আপনি উত্পাদন লাইন অপারেটর সম্পর্কে কি বলতে পারেন. পরিবাহক লাইন অপারেটরের কাজের বিবরণ

কাজের বিবরণী বিভাগে কাজের বিবরণ কীভাবে লেখা হয় তার প্রয়োজনীয় তথ্য রয়েছে। এখানে আপনি বিভিন্ন বিশেষত্বের জন্য সাধারণ কাজের বিবরণ খুঁজে পেতে পারেন। আমাদের কাজের বিবরণের ব্যাঙ্কে 2500 টিরও বেশি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে বিভিন্ন নথি. এই কাজের বিবরণগুলি 2015 সালে সংকলিত এবং সম্পাদনা করা হয়েছিল, যার মানে সেগুলি আজ প্রাসঙ্গিক।

এই নিবন্ধটি থেকে আপনি শিখবেন:

  • কি কর্তব্য, ক্ষমতা এবং অধিকার খাদ্য পণ্য উত্পাদন লাইন অপারেটরের কাজের বিবরণ প্রতিফলিত করে;
  • খাদ্য পণ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটরের স্ট্যান্ডার্ড কাজের বিবরণে কি বিধান রয়েছে;
  • এই কাজের বিবরণের অধীনে কাজের কোন ক্ষেত্রগুলি আপনার প্রতিষ্ঠানের এই বিশেষজ্ঞের দায়িত্ব।

সঙ্গে সমাজ সীমিত দায়"আলফা"

অনুমোদন করুন
সিইও
_________ A.V. লভিভ
10.01.2015

কাজের বিবরণী № 11
খাদ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটর

মস্কো 01.10.2015

1. সাধারণ বিধান

1.1। এই কাজের বিবরণ কর্তব্য, অধিকার এবং সংজ্ঞায়িত করে

খাদ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটরের দায়িত্ব।

1.2। নিয়োগ ও বরখাস্তের সিদ্ধান্ত হয়

বিভাগীয় প্রধানের সুপারিশে মহাপরিচালক মো.

1.3। খাদ্যপণ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটর পদে নিয়োগ দেওয়া হয়

প্রাথমিক সহ ব্যক্তি পেশাগত শিক্ষা, উপস্থাপনা ছাড়াই

কাজের অভিজ্ঞতা প্রয়োজনীয়তা।

1.4। লাইন অপারেটর তাদের কার্যক্রম খাদ্য পণ্য উত্পাদন

দ্বারা পরিচালিত:

- বর্তমান নিয়ন্ত্রক এবং প্রযুক্তিগত নথি;

- স্থানীয় আইনসংগঠন

- এই কাজের বিবরণ।

1.5। খাদ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটরকে অবশ্যই জানতে হবে:

- পরিসেবাকৃত সরঞ্জামের পরিচালনার নীতি এবং প্রয়োগ করা নিয়ন্ত্রণ এবং

পরিমাপ করার যন্ত্রপাতি;

- পরিসেবা করা সরঞ্জামগুলির অপারেশনে ত্রুটিগুলি দূর করার উপায়;

- শ্রম সুরক্ষা, নিরাপত্তা এবং অগ্নি সুরক্ষার নিয়ম ও প্রবিধান।

1.6। খাদ্যপণ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটর মাথার কাছে রিপোর্ট করে

বিভাগ

1.7। খাদ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটরের অনুপস্থিতির সময় (অবকাশে,

অসুস্থতা, ইত্যাদি) তার দায়িত্ব যথাযথভাবে নিযুক্ত ব্যক্তি দ্বারা সঞ্চালিত হয়।

2. চাকরির দায়িত্ব

খাদ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটর:

2.1। wort প্রস্তুতির প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার পৃথক অপারেশন পরিচালনা করে।

2.2। ওয়াশিং, বোতলজাতকরণ, প্যাকেজিং, রেজিস্ট্রেশন, পিকিং, স্টোরেজ প্রক্রিয়া পরিচালনা করে,

গ্রহণ এবং প্যাকেজিং বিভিন্ন ধরণেরসমাপ্ত খাদ্য পণ্য এবং প্রবাহের জন্য পণ্য-

যান্ত্রিক লাইন।

2.3। পরিসেবাকৃত সরঞ্জাম মেরামত অংশগ্রহণ.

3. অধিকার

খাদ্য পণ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটরের অধিকার রয়েছে:

3.1। ম্যানেজমেন্টের ডিজাইন সংক্রান্ত সিদ্ধান্তের সাথে নিজেকে পরিচিত করুন

কার্যক্রম

3.2। সম্পর্কিত কাজের উন্নতির জন্য পরামর্শ দিন

এই ম্যানুয়াল জন্য দেওয়া কর্তব্য.

