfäfarm i en viss region, är det osannolikt att det kommer att vara möjligt att konkurrera med det. Därför skulle det vara bättre att lämna denna idé och gå vidare till något annat. Om du ändå bestämmer dig för att göra detta måste du registrera dig som privat företagare och välja skattesystem.

Lokal

Det finns två typer av odlingskalkoner - utomhus under ett tak och i specialutrustade rum. Det första alternativet är endast lämpligt för invånare i varma regioner. I allmänhet klarar kalkoner ganska låga temperaturer utan problem – upp till femton minusgrader. Det kommer dock fortfarande att vara bättre om de hålls under bekväma förhållanden. Därför är en välutrustad kalkonfarm det bästa alternativet. Detta är också värt att överväga.

Och på sommaren, när temperaturen ute stiger till femton grader eller högre, flyttas kalkoner, vars uppfödning och underhåll kräver vissa kostnader, till det fria - med burar och en baldakin över sig.

Boskap

I varje penna måste du hålla dig till ett visst antal fåglar. Boskapen kan delas in efter ålder. Det rekommenderas inte att hålla fler än femton fåglar i en bur som ännu inte är en månad gamla, cirka 10 för två och cirka 5 för äldre.

Med hänsyn till det faktum att temperaturregimen bör bibehållas, är det nödvändigt att ta hänsyn inte bara till uppvärmningskostnaderna, utan också den maximala isoleringen av rummets väggar, för att kunna spara åtminstone lite i framtida.

Marknadsanalys

Liksom alla andra typer av företag kräver kalkonuppfödning också vissa investeringar. Affärsplanen måste tydligt definiera vilka typer av produkter som produceras. Det är anmärkningsvärt att det finns ganska många kycklingar och broilers på hyllorna idag. Det är mycket konkurrens inom denna fjäderfänäring. Medan du inte alltid kan se kalkon i butiker och inte överallt, vilket betyder att det verkligen inte finns någon att konkurrera med. Ändå måste en nybörjare definitivt bestämma en marknadsföringsstrategi för sina produkter.

Tillverkaren kan erbjuda konsumenten följande typer varor: ägg och slaktbiprodukter, fjädrar och dun och naturligtvis kött. Produkter kan levereras inte bara till detaljhandelskedjan, utan också till verkstäder som är involverade i produktion av halvfabrikat, till köttbearbetningsanläggningar eller säljas via ditt eget återförsäljarnätverk.

Nyckeln till framgången för en nyorganiserad gård kommer till stor del att bero på en korrekt utarbetad affärsplan. I allmänhet, enligt experter, skiljer sig odlingen av denna stora växt från alla andra typer av jordbruksaktiviteter: i i detta fall mycket hög återbetalning.

Huvudstadier i den tekniska processen

Förutom lokalerna, för att framgångsrikt föda upp kalkoner, måste en nybörjare som affärsman ta hänsyn till ett antal viktiga krav, utan vilka det är omöjligt att uppnå det här företagets normala funktion.

Huvudstadier teknisk process följande:

Utrusta lokalerna med all nödvändig kommunikation, såsom el och ventilation, VVS. Dessutom måste värmeanordningar installeras.

Upprätta en automatisk tillförsel av vatten och om möjligt mata: detta görs för att minimera antalet anställda som arbetar på gården och därför avsevärt spara på lönerna.

Se till att burarna rengörs regelbundet: Det är viktigt att upprätthålla maximal renhet.

Utrustning av ett speciellt område för fjäderfävandring.

Närvaron av en kompetent, certifierad veterinär som ständigt övervakar tillståndet hos kalkoner och börjar behandla dem vid de första symtomen på sjukdomen, vilket förhindrar utbredda dödsfall.

Val av endast högkvalitativ mat: experter rekommenderar att ge så lite som möjligt (eller till och med eliminera) olika tillsatser som är positionerade för att påskynda tillväxten av kycklingar.

Att observera alla dessa grundläggande och mycket viktiga regler, kommer den framtida entreprenören att kunna etablera normalt arbete hans lilla företag, vars profil kommer att vara kalkonuppfödning.

Var kan man köpa unga djur?

Det måste endast köpas i speciella inkubatorer. Detta eller specialiserade stora företag, som samarbetar med många gårdar, eller små privata företag som är involverade i uppfödning av vissa kalkonraser.

Men trots det faktum att det verkligen är möjligt att billigt köpa högkvalitativ boskap från sådana privata företag, rekommenderar experter fortfarande att vända sig till större uppfödare. Detta kommer att göra det möjligt för oss att i framtiden, vid försäljning av ägg eller kött, lösa frågan om ett kvalitetscertifikat och ett veterinäravtal. Som praxis visar är det när man samarbetar med så stora inkubatorer som färre problem uppstår när man tar fram relevant dokumentation.

Det är också nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att vuxna individer skiljer sig åt i vikt: denna egenskap beror på ungarnas ras. De är indelade i:

• lungor, varav honor väger fem, och män - cirka tio kilo;
• medeltal: sju respektive tio;
• tung - 15 och 31 kg.

De mest populära och efterfrågade är de två första sorterna av fåglar.

Fabriksutrustning och foder

När du börjar föda upp kalkoner måste du först köpa ett standardkit. Det bör innehålla inkubatorer och automatiska vattnare, burar med matare, värmare och lampor, samt termometrar. Allt detta säkerställer normala förhållanden En speciell punkt i affärsplanen är utgiftsposten, det vill säga de medel som kommer att användas för att köpa foder och mineraltillskott.

Tillämpning av de flesta modern teknik kommer att tillåta den framtida affärsmannen att mekanisera sin produktion, samt skapa förutsättningar för detta fjäderfäs liv som kommer att hjälpa till att endast få högkvalitativa produkter. Det är mycket viktigt att i förväg tänka på hur man tar hand om dem. Trots allt beror både köttets kvalitet och antalet ägg på detta.

Men tyvärr är modern mekaniserad utrustning ganska dyr. Det betyder att inte alla blivande entreprenörer har råd.

När det gäller foder behöver kalkoner förutom det vitaminer. Du bör inte snåla med denna komponent i kosten, eftersom dessa fåglar är ganska "nyckfulla".

Därför, när man utvecklar en affärsplan, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt den naturliga dödligheten hos fjäderfä. I genomsnitt överlever inte tio till femton procent av huvudena till mognad.

Personal

För att säkerställa normalt underhåll av kalkoner kommer den framtida bonden att behöva anlita en veterinär samt en chef, försäljningschef och chaufför, som måste leverera varor till en mängd olika butiker. Antalet arbetare beror givetvis i första hand på verksamhetens omfattning och antalet boskap.

Affärsplan

För att nyktert kunna bedöma lönsamheten för det företag som öppnas måste en nybörjarföretagare analysera alla möjliga kostnader och intäkter.

Utgiftsposten kommer att behöva inkludera kostnaden för hyra av lokaler och elräkningar, reparationer på den framtida gården, anställdas löner, inköp och installation nödvändig utrustning, reklam, inköp av foder och multivitaminer, registrering av alla nödvändig dokumentation. När du beräknar inkomst i en affärsplan måste du beräkna den genomsnittliga inkomsten och månatliga vinsten från att föda upp denna fågel.