3.3। তাদের দক্ষতার সীমার মধ্যে, অবিলম্বে সুপারভাইজারকে রিপোর্ট করুন

সরকারী দায়িত্ব পালনের সময় চিহ্নিত ঘাটতি, এবং করতে

তাদের নির্মূল জন্য পরামর্শ.

3.4। তাদের দায়িত্ব পালনে সহায়তা করার জন্য ব্যবস্থাপনার প্রয়োজন

কর্তব্য এবং অধিকার।

তাদের দায়িত্ব পালনের জন্য প্রয়োজনীয়।

4. দায়িত্ব

খাদ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটর এর জন্য দায়ী:

4.1। অনুপযুক্ত কার্য সম্পাদন বা তাদের সরকারী দায়িত্ব পালন না করার জন্য,

এই কাজের বিবরণে, নির্দিষ্ট সীমার মধ্যে প্রদান করা হয়েছে

বর্তমান শ্রম আইন রাশিয়ান ফেডারেশন.

4.2। তাদের কার্যক্রম পরিচালনার সময় লঙ্ঘনের জন্য, মধ্যে

বর্তমান প্রশাসনিক, ফৌজদারি এবং দেওয়ানী দ্বারা নির্ধারিত সীমা

রাশিয়ান ফেডারেশনের আইন।

4.3। বর্তমান দ্বারা নির্ধারিত সীমার মধ্যে উপাদান ক্ষতি ঘটাতে জন্য

রাশিয়ান ফেডারেশনের শ্রম ও নাগরিক আইন।

5. চাকরির নির্দেশাবলী পর্যালোচনার আদেশ

5.1। কাজের বিবরণ পর্যালোচনা করা হয়, পরিবর্তিত এবং পরিপূরক হিসাবে

প্রয়োজনীয়, কিন্তু অন্তত প্রতি পাঁচ বছরে একবার।

5.2। কাজের বিবরণে পরিবর্তন (সংযোজন) করার আদেশ সহ

এই নির্দেশের অধীন সকল কর্মচারী পরিচিত, এবং

তাদের স্বাক্ষর রাখুন।

চাকরির বিবরণ জেনারেলের আদেশ অনুসারে তৈরি করা হয়েছিল

একমত

বিভাগের প্রধান

ই.ই. গ্রোমভ

আমি এই ম্যানুয়াল সঙ্গে পরিচিত.

আমি আমার হাতে একটি কপি পেয়েছি এবং এটি আমার কর্মস্থলে রাখার প্রতিশ্রুতি দিয়েছি।

লাইন অপারেটর

খাদ্য উৎপাদন

পণ্য

____________________________________

খাদ্য পণ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটর উৎপাদন ক্ষেত্রে যে কোনো প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। খাদ্য পণ্য. যে কোনও খাদ্য পণ্য তৈরির প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ায় কর্মচারী পৃথক ক্রিয়াকলাপের জন্য দায়ী। প্রেরণকারী, একটি স্থানান্তরিত হচ্ছে, সর্বদা নির্দেশিত হওয়া উচিত:

ট্রফিক পণ্য উৎপাদনে লাইন প্রশিক্ষক অনেক প্রক্রিয়ার জন্য দায়ী যা পরবর্তীতে পণ্যের আউটপুটে প্রতিফলিত হবে, এবং তাই এর লাভজনকতা। কর্মচারীকে অবশ্যই কাজের নীতি সম্পর্কে ভালভাবে জানতে হবে, উত্পাদন থেকে শুরু করে পণ্যের প্যাকেজিং এবং প্যাকেজিং পর্যন্ত। প্রেরক দায়ী, ব্যবহৃত কাঁচামাল এবং তার সরঞ্জাম উভয়ের জন্য।

দায়িত্ব

লাইন অপারেটর খাদ্য উৎপাদনে যে কাজটি করে, যে দায়িত্ব ও নিয়মকানুন তাকে মেনে চলতে বাধ্য করা হয়, তা তাকে তার ভালো-মন্দ সম্পর্কে একটি "সম্পূর্ণ চিত্র" দেবে।

উৎপাদিত পণ্যের সঠিক উৎপাদনের জন্য অপারেটর অনেকগুলি কার্য সম্পাদন করে। কিন্তু মৌলিক দায়িত্ব আছে যেগুলো যেকোনো লাইন ম্যানেজারকে অবশ্যই পালন করতে হবে। প্রোডাকশন লাইন অপারেটরের কাজের বিবরণে চার্টার এবং নিয়মের একটি সেট রয়েছে।

বিভিন্ন প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার ব্যবস্থাপনা বাস্তবায়ন করে:

অপারেটর একটি নিয়ন্ত্রণ এবং পরিমাপ ইউনিট এবং wort উত্পাদনের প্রযুক্তিগত মোডের স্বয়ংক্রিয় পরামিতি ব্যবহার করে নিয়ন্ত্রণ সম্পাদন করে, কর্ম:

  • ডিটারজেন্ট;
  • ভরাট
  • dosing
  • কর্কিং;
  • গঠনমূলক
  • স্ট্যাকিং;
  • উপাদান;
  • পরিবহন সরঞ্জাম।

কর্মচারী কাঁচামাল, সেইসাথে উপাদানের খরচের নিয়মগুলির সাথে সম্মতির উপর নিয়ন্ত্রণ করে।

  • অপারেটর সেই কারণগুলি সনাক্ত করে এবং নির্মূল করে যা পণ্যের মানের অবনতির দিকে পরিচালিত করে, লাইনের উত্পাদনশীলতা হ্রাস করে, যন্ত্রের ক্রিয়াকলাপে বাধা দেয়, কাঁচামাল এবং উপাদানের অতিরিক্ত বর্জ্য।
  • পরিচালনা করে প্রস্তুতিমূলক কাজনির্ধারিত বা অনির্ধারিত মেরামতের জন্য কার্যকরী সরঞ্জাম, এবং ইতিমধ্যেই সংশোধন করা সরঞ্জামগুলিকে অপারেশনে গ্রহণ করে।
  • শ্রম সুরক্ষা সংক্রান্ত নির্দেশের সমস্ত নির্ধারিত নিয়ম, নিয়ম, প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
  • যথাসময়ে শ্রম সুরক্ষা সম্পর্কিত প্রয়োজনীয় ব্রিফিং পাস হয়, যা অনুষ্ঠিত হয় কাজের সময়, কর্মক্ষেত্রে
  • বৈদ্যুতিক নিরাপত্তায় প্রথম গোষ্ঠীর নিয়োগের জন্য একটি বিশেষ ব্রিফিং পাস করে।
  • খাদ্য পণ্য লাইনের প্রেরণকারীর কাজ বিশেষ পোশাকে সঞ্চালিত হয়, বিশেষ জুতাএবং ব্যক্তিগত সুরক্ষার অন্যান্য উপায়।
  • প্রতিটি কর্মচারীর জন্য উপযুক্ত সময়ে, অপারেটরকে অবশ্যই একটি নির্ধারিত বা, প্রয়োজনে, অনির্ধারিত চিকিৎসা পরীক্ষা করতে হবে।
  • অপারেটর অবিলম্বে অবিলম্বে তত্ত্বাবধায়ক বা নিয়োগকর্তার কাছে কোনো দুর্ঘটনা বা পরিস্থিতি সম্পর্কে রিপোর্ট করতে বাধ্য যা কর্মচারীর স্বাস্থ্য বা জীবনের জন্য সরাসরি হুমকি তৈরি করবে।

স্রাব


অপারেটর বাধ্য: স্ট্যান্ডার্ডের সমস্ত নিয়মের বাস্তবায়ন নিরীক্ষণ করতে

অন্য যেকোনো পেশার মতো, খাদ্য উৎপাদনে লাইন প্রশিক্ষকের যোগ্যতার জন্য একটি বিশেষ গ্রেডেশন রয়েছে। এই পেশাবিভিন্ন বিভাগে বিতরণ করা হয়েছে: 3য়, 4র্থ, 5ম এবং 6 ম। প্রতিটি বিভাগের জন্য আলাদা দায়িত্ব এবং জ্ঞানের স্তর, কাজের অভিজ্ঞতা এবং দক্ষতা রয়েছে।