Slutsatser

Att odla kalkoner är en ganska lönsam verksamhet, vars lönsamhet är cirka hundra eller till och med hundra och femtio procent. Det finns dock vissa risker, till exempel djursjukdomar, som kan orsaka enorma förluster. Det är därför du bara behöver köpa unga djur av hög kvalitet: en kalkon, vars pris verkar mycket fördelaktigt, kan i slutändan visa sig vara defekt - sjuk eller olämplig att hålla. Dessutom ska en bra veterinär jobba på gården.

Ankor är verkligen lämpliga nu, och kalkoner är särskilt lovande. Idag kommer vi att titta på kalkonuppfödning som ett företag: är det lönsamt eller inte, recensioner från erfarna entreprenörer inom detta område, ekonomiska beräkningar av projektets lönsamhet och olika tips om att driva en kalkonfarm.

Vad är det här för affär?

I just nu Kalkonuppfödning som företag kan uppfattas som en extremt lovande affärsidé. Vad som skiljer denna riktning från andra är att den ännu inte har hög konkurrens på den ryska marknaden, även om den är ganska populär i andra länder, särskilt i USA.

Vad som är anmärkningsvärt är att denna verksamhet kan vara mycket mer lönsam än att föda upp kycklingar, på grund av kalkonens snabba tillväxt och hur snabbt den går upp mycket i vikt. Därför är det verkligen viktigt att skapa efterfrågan bland människor på dessa produkter, och det är inte svårt att göra.

Kalkon kan serveras som ett utmärkt substitut för kyckling också eftersom det är en kostprodukt och innehåller många nyttiga element som protein och järn. Dessutom, som allt kött, är kalkon relevant när som helst på året, veckan, dagen.

Naturligtvis kommer detta affärsprojekt att kräva vissa investeringar i början, men en kompetent strategi gör att du kan tjäna riktigt stora pengar, och dessutom är våra kostnader mycket lägre än i Amerika.

Vilket format ska du välja?

En nybörjare bör först bestämma sig för formatet på sitt projekt. Kalkonverksamheten har flera alternativ för att föda upp fjäderfä. Vad de är beroende av och vad de innebär är värt att överväga i detalj:

1. Omfattande - idealisk för avel i de södra delarna av landet. Det är ett område med fjäderfähus och betesmark, med ett separat område från regn och sol. Med det här alternativet är fågeln utomhus två månader innan den direkt slaktas för kött och äter uteslutande gräs och insekter, vilket gör att du slipper spendera pengar på foder. I detta fall utvecklar boskapen immunitet mot sjukdomar. Nackdelen är att denna metod är säsongsbetonad (under den varma årstiden).
2. Bur - i det här fallet föds kalkoner upp specifikt i burar, byggda i flera nivåer. Endast lätta och medelstora korsningar kan hållas under sådana förhållanden. Burmetoden är perfekt för att föda upp honor för slakt, och att föda upp unga djur för försäljning på detta sätt är ganska enkelt. Många bönder försöker också kombinera detta alternativ med konstgjord insemination, vilket gör att de kan få mycket fler ägg. Det är värt att notera att det inte är värt att hålla individer i burar under lång tid, detta kommer att förstöra hela boskapen. Denna metod behövs för snabb slakt eller försäljning.
3. Golv - i motsats till omfattande, används denna metod oftast i kalla regioner som den mest lönsamma. I det här fallet hålls tunga korsningskalkoner, även om andra raser också kan födas upp på detta sätt. Golvmetoden förutsätter närvaron av ett tillräckligt rymligt rum isolerat med sågspån med kommunikation och värme installerad. Typiskt är bönder tveksamma till att hålla unga djur på golvet för att undvika att bli trampade av de vuxna. Dessutom kommer allt fjäderfä att behöva delas upp i sektioner efter ras, ålder och familj.

Bra råd för nybörjare från erfarna bönder: var och en av metoderna som beskrivs ovan bör användas i avel, om än skickligt. Detta kommer att hjälpa till att marknadsföra ditt företag så effektivt som möjligt.

Vilken ras ska jag välja?

När du skriver en affärsplan, bestäm vad som är viktigast för dig. Att föda upp kalkoner kräver att man köper tre typer av korsningar: lätta, medelstora och tunga. Tunga kalkoner äter mer och ockuperar mer mer styrka vad gäller skötsel, men man kan också få mycket mer kött av dem.

Nybörjare rekommenderas att hålla sig till lätta och medelstora raser eftersom de är lätta att ta hand om och är mindre mottagliga för sjukdomar. En blivande entreprenör bör överväga följande kalkonraser:

• brons eller vit bredbröst;
• nordkaukasiska;
• kombi;
• stor 6.

Många av dem ökad nivåägg (80-120 stycken), samt stor kroppsvikt. Var uppmärksam på säljarens rekommendationer: vilken ras är lämplig för burhållning och vilken är lämplig för golvhållning.

Hur köper man boskap på rätt sätt?

För att föda upp kalkoner bör du först lära dig hur du väljer dem korrekt. Precis som i andra fjäderfäuppfödningsområden köper bonden här ägg, ungdjur eller en vuxen värphöna och ju äldre individen är desto mer kostar det. För nybörjare är det bäst att börja med att köpa månadsgamla ungdjur.

En sådan kalkonkyckling är redan härdig och frisk nog att ändra sitt livsmiljö och kan redan konsumera standardfoder. Ägg är olönsamma eftersom de kräver ytterligare inköp av inkubatorer, och spenderar dessutom riktigt lång tid på kläckning och pengar på specialmat.

Med ägg är det svårare att bestämma vilken av dem som kommer att kunna föda och producera en frisk individ, men unga djur låter dig utvärdera åtminstone de yttre egenskaperna hos kalkonfjäder. Förresten, det är värt att köpa unga djur för affärer i början av februari, så att de har tid att växa när naturlig mat dyker upp på gatan.

Se till att läsa recensioner om leverantören innan du köper, och ta reda på mer information om föräldrarna och vaccinationerna för den köpta boskapen.

Hur går skötsel och utfodring till?

För att korrekt organisera ditt företag med kalkoner måste du lära dig hur du tar hand om dem. Vissa skriver att det är ganska arbetskrävande att ta hand om den här fågeln, men att lära sig hur man gör det är faktiskt inte så svårt.

Först och främst måste du ta itu med fodret. Om du dessutom kan plantera havre, vete och olika baljväxter hemma, kommer kostnaden för att köpa foder att minska avsevärt. Du behöver bara köpa ytterligare krita och vitaminer.

Det är extremt viktigt att följa en viss diet för fågeln, inklusive alla nödvändiga produkter i kosten. Detta kommer att ha en positiv effekt på avel: kalkoner kommer att producera mer hälsosamma ägg, individer kommer att gå upp i den vikt som krävs snabbare och köttet blir mycket godare.

Glöm inte det god mat Stärker immunitet och motståndskraft mot sjukdomar. För att göra detta är det värt att ge mer vitamin E till unga djur och fjäderfä som förbereder sig för slakt. Det är också värt att komma ihåg följande regler för att hålla fjäderfä:

1. Skydda boskapen från fukt och drag.
2. Försök att byta sängkläder på golvet regelbundet.
3. Se till att matare och drycker är fyllda och i gott skick.
4. Låt inte spillning komma ner i dricksskålar och matare.
5. Försök att helt eliminera foder av dålig kvalitet från fågelns kost.
6. Separera unga djur och vuxna i sektioner.
7. Skapa staket för att förhindra att fåglar kommer i kontakt med vilda djur.
8. Om möjligt, eliminera all stress för fågeln.