র‍্যাঙ্ক / বর্ণনা৪র্থ ক্যাটাগরির অপারেটর
কাজের বৈশিষ্ট্যপ্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া পরিচালনা: wort উত্পাদন, ওয়াশিং, প্যাকেজিং, রেজিস্ট্রেশন, বোতলজাতকরণ, স্টোরেজ, যে কোনো ধরনের সমাপ্ত খাদ্য পণ্য, পণ্য গ্রহণ। তিনটি যান্ত্রিক, জটিল লাইন পরিবেশন করে। wort, ওয়াশিং উৎপাদনের জন্য একটি নিয়ন্ত্রণ-পরিমাপক ইউনিট এবং প্রযুক্তিগত মোডের স্বয়ংক্রিয় পরামিতিগুলির সাহায্যে নিয়ন্ত্রণ সম্পাদন করে; ভরাট dosing কর্কিং; গঠনমূলক স্ট্যাকিং; উপাদান; পরিবহন সরঞ্জাম। কাঁচামাল, সেইসাথে উপাদানের খরচের নিয়ম মেনে চলার উপর নিয়ন্ত্রণ করে। এটি সেই কারণগুলি সনাক্ত করে এবং নির্মূল করে যা পণ্যের মানের অবনতির দিকে পরিচালিত করে, একটি সারির উত্পাদনশীলতা হ্রাস করে, যন্ত্রপাতিগুলির ক্রিয়াকলাপে ত্রুটি এবং কাঁচামাল এবং উপকরণের অতিরিক্ত বর্জ্য।
প্রয়োজনীয় দক্ষতা4র্থ শ্রেণীর অপারেটরকে অবশ্যই ফ্লো-মেকানাইজড ট্র্যাক পরিচালনার জন্য নিয়মগুলির সেট জানতে হবে। প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার নিয়ম:
  • গরম করার;
  • ফোলা
  • ডুবে যায়;
  • সজ্জা;
  • প্যাকেজিং;
  • সমাপ্ত খাদ্য পণ্যের প্যাকেজিং, সেইসাথে পণ্য.

উৎপাদনে ব্যবহৃত কাঁচামালের প্রকারের জ্ঞান; খাদ্য প্রস্তুতি প্রযুক্তি; ক্যাপিং এবং প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নিয়ম সম্পর্কে জ্ঞান এবং অতিরিক্ত উপকরণ; প্রধান এবং অতিরিক্ত চালিত যন্ত্রের ডিভাইসের সারমর্ম বিস্তারিতভাবে জানতে; নিয়ন্ত্রণ এবং পরিমাপ যন্ত্রের প্রয়োগের পরিস্থিতি সম্পর্কে জ্ঞান।

র‍্যাঙ্ক / বর্ণনা5ম শ্রেণীর অপারেটর
কাজের বৈশিষ্ট্যযান্ত্রিক এবং স্বয়ংক্রিয় খামের জন্য খাদ্য উৎপাদনের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ায় পৃথক পদ্ধতি পরিচালনা করে। প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া পরিচালনা, যেমন: wort উত্পাদন, ওয়াশিং, প্যাকেজিং, রেজিস্ট্রেশন, বোতলজাতকরণ, স্টোরেজ, যে কোনো ধরনের সমাপ্ত খাদ্য পণ্য, পণ্য গ্রহণ। তিনটি যান্ত্রিক, জটিল সারি পরিবেশন করে।
প্রয়োজনীয় দক্ষতাজটিল যান্ত্রিক এবং স্বয়ংক্রিয় ইনস্টলেশনের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত মেকানিজম, সরঞ্জামের বিধান সম্পর্কে জ্ঞান। wort, ওয়াশিং তৈরির জন্য একটি নিয়ন্ত্রণ এবং পরিমাপ ইউনিট এবং প্রযুক্তিগত মোডের স্বয়ংক্রিয় পরামিতিগুলির সাহায্যে নিয়ন্ত্রণ সম্পাদন করে; ভরাট dosing কর্কিং; গঠনমূলক স্ট্যাকিং; উপাদান; পরিবহন সরঞ্জাম।
র‍্যাঙ্ক / বর্ণনা৬ষ্ঠ ক্যাটাগরির অপারেটর
কাজের বৈশিষ্ট্যযান্ত্রিক এবং স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়ার জন্য নিয়ন্ত্রণ প্যানেল থেকে খাদ্য পণ্য উৎপাদনে প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া পরিচালনা। স্বয়ংক্রিয় উপায়ে সাহায্যে উপকরণ সরবরাহ। একটি স্বয়ংক্রিয় বা যান্ত্রিক লাইনের অংশ এমন সরঞ্জাম এবং মেশিনগুলির পরিচালনায় একযোগেতা নিশ্চিত করা। কারণগুলির প্রতিরোধ যার কারণে প্রতিষ্ঠিত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া থেকে বিচ্যুতি ঘটতে পারে। প্রতিষ্ঠা, নিয়ন্ত্রণ এবং পরিমাপ যন্ত্রের সাহায্যে এবং রাসায়নিক এবং শারীরিক বিশ্লেষণের ফলে, সমস্ত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার সমাপ্তি। প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার উপর নিয়ন্ত্রণ, মেকানিজমের উপর সম্পাদিত কাজের সমন্বয়, স্বতন্ত্র ক্রিয়া যা একটি খাদ্য পণ্য উত্পাদনের মানগুলিতে অন্তর্ভুক্ত।
প্রয়োজনীয় দক্ষতাঅপারেটরকে অবশ্যই খাদ্যের ফলাফল উৎপাদনের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জানতে হবে। ব্যবহৃত কাঁচামালের উপ-প্রজাতি, প্রযুক্তি, প্রস্তুত খাদ্য পণ্যের রাসায়নিক এবং ভৌত বৈশিষ্ট্য জানুন। কন্ট্রোল প্যানেলে ইনস্টল করা সরঞ্জামগুলির গঠন এবং পরিচালনার নীতি জানুন। প্রয়োজনীয় যোগাযোগ স্কিম জানুন.