Vikten av tydlig planering för att driva en gård kan inte uteslutas här om man ändrar ställen för promenader, utfodring och obebodda områden i betesområdet i tid kan man minska utfodringen och öka avkastningen på produkterna.

Vilken personal kommer att behövas för projektet?

När du skriver en affärsplan för avel, glöm inte att ha din egen personal. Naturligtvis kommer du inte att behöva så många människor, men du kan inte klara dig utan ytterligare händer och specialister. Specifikt kräver en kalkonfarm följande lista över anställda:

• två arbetare som sköter boskapen;
• förare som transporterar kadaver eller unga djur;
• fågelveterinär;
• marknadsförare, även känd som kundsökningsansvarig.

Naturligtvis, även för lediga tjänster av fjäderfäskådare, är det bättre att anställa redan erfarna personer som inte behöver lära sig grunderna. Ur medicinsk synvinkel behöver projektet helt kvalificerad specialist, med möjlighet att utfärda officiella papper om fågelns hälsa. Det är värt att ingå ett avtal med kliniken och ringa en specialist en gång för att betala honom för varje undersökning och vaccination separat.

Du kan ladda ner den gratis här för att använda som exempel för din egen.

Vad är lönsamheten i projektet?

Med tanke på kalkonuppfödning som företag återstår bara att räkna ut om det är lönsamt eller inte. För att göra detta, låt oss som exempel ta en 100-huvud kalkonfarm byggd från grunden av en nybörjare:

En ganska liten del av startkapitalet täcks av att bönderna inte får vinster på månadsbasis. Kostnaden för en uppväxt ung kalkon till salu är cirka 300-500 rubel, medan ett ägg på marknaden kan säljas för 40 rubel.

Om du säljer kött, har ett kilo kalkon ett ganska brett utbud från 200 till 400 rubel, beroende på kalkonens egenskaper. Således är inkomsten för året cirka 400 tusen rubel, vilket gör nettovinst 100 tusen rubel.

Video: kalkonuppfödning som ett företag i byn.

Turkiet gårdar har vunnit enorm popularitet bland affärsmän. Detta är en lönsam, snabbt återbetalningsbar verksamhet med ett brett utbud av fördelar, låga investeringar och hög lönsamhet. För att organisera det behöver du ett kompetent tillvägagångssätt som tar hänsyn till alla nyanser i denna fråga.

Det finns tre huvudvarianter av kalkoner, alla med sina egna egenskaper. För enkelhetens skull delades de efter fåglarnas vikt:

• tung;
• genomsnitt;
• lungorna.

Den första typen är stora fåglar med hög tillväxthastighet. Efter 4 månader kommer vikten på honorna att variera från 8 till 11 kg och för män från 19 till 23 kg. För att föda upp dessa kalkoner måste du också underhålla dem. Om de följs blir de friska och starka. Denna typ av fågel är bäst lämpad för stora industriella komplex som använder intensiv uppfödningsteknik.

Honor av den genomsnittliga typen väger cirka 5–7 kg vid 4 månader, och hanar 13–17 kg. Denna sort är inte så nyckfull i vård och utfodring och visar den bästa prestandan. Detta alternativ är bäst lämpat för gårdar.

Den lätta typen har de bästa indikatorerna på tidig mognad, men den minsta vikten. Fågelkroppen väger endast cirka 3 kg vid 4 månader. Dessa dagar är detta den mest impopulära sorten, de föds upp mycket sällan.

Huvudsorter av kalkoner och deras hybrider

Det finns drygt 40 raser av kalkoner i världen. De är uppdelade inte bara efter kroppstyp, utan också efter färg och avelsproduktivitet. De kan delas in i två undergrupper av raser:

1. äggbärande;
2. kött.

De förra väger mindre men producerar fler ägg, medan de senare gör tvärtom. Dessutom skiljer sig kalkoner i specialiserade egenskaper, som kan delas in i fader- och modergrupper.

De faderliga kännetecknas av höga tillväxthastigheter, och de moderna har en bättre nivå av äggproduktion och kläckbarhet. När de korsas erhålls hybrider som uppfödare kallar detta en korsning. Den kan bestå av 2, 3 och 4 linjer, beroende på antalet korsade fåglar.

I vårt land utvecklades ett två-linjers kors, som kallas "Universal". Dessa kalkonhybrider har de bästa uthållighetsegenskaperna, oavsett vad som är idealiskt för våra svåra klimatförhållanden. Dessutom kräver deras underhåll inga stora investeringar. Genom att föda upp "Universal" hybridkalkoner kan du föda upp fåglar som väger från 4,5 till 11 kg och producerar från 70 till 80 ägg, lämpliga för efterföljande inkubation.

Utländska uppfödare förlitade sig på fågelns vikt och fick följande populära hybrider:

• "Big 6";
• "Highbird";
• "Caddie."

Dessa fåglar är mer krävande. Men genom att odla dem kan du få slaktkroppar som väger från 10 till 25 kg, men när det gäller äggproduktion och kläckbarhet är värphönsen av dessa hybrider sämre än vår "Universal".

Baserat på smaken av kött är dessa hybrider lämpliga för att göra olika delikatesser, men innan du väljer en av dem bör du utvärdera de verkliga möjligheterna att ge dem anständiga levnadsförhållanden. Annars är de flesta kycklingar bara .

Fåglar för ägg

Låt oss överväga de mest populära fågelraserna som producerar det maximala antalet ägg och är lämpliga för odling i vårt land:

Vit bredbröst

Den vanligaste i världen är den vita bredbröstade kalkonen. Dessa fåglar har de bästa äggläggningsegenskaperna. De växer bra i nästan alla väder, med undantag för längst i norr. Oviposition börjar vid 9 månader och varar i sex månader. Under denna period kan du samla från 90 till 120 ägg med en genomsnittlig vikt på cirka 85 g. Vid slakt av denna ras erhålls en vit slaktkropp med högt köttutbyte.

Moskva vitt och brons

Dessa är två undergrupper av samma ras, som skiljer sig åt i färgen på fjäderdräkt och slaktkroppar vid slakt. På grund av sin starka konstitution är dessa fåglar bäst lämpade för avel i icke-chernozem-regionerna i vårt land. De har bra äggproduktion och kläckbarhet. Oviposition börjar vid 9 månader under normala förhållanden och 3 månader tidigare under kontrollerade ljusförhållanden. I genomsnitt producerar en kalkon från 80 till 100 ägg, som väger 85 g. Vid slakt av vuxna fåglar erhålls slaktkroppar från 7,5 till 14 kg vit eller rosa färg, beroende på hudfärg och fjäderdräkt.

Norra kaukasiska vit

Dessa kalkoner föddes upp ganska nyligen, men blev snabbt populära. Detta är en ras med en av de högsta äggproduktionshastigheterna. Den levande vikten för en kalkon varierar från 6 till 7 kg, och den för en kalkon från 12 till 13 kg. Vid slakt erhålls vita slaktkroppar med högt köttutbyte. Oviposition börjar vid 9 månader och varar ungefär sex månader. I genomsnitt producerar en värphöna 100–120 ägg, med en medelvikt på 85 till 100 g. Denna ras producerar också ofta rekordstora kalkoner, som producerar upp till 180 ägg.

Raser för kött

I undergruppen köttkalkoner i vårt land är följande raser mest populära.

Nordkaukasiskt brons

Denna ras föddes upp i mitten av förra seklet av våra uppfödare. De erhölls genom korsning med brons holländska kalkoner. Fåglarnas levande vikt varierar från 5 till 7 kg för honor och från 15 till 17 kg för hanar. Oviposition börjar vid 9 månader och varar ungefär sex månader. Under denna tid kan du få 80–90 ägg, som väger från 85 till 100 g.

Nordkaukasiska bronskalkoner växer bäst under betesförhållanden, så i vårt land föds de bäst upp i svartjordsregioner. Rasen, men har en liten nackdel. Vid slakt syns mörka märken på slaktkroppen, vilket inte bidrar till att ge det ett säljbart utseende. Dess smak är dock mycket god, så det är bäst att sälja det för tillverkning av köttdelikatesser.

Brons bredbröst

En amerikansk ras uppfödd i mitten av förra seklet på basis av den nordkaukasiska bronskalkonen. Dessa fåglar kännetecknas av sin höga levande vikt. I genomsnitt varierar vikten på en hona från 7 till 8 kg och en mans vikt från 13 till 15 kg. Oviposition börjar vid 10 månaders ålder och varar cirka sex månader. Värphöns producerar 70–80 ägg, som väger cirka 95 g. De är opretentiösa i utfodring. Lämplig för avel i centrala Ryssland.

Norra kaukasiska vit

Denna ras har rekordet för höjd. Efter 40 veckor når fågeln sin maximala vikt. Den levande vikten för kalkoner är cirka 5–7 kg, och den för kalkoner är 12–15 kg. Äggläggningen börjar vid 9 månader. Under denna cykel kommer hönan att producera från 40 till 75 ägg, med en genomsnittlig vikt på cirka 80 g. Trots den låga äggläggningshastigheten har denna ras en hög befruktningshastighet. I genomsnitt ger 75–80 % av äggen kalkonfjäder. Vid slakt erhålls en vit slaktkropp med bra köttutbyte.

Nyanser av avel

För att föda upp kalkoner måste du utrusta bon för värphöns och sittpinnar. Det ska vara varmt, rent, torrt och ganska rymligt. Dess storlek bör beräknas baserat på antalet kalkoner. I genomsnitt behöver du cirka 40–50 kvm. se för varje fågel.

Matning

Låt oss överväga en ungefärlig diet med beräkning av produkter i gram för varje fågel med en genomsnittlig vikt på cirka 4 kg.

Sjukdomar hos kalkonfjäglar

Här är exempel på de vanligaste typerna och metoderna för att behandla dem:

• Histomonos. Ålder från 20 till 90 dagar. Tecken är brist på aptit och diarré 2–4 dagar efter sjukdomen, i vissa fall blir kycklingens huvud och tassar svarta. Han behandlas. Läkemedlet ska ges 10 mg för varje kg levande vikt tre gånger om dagen i 10 dagar.
• Paratyfus. Ålder från 3 till 30 dagar. Tecken: aptitlöshet, slitningar, ostadighet när man går, bristande aptit. Det behandlas med trimerazin i en hastighet av 1 g per 1 kg levande vikt en gång om dagen och mepatar, tillsatt till dricksvatten i en hastighet av 10 g per 5 liter.

Turkiets sjukdomar

• . Detta är en smittsam rinnande näsa som visar sig under höst-vinterperioden. Han talar om brist på vitamin A och B. Maten ska vara varierad.
• . Det går inte längre att bota en sjuk fågel, men man kan förhindra spridning av tuberkelbaciller med hjälp av dagsljus.
• . Hos kalkoner är denna sjukdom mycket svår att behandla och endast under överinseende av en veterinär. Spridningen kan förhindras genom regelbunden desinfektion av lokalerna.
• . Denna sjukdom kan inte behandlas. Det indikerar ansamling av fast föda i grödan. Fåglarnas kost bör omprövas.
• . Med denna sjukdom äter fågeln allt som fångar hans blick: sängkläder, klädsel etc. För behandling måste du diversifiera din kost.
• . Fåglar blir infekterade genom vatten. Denna sjukdom kan inte behandlas. Efter slakt ska slaktkroppen brännas och rummet desinficeras. För förebyggande syfte måste du använda ett vaccin.

Finansiella investeringar

Om vi ​​betraktar kalkonuppfödning som ett företag, bör följande utgiftsposter beaktas:

• Utrustning eller konstruktion av ett fjäderfähus. I det första fallet, från 10 till 20 tusen rubel, i det andra från 100 till 900 tusen rubel, beroende på storleken och tillgängligheten av ytterligare lokaler (till exempel, slakteri).
• Inköp av kycklingar. Kostnaden för 1 kyckling varierar från 100 till 300 rubel.
• . Denna utgiftspost ska beräknas utifrån besättningens storlek och bostadsregion. I centrala Ryssland kostar det från 8 till 12 tusen rubel att mata 20 huvuden från våren till sensommaren.

Vinst och återbetalning

Den mest betydande utgiftsposten är fjäderfähuset. Om det inte finns där är återbetalningstiden för denna verksamhet 3 år. Om du har plats och köper minst 20 kalkonhuvuden kan du föda upp redan det första året.

Låt oss titta på ett exempel:

• 10 kalkoner och 10 kalkonhöns köptes för 200 rubel. för bruden. Kostnad 4000 rubel.
• Det tog 10 tusen rubel att utrusta lokalerna igen.
• Inköp av foder kostade 12 tusen rubel.

I slutet av säsongen, om de bestämmer sig för att slakta alla fåglar, kommer cirka 24 tusen rubel att tjänas för män och 14 tusen rubel för honor. I det här fallet kommer vinsten att vara 12 tusen rubel.

En annan inkomstkälla kan vara försäljning av ägg eller endagsgamla kycklingar. Kostnaden för ägg för inkubation är 100 rubel. per styck. En dag gamla kycklingar 100-300 gnid. per styck. Låt oss säga att varje höna gav 80 ägg. Totalt kan du tjäna från 80 tusen rubel genom att sälja ägg.

Efter varje år ska hälften av vinsten lämnas för att täcka utgifter för nästa säsong. Men även under sådana förhållanden kommer nettovinsten att vara mer än 50 tusen rubel.

Observera att exemplet betraktade fallet där alla förvärvade kycklingar överlevde. Detta är ganska svårt att uppnå. I genomsnitt är dödligheten för endagskycklingar med korrekt skötsel cirka 2 % för honor och 6 % för hanar. Även om man tar hänsyn till dödligheten förblir kalkonuppfödningsverksamheten lönsam och lönar sig snabbt.

Affärspersonal

Behovet av personal beror på antalet djur i besättningen. Om befolkningen är stor behöver du ett fjäderfähus för att mata kalkonerna och städa lokalerna. Slaktare, om slakteri tillhandahålls. En besökande veterinär, och vid större boskap en fast veterinär. Tillfällig revisor för upprättande av rapporter, deklarationer och annan dokumentation. En budförare som ska förenkla leveransen av kött och ägg till försäljningsställen.

Försäljningsmarknad

Jordbrukare måste hitta marknader i förväg där de kommer att leverera färdiga produkter. Dessa kan vara:

• Marknader.
• Butiker.
• Fabriker för tillverkning av delikatesskött och korv.
• Restauranger.
• Företag som tillverkar halvfabrikat av köttprodukter.