অধিকার


অপারেটরের জন্য প্রধান প্রয়োজনীয়তা হল উৎপাদন লাইনে পরিচ্ছন্নতা খাদ্য উৎপাদন লাইনের অপারেটর ব্যবস্থাপনার মধ্যে রয়েছে এবং তাদের একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক অধস্তন থাকতে পারে। আইনী স্তরে অপারেটরের অধিকার রয়েছে।
  • তার অধীনস্থদের কাজ দেওয়ার, সম্মত সময়সীমার মধ্যে সেগুলি শেষ করার দাবি করার, তার তাত্ক্ষণিক দায়িত্বের অংশ এমন কয়েকটি বিষয়ে কাজ দেওয়ার অধিকার রয়েছে।
  • অপারেটরের কাজের সাথে সম্পর্কিত নথি, উপকরণ প্রাপ্তির জন্য অনুসন্ধান করার এবং সন্তোষজনক উত্তর পাওয়ার অধিকার রয়েছে।
  • তার পরিচালনার সিদ্ধান্তের সাথে পরিচিত হওয়ার অধিকার রয়েছে, যা তার সরাসরি কার্যকলাপের সাথে সম্পর্কিত।
  • কোন ধরনের লঙ্ঘন এবং তাদের কাজের খরচ ব্যবস্থাপনাকে অবহিত করার অধিকার রয়েছে।
  • তার কাজের মানসম্পন্ন কর্মক্ষমতার জন্য সন্তোষজনক কাজের অবস্থার দাবি করার অধিকার রয়েছে।
  • পরিস্থিতি স্বাস্থ্য বা জীবনকে হুমকির মুখে ফেললে ব্যবস্থাপনার নির্দেশ প্রত্যাখ্যান করার অধিকার রয়েছে।

একটি দায়িত্ব


বিবাহ এড়াতে, প্রতিটি উত্পাদন লাইনে অপারেটর রয়েছে

খাদ্য উৎপাদন লাইনের অপারেটর তার অফিসিয়াল দায়িত্বের শর্তে সম্পূর্ণরূপে দায়ী:

  • অনুপযুক্ত কর্মক্ষমতা বা তাদের পেশাগত দায়িত্ব পালন না করার জন্য;
  • তাদের কাজের পারফরম্যান্সে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ একটি লঙ্ঘনের জন্য;
  • শ্রম সুরক্ষা সংক্রান্ত নিয়ম, কোড, নিয়ম মেনে না চলার জন্য

খাদ্য পণ্য উত্পাদন লাইনের অপারেটরের জন্য উপাদান, শাস্তিমূলক বা অন্যান্য শাস্তি রাশিয়ান ফেডারেশনের বর্তমান আইন অনুসারে প্রতিষ্ঠিত হয়।

ভিডিও: একটি আধা-স্বয়ংক্রিয় লাইনে অপারেটরদের কাজ

কাজের বিবরণী. প্রবাহ-যান্ত্রিক লাইনে বিভিন্ন ধরণের তৈরি খাদ্য পণ্য এবং পণ্যগুলির wort প্রস্তুতি, ওয়াশিং, বোতলজাতকরণ, প্যাকেজিং, প্রক্রিয়াকরণ, পিকিং, স্টোরেজ, গ্রহণ এবং প্যাকেজিংয়ের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার পৃথক ক্রিয়াকলাপ পরিচালনা করা। পরিসেবাকৃত সরঞ্জাম মেরামতের অংশগ্রহণ।

জান্তেই হবে:পরিসেবা করা সরঞ্জাম এবং ব্যবহৃত উপকরণ পরিচালনার নীতি; পরিসেবাকৃত সরঞ্জাম পরিচালনার সমস্যা সমাধানের উপায়।

§ 107. 4র্থ শ্রেণীর খাদ্য পণ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটর

কাজের বিবরণী. প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া পরিচালনা