För- och nackdelar med att göra affärer

Alla företag har sina fördelar och nackdelar. Låt oss titta närmare på vad som kan klassas som för- och nackdelar med att odla kalkoner.

Fördelar:

• Färskt dietkött.
• Snabb återbetalning.
• Diet ägg.
• Stor försäljningsmarknad.
• Hög kostnad för att köpa kött och ägg.
• Anspråkslöshet hos fåglar, med rätt val av ras.
• Möjlighet att spara på grund av betesvård.

Brister:

• Hög dödlighet hos endagsgamla kycklingar.
• Behovet av extra kostnader för behandling av boskap.
• Låg äggproduktion.

Trots bristerna är lönsamheten för denna verksamhet cirka 100%. Med rätt tillvägagångssätt, från första året kan du ta emot god vinst, till relativt låga kostnader.

* Beräkningarna använder genomsnittliga data för Ryssland

1200000 ₽

Minimum startkapital

2-5 år

Lönar sig

98 %

Lönsamhet

Kalkonuppfödning är en ekonomiskt lönsam gren av boskapsuppfödning, som har blivit utbredd på grund av sin höga lönsamhet med låga kostnader. Fördelarna med denna typ av verksamhet är den korta tid det tar att ta emot produkten och den höga konsumentefterfrågan på dietkött.

Boskapsuppfödningens organisation

Kalkonkött innehåller en stor mängd järn och protein och kännetecknas av en låg mängd fettvävnad. Det rekommenderas för mat både för personer som är engagerade i tungt fysiskt arbete och för ammande mödrar.

För att kalkonuppfödning ska ge maximal vinst måste du organisera din boskapsgård ordentligt: ​​välj lämpliga kalkonraser, närma dig skapandet av ett fjäderfäkomplex på ett intelligent sätt och planera dess utveckling för framtiden. De huvudsakliga kostnaderna för att öppna en kalkonfarm är köp av mark, byggande av ett komplex, installation och driftsättning av utrustning, inköp av fåglar och inköp av foder. Produktionen lönar sig efter 2-5 års framgångsrik drift. Lönsamheten för kalkonuppfödning når 98 procent. Mängden investeringar beror på klimatet och den valda metoden för att odla kalkon, och på om gården har ett eget produktionsområde.

Indikatorer på högkvalitativ kalkonuppfödning som en nybörjare bör fokusera på är en hög ökning av veckotillväxt (kalkon - 145 g, kalkon - 90 g), hög motståndskraft mot sjukdomar, förhållandet mellan levande och slaktvikt för kalkon är 81 procent (broiler 72 procent, nötkreatur 60 procent), låg produktionskostnad för ett kilo kalkonkött med en hög kostnad för kött till försäljning.

Öka försäljningen utan investeringar!

"1000 idéer" - 1000 sätt att skilja dig från konkurrenterna och göra varje företag unikt. Professionellt kit för att utveckla affärsidéer. Trendig produkt 2019.

I framtiden kan lönsamheten för produktionen ökas genom att bygga ett slakteri på gårdens territorium, behärska tekniken för djupförädling av kött och erbjuda konsumenterna brett utbud Kalkonprodukter: styckat kött, slaktkroppar, korvar, schnitzlar, korvar, olika halvfabrikat.

Typer av kalkonraser

Den korrekt utvalda rasen av fåglar påverkar direkt tillväxten av produktion och lönsamhet för hela fjäderfäkomplexet. Vissa raser låter dig uppnå maximal viktökning, medan andra kännetecknas av snabb tillväxt. Efter att ha studerat rasernas egenskaper kan du välja den optimala korsningen, idealisk för jordbruksuppgifter.

I vårt land odlar hushållen mest kalkonarter som är resultatet av slumpmässig korsning av olika raser. De anpassar sig väl till lokala förhållanden, men kännetecknas av låg äggproduktion och inte de bästa köttkvaliteterna. Vuxna hanar väger cirka 6-8 kg, och honor 4-5 kg.

För industriell avel anses bronsbredbröstrasen vara en av de bästa raserna. Dessa är mycket stora representanter för sin art. Honor når en storlek på 7-9 kg, och hanar 10-15 kg. Rasen är uppfödd i Amerika, men har slagit rot väl i Ryssland och används aktivt för industriell avel. Nackdelen med Bronze Breasted Turkey är att den inte lämpar sig för bete och avlades endast för burar och fjäderfähus. Brons Breasted kalkoner kan lägga upp till 120 ägg per år, vilket är en utmärkt indikator som skiljer denna ras från andra. Den genomsnittliga befruktningen av ägg är 80 procent. Kläckningen av kalkonfjäglar är upp till 75 procent. Slakt kan utföras redan vid 20-23 veckors ålder. Hanar väger vid denna tid 13-15 kg, och honor 7-8 kg.

Den nordkaukasiska bronskalkonen är en fågel som är perfekt anpassad till bete. Vuxna män når en vikt av 14 kg, och honor - 7 kg. Oviposition börjar vid nio månader och varar upp till sex månader under en period lägger honan cirka 80 ägg.

Den vita bredbröstade kalkonen har utmärkta köttegenskaper, växer snabbt och anpassar sig väl till olika klimat. Äggproduktionen börjar vid 9 månader och varar mer än sex månader. Under en period kan man få upp till 120 ägg från en hona. White Broadbreasted Turkey finns i tre varianter: tung, medium och lätt. Hanar kan väga upp till 25 kg och honor upp till 10 kg.

BIG-6-korset kännetecknas av höga köttkvaliteter och snabb tillväxt. Rasen klassas som tung. Rekommenderas för avel för kött. Hanens vikt når 25 kg, och honan - 11 kg. BIG-6 har en rekordstor nettoviktsavkastning på 80-85 procent, inget husdjur i världen kan jämföra med denna siffra. En stor nackdel med att föda upp denna ras är omöjligheten av naturlig insemination av honor, eftersom hanen är så mycket större än honan att han inte kan klättra på henne utan att skada henne. Därför, för att föda upp denna ras, är det nödvändigt att utföra konstgjord insemination av fågeln.

En fjäderfäfarm kan ägna sig åt både uppfödning av kalkoner och inköp av ägg eller kycklingar för köttuppfödning. Turkiet kläckningsägg kostar från 100 rubel styck. Inkubationstiden är 28 dagar. En inkubator för 1000 ägg kostar cirka 25 tusen rubel.

Daggamla kalkonkycklingar kostar från 150 rubel. Överexponering betalas dessutom för varje dag som kycklingarna blir dyrare och dyrare. Fjäderfägårdar har som regel ett schema för kläckning av kalkonfjädrar och köparen vet exakt när han ska komma och hämta kycklingarna. Behovet av systematiska transporter av kycklingar, ägg, foder och annan last gör det nödvändigt att köpa ett fordon, till exempel en lastminibuss. Egen transport är inte billig, från 500 tusen rubel, men framgångsrik produktion kommer snabbt att betala alla kostnader.

Innan man planerar byggandet av en fjäderfäfarm måste bonden bestämma sig för vilken typ av kalkoner som ska hållas. Det finns olika sätt kalkonodling: extensiv, semi-intensiv, bur, golv. Det är möjligt att alternera metoder för att hålla fjäderfä beroende på väderförhållanden, fågelns ålder, syftet med uppfödningen och typerna av fjäderfä. Vi kommer att titta på vilka metoder för att odla kalkon som finns, vilken utrustning som behövs och hur mycket det kostar i genomsnitt i Ryssland.

Jordbrukaren måste överväga de viktigaste faktorerna yttre miljö, vilket påverkar kalkonernas livskraft och produktiva egenskaper. Huvudfaktorerna är ljusets varaktighet och intensitet, temperatur och sammansättning luftmiljö, matförsörjning, livsmiljöns storlek, sjukdomar av olika slag, fågelns genotyp.

Färdiga idéer för ditt företag

I de södra delarna av landet är det möjligt att använda ett omfattande kalkonuppfödningssystem, där inverkan av faktorer av naturligt ursprung dominerar. Unga djur hålls i ett uppvärmt rum endast under de första en och en halv till två månaderna av livet, och sedan förs de ut på bete och hålls frigående tills de slaktas för kött. Så att fåglarna har möjlighet att skydda sig från dåligt väder och gå för att tillbringa natten, byggs pennor med matare och drinkare på betesområdet och golvet är täckt med sängkläder. Ett vattenförsörjningssystem bör anslutas till pennorna, och elektrisk belysning är också önskvärt. För att tillfälligt hålla liken av döda fåglar på platsen är det nödvändigt att tillhandahålla förseglade behållare och att hålla utslagna fåglar - isolatorer.

Kalkonfjäglar föds upp inomhus med ett uppvärmt golv från de första dagarna av livet, och från en och en halv till två månaders ålder överförs de till öppet område, om väderförhållandena tillåter. Fåglar betas i grupper om 1-1,5 tusen fåglar. Vid behov delas flocken upp i delar, området är inhägnat så att kalkonerna inte blandas. Betesytan ska vara minst 20 kvadratmeter per fågel. Det är lämpligt att ha två betesområden, eftersom användning av endast ett område kan leda till olika sjukdomar hos kalkoner. Vid 110-120 dagars ålder börjar kalkoner puberteten, och hanar och honor måste separeras och sedan hållas åtskilda, eftersom hanar kan skada honor.

Färdiga idéer för ditt företag

För att föda upp en flock på 2 000 djur kommer det att krävas ett område på cirka 8 hektar. Kostnaden för att hyra en hektar mark med hjälpmedel i södra landet varierar mycket och kan variera från 5 till 20 tusen rubel per år.

Platsen är inhägnad med ett staket på minst tre meter högt, eftersom de unga djuren kan flyga korta sträckor. Stängslet ska vara tillräckligt starkt för att förhindra att vilda och herrelösa djur kommer in på betesområdet. Djuren kommer att bita eller strypa högst några få huvuden, men de kommer att skrämma hela befolkningen, och då kan ett stort antal fåglar dö av förkrossningen.

Under förvaringsperioden i ett uppvärmt rum för utfodring används foderblandningar bestående av spannmål, baljväxter, avfall från mejeriproduktion och slakt, grönsaker, örter etc. Under betesperioden är utfodring med spannmålsblandningar och mineralfoder nödvändig för att öka kaloriinnehållet i kosten och förse fåglarna med de mineraler som behövs för normal tillväxt och utveckling.

Vid bete ska det alltid finnas servicepersonal för att skydda boskapen från möjliga faror, kör besättningen under skjul vid dåligt väder, underhåll territoriet: rengör boxen, fyll på med foder, reglera mängden vatten, ta bort spilld foder, rengör matare och dricksskålar. Medellönen för en fjäderfägårdsarbetare i Ryssland är 15 tusen rubel.

Alla fjäderfäarbetare måste bära skyddskläder och skyddsskor på gården och ta av dem när de lämnar kalkonmiljön för att minska förekomsten av sjukdomar hos fåglar.

Funktioner av gångmetoden för att hålla kalkoner

Den största fördelen med frigående metoden för att föda upp kalkoner är de betydande kostnadsbesparingarna för att hålla fåglar. Kalkoner hålls inomhus endast under den kalla årstiden och lever sedan på fältet, vilket minskar energikostnaderna och hushållskostnaderna. Dessutom, med ett omfattande avelssystem, är kalkoner mer resistenta mot olika sjukdomar, till exempel luftvägssjukdomar och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Nackdelen är omöjligheten av betande fåglar i kallare områden. I Ryssland används gångsystemet främst i norra Kaukasuszonen. Det territorium som krävs för en fjäderfäfarm är mycket större än för buruppfödning. Dessutom, i händelse av ogynnsamma naturfenomen, är hypotermi eller överhettning av fåglar möjlig. Med en obalanserad kost - vitaminbrist.

Dessutom, med ett omfattande avelssystem, är att få produkter säsongsbetonad natur, medan med bur- eller golvuppfödning kan säsongsvariationer undvikas.

Burhus för kalkoner

Burhållning av fåglar kräver byggandet av ett kapitalfjäderfähus med ett system för att upprätthålla det nödvändiga mikroklimatet (ventilation och uppvärmning), men kommer att möjliggöra en större produktionsvolym per enhet produktionskapacitet. Denna metod för att föda upp fåglar är lämplig för lätta och medelstora typer av kalkonraser, och tunga raser föds vanligtvis upp på golv, så vuxna män når en vikt på 25 kg, och det är ganska svårt att förse dem med celler av tillräcklig storlek.

Bursystemet är också bra för att hålla avelsungdjur och göda honor för kött. Effektiviteten av den cellulära metoden ligger i det faktum att den genomsnittliga dagliga ökningen av levande vikt ökar med 10-15 procent, och foderkostnaderna minskar med 5-8 procent och arbetsproduktiviteten ökar avsevärt. Det rekommenderas att hålla värpande kalkoner i burar och att utföra konstgjord insemination av fåglar. Att hålla avelshanar ensamma förbättrar dessutom hygienen vid insamling av spermier.

Färdiga idéer för ditt företag

Prefabricerade ramhangarer används som ett fjäderfähus, i vilket ett ventilationssystem är installerat. De är mycket billigare än tegelbyggnader och är perfekta för fjäderfäuppfödning. Byggandet av ett isolerat fjäderfähus med rampaneler kommer att kosta cirka 40 USD per kvadratmeter yta. Således kommer byggandet av en byggnad för 500 huvuden att kosta cirka 10 tusen dollar. Att utrusta ett fjäderfähus med belysning och ett ventilations- och värmesystem kommer att kosta ytterligare 80-100 tusen rubel.

Det rekommenderas att inte ha fler än två fåglar i en bur. Turkiet som hålls i bur har en hög grad av ångest. Alla ljud eller utseende av djur i rummet kan leda till allvarlig panik och brutna vingar, blåmärken, sår och så vidare, eftersom fågeln kommer att försöka fly från buren till varje pris.

För burhus av kalkoner används burbatterier, vanligtvis tvåstegs, inhemska och importerad produktion. Kycklingburar används ofta eftersom de är lättare att köpa. Burar ska vara utrustade med utfodringskärl, bevattningssystem och gödselborttagningssystem. Kostnaden för ett burbatteri för 70 djur är cirka 30 tusen rubel. I avsaknad av fabriksutrustning kan celler tillverkas oberoende.

Funktioner i golvsystemet för att hålla kalkoner

Låt oss nu titta på funktionerna i golvsystemet för att hålla kalkoner. Denna metod används vanligtvis för att föda upp fjäderfä för kött, det rekommenderas för att hålla olika raser, inklusive tunga.

Rummet ska vara uppvärmt, väl upplyst och ha ett system för varmluftsventilation. Golvbeläggningen kan vara sängkläder, mesh, lamell, slitsad eller kombinerad. Sängkläderna är huvudsakligen gjorda av träspån, eftersom det absorberar fukt bra, isolerar fåglar från det kalla golvet och fungerar som stötdämpare i stressiga situationer. Mjukt träsågspån rekommenderas. Du kan använda halm till kalkonfjäglar, eftersom de äter sågspån, vilket kan leda till blockering av grödan. Kullen behöver bytas en gång i månaden.

Träspån köps vanligtvis från träförädlingsanläggningar i stora mängder på en gång. Priset är förhandlingsbart.

När kalkoner hålls under lång tid delas fjäderfähusets territorium av skiljeväggar, fåglarna hålls i grupper beroende på ålder, kön och hälsostatus. Höjden på skiljeväggarna ska nå taket så att fågeln inte kan flyga till en annan sektion.

Det finns vissa standarder för tätheten av att hålla kalkoner med golvmetoden för uppfödning. Densiteten bestäms av mängden slutlig levande vikt som planeras att erhållas. Vid slakt av fåglar vid 13-14 veckors ålder med en levande vikt på 6 kilogram bör beläggningsgraden inte överstiga 5 fåglar per kvadratmeter. Med en levande vikt på 8,5 kilogram - inte mer än 3,6 huvuden per kvadratmeter, med en vikt på 11-12 kilogram - 3,2 huvuden per kvadratmeter yta. Storleken på en grupp kalkonfjäglar bör inte överstiga 250 individer, storleken på en grupp köttkalkoner bör inte överstiga 500 individer.

Många företag levererar utrustning till fjäderfähus handelsbolag på Rysslands territorium. Många erbjuder leverans av utrustning till regionerna. Deras kontakter är lätta att hitta via Internet. Priserna för matare och drycker beror på produktens storlek, materialet från vilket den är gjord och tillverkaren. Som regel kostar en matare för 20-25 personer cirka 400-500 rubel. Drickskål - 300-400 rubel.

Även fjäderfähus för att hålla kalkoner är utrustade med sittpinnar och bon för att lägga ägg. Abborrar är träbjälkar eller stolpar som installeras på en höjd av 90-100 centimeter. Bo för att lägga ägg bör vara 60 gånger 60 centimeter.

Beräkning av foderintag hos en vuxen kalkon

Kalkonfoder säljs på fjäderfäfoderfabriker, vanligtvis förpackade i 20 kilos påsar och en påse kostar cirka 600 rubel.

Foderbehovet för en vuxen kalkon under 21 veckors värp är 42,6 kg. Ersättningsunga djur av modersform konsumerar 52 kg foder under 33 veckors uppfödning. Ersättningsunga djur av faderlig form konsumerar 59 kg under 33 veckors uppfödning. Honor som fötts upp för kött konsumerar 3,8 kg foder under de första 8 veckorna och 11 kg foder från vecka 9 till 16. Hanar konsumerar 4,2 kg mat på 8 veckor och 27 kg från vecka 9 till 16.

Om vi ​​tittar på upplevelsen av att hålla kalkoner framgångsrika gårdar, då kan vi säga att växande fyra åldersgrupper med ett planteringsintervall på 6 veckor, så du kan alltid ha kött till slakt.

Det är ekonomiskt tillrådligt att inte behålla en kalkon som väger mer än 12 kg och en kalkon som väger mer än 22 kg, eftersom de äter mycket, men det finns ingen viktökning.

För att hålla kalkonerna friska är det viktigt att vaccinera kycklingarna. Vanligtvis vaccineras boskap mot Newcastlesjuka, rhinotrakeit, koccidios och andra sjukdomar. Att behandla kalkoner är inte kostnadseffektivt, det är mycket mer lönsamt att ta hand om fågelns hälsa redan från början. Kostnaden för att vaccinera en individ är cirka 50 rubel.

Förluster på honor under hela växtperioden är cirka 2 procent, på män - 6 procent.

Närvaron av ett slakteri på en fjäderfäfarm gör att du kan utöka din kundbas, eftersom inte alla köpare är redo att lägga kraft på att slakta fjäderfä. Majoriteten av gårdar som är involverade i att odla kalkon noterar att det inte finns några problem med försäljning och hög lönsamhet av denna verksamhet, som, som tidigare nämnts, uppgår till 98 procent.

Merkulova Natalya

559 personer studerar denna verksamhet idag.

På 30 dagar visades det här företaget 58 394 gånger.

Kalkylator för att beräkna lönsamheten för denna verksamhet

Denna ekonomiska beräkning avslöjar några riktlinjer för att öppna en vaktelfarm i dina egna lokaler med en produktivitet på 400 kg. vaktlar per månad (cirka 2000 huvuden, med en slaktvikt på 200 gram).

Turkiet anses vara mest stor fågel, lämplig för odling för kommersiella ändamål. Mycket har sagts om kvaliteten och fördelarna med dietprodukten, vilket gör att bönder kan hoppas på en solid inkomst från fjäderfäuppfödning. Kyckling finns oftare på hyllorna hos livsmedelskedjorna, eftersom landet är mest fokuserat på det. mer tillverkare. Turkiet kostar mer. Priset påverkar efterfrågan, men ibland finns det fler konsumenter än produkter. Efter att ha analyserat marknaden i din region kan du göra upp en affärsplan för uppfödning av kalkoner och bedöma utsikterna. Projektet kan fokuseras på olika gårdsformat och fjäderfämiljöförhållanden. Vårt exempel antar familjeföretag som en del av ett minifjäderfähus organiserat på territoriet som gränsar till privat egendom.

Resume

Kalkonuppfödning liknar på många sätt andra typer av fjäderfäuppfödning. Avdelningarna behöver ett utrustat rum och ett inhägnat område för promenader i det fria. Den enda nyansen är kalkonernas vikt, storlek och ångest. Hanen och honan växer snabbt och kan inte leva bekvämt i ett begränsat utrymme på grund av höga traumafrekvenser. Kalkonben och vingar är svaga och går sönder snabbt när de kläms. Detta händer i parningssäsong eller när man är rädd, när en flock kalkoner försöker fly och mindre smidiga släktingar kan bli trampade.

Baserat på ovanstående omständigheter behöver kalkoner lokaler eller pennor med en yta på 1 kvadratmeter. m för 1-2 fåglar. Denna siffra anges för fåglar som har nått sin slutvikt och är redo för slakt eller försäljning som levande vikt. Kalkon växer snabbt, så lägg inte fler kycklingar på inledande skede, såvida det inte finns ytterligare utrymme för att separera större honor och hanar.

En hög risk för skador kan leda till hög dödlighet och påverka vinsten på slutresultatet. I förberedelsestadiet för lanseringen av projektet måste du tänka på metoden för att behålla avdelningarna och antalet chefer som samtidigt kan samexistera på det befintliga territoriet. Det bästa alternativet är en blandad typ av bostäder, när det gäller kalkoner av olika åldrar olika fack eller burar tillhandahålls. Det är tillrådligt att dela även en utomhusfack i flera sektorer, där antalet djur inte bör överstiga 150 djur.

Gårdsparametrar

Typ av aktivitet: lantbruk, fjäderfäuppfödning; uppfödning av kalkoner för kött, uppfödning av avkommor.

OKVED: 01.47 ”Fjäderfäuppfödning”.

Affärsform: bondgård.

Skatteavdragssystem: Enhetlig jordbruksskatt.

Gårdens läge: kalkonfarmen kommer att ligga i en lantlig bosättning, avlägset från regionalt centrum vid 50 km. Det nära läget gör att du självständigt kan sälja kött på marknaden eller till en bondebutik. Hemmet för en nybörjare fjäderfäuppfödare ligger i utkanten av ett befolkat område, vilket gör det möjligt att expandera tomt efter överenskommelse med förvaltningen. Den totala ytan för kalkonfjäderfän, vandringsfack, uthus för utrustning, foder, slakteri och kylskåp är 15 hektar. Det mesta är reserverat för att hålla fåglar. Alla anläggningar måste byggas eftersom fram till denna tidpunkt hölls inga djur på platsen.

Lista över tjänster

• Att höja kalkoner för kött.
• Avelsuppfödning av renrasiga fåglar.
• Uppfödning av kycklingar i en inkubator.
• Försäljning av kläckägg och kycklingar till kunder.
• Detaljhandel och mindre partihandel med kött.
• Försäljning av kalkoner och levande kalkoner.

Arbetsschemat är oregelbundet. En bondes arbetsdag börjar klockan 6 och slutar klockan 21-22. Arbetsbelastningen beror på årstid och hur kalkonerna hålls.

Materialbas för projektet

En affärsplan för uppfödning av kalkoner med kalkyler innebär uppskattning av kostnader i beredningsstadiet, under odlingsperioden och lönsamhet efter försäljning av varorna. De huvudsakliga investeringarna kommer att gå till kalkonfjäderfähuset, intern utrustning, utrustning och att dela upp det omgivande området i flera boxar. Kalkoner, liksom andra fjäderfän, behöver extra ljus när det naturliga ljuset minskar och ventilationen. Om klimatet är kallt måste du tänka på att isolera kalkonfjäderfän. Vi kommer att lägga in listan över kostnader och investeringsbelopp i tabellen:

Globala kostnader kommer att uppstå specifikt för uppförande av byggnader och kommunikationer. Detta beror på det faktum att gården kommer att genomföra en kontinuerlig cykel av att odla kalkoner. Det är möjligt att sänka kostnaderna i det inledande skedet av fjäderfäuppfödning om du börjar på våren och utrustar kalkoner med endast utomhusfack och skjul för att skydda mot regn och övernattning. Efter att ha fått den första vinsten kan du bygga varma hangarer enligt principen om ram- och panelbyggnader. Sedan kommer investeringarna att ske gradvis, allt eftersom medel från försäljningen kommer in. Du kan spara på byggnadsmaterial, om du köper dem vid en tidpunkt då kostnaden är reducerad på grund av slutet av säsongen.

Tidsram för driftsättning av gården

Konsumenternas efterfrågan på kalkon beror inte på årstiden. Den enda gången i fjäderfägården är säsongen för att sälja kycklingar. Tidigt på våren finns möjlighet att köpa bra kycklingar till ett rimligt pris. Förberedelserna för att starta gården kan börja på hösten eller vintern. Det långsiktiga stadiet kommer att vara arrangemanget av territoriet och byggandet av en kalkonfjäderfälada. Inköp av kalkonkycklingar kan planeras om du känner till kläckningsschemat på gården. Alla stadier och deadlines återspeglas i tabellen:

Kalkoner går snabbt upp i marknadsvikt, och den första vinsten från att sälja kött kan tas emot om 3-4 månader, om du inte väntar på fågelns maximala vikt. En nybörjare kan skjuta upp byggandet av en kalkonfjäderfäfarm till hösten om det inte finns något startkapital.

Personalpolitik på gården

Utifrån att projektet är inriktat på familjeföretag är det inte fråga om personal. Alla familjemedlemmar är intresserade av att maximera vinsten och minska kostnaderna, så de kommer inte att anställa anställda i början av resan.

För fågelvård liten gård 4 personer räcker för att förse boskapen med mat, vatten, rengöra kalkonfjäderfän från spillning, övervaka processen med ägginkubation och säkerställa bekväma förhållanden kläckt avkomma.

Registrering anställningsavtal kanske om det är nödvändigt att anställa någon av familjemedlemmarna. Då behöver du i verksamhetsplanen ta hänsyn till kostnaderna för skatteavdrag och avgifter till Pensionskassa och Försäkringskassan.

Resultat av gårdens verksamhet

Erfarna bönder hävdar att lönsamheten för kalkonverksamheten är mycket hög. Men mycket beror på gårdens placering, det ekonomiska stödet från nybörjarföretagaren, valet av metod för att hålla boskap och utbudet av tjänster som tillhandahålls. Ägaren behöver också god kommunikationsförmåga för att hitta lönsamma försäljningskanaler för produkter.

Vi kommer att beräkna lönsamheten för verksamheten för det första verksamhetsåret. Den första vinsten är möjlig efter 4-6 månader från försäljningen av slaktkroppar. Om kalkonrasen väljs korrekt, kan honan gå upp i vikt upp till 12 kg och hanar - upp till 20 kg eller mer. Den slutliga vikten beror på hållningsperioden och rasen. När du säljer kött självständigt på marknaden är det möjligt att få intäkter från 350 rubel/kg. En slaktkropp kan ge inkomster från 4 till 8 tusen rubel. Låt oss ta i genomsnitt 6 tusen rubel per styck. Gården kan sälja upp till 1 tusen kalkonhuvuden per år. Låt oss lägga till intäkterna försäljningen av kläckägg till ett pris av 100 rubel/styck. och kycklingar till ett pris av 300 rubel/styck. Upp till 500 kalkonkycklingar och ägg kan säljas per år. Detta kan ge upp till 120 tusen rubel per år.

Låt oss skapa en tabell över årsinkomst:

Det kommer att ta flera år för gården att uppnå de vinstresultat som visas i tabellen. Det är nödvändigt att ta hänsyn till fågelns natur och den höga skadenivån. Kalkoner får lätt luftvägssjukdomar och dödligheten är högre än hos andra fåglar. Försäljningsmålet kan bli lägre om skötsel och utfodring inte utförs korrekt.

Låt oss nu beräkna nettovinsten, med hänsyn tagen fasta kostnader ekonomi för verktyg, transport och andra parametrar, som vi anger i tabellen:

Investeringarna i projektet uppgick till mer än 1 miljon rubel. Det visar sig att bondegården kommer att återbetala sina investeringar under det första verksamhetsåret om försäljningsplanen genomförs omedelbart. Men i praktiken bör återbetalning inte förväntas tidigare än den tredje säsongen.

Till slut

Att föda upp kalkoner för kommersiella ändamål kan vara lönsamt för en nybörjare om affärsplanen är korrekt utarbetad, nyanserna i fjäderfävården beaktas och det inte finns någon allvarlig konkurrens på marknaden. Om du inte har någon erfarenhet av fjäderfäuppfödning är det lämpligt att börja med ett mindre antal boskap så att det inte blir några problem med försäljningen. Ju äldre kalkon desto högre foderkostnad, men viktökningen saktar ner och risken för skador ökar. Det är bättre att öka antalet boskap gradvis, eftersom antalet kunder ökar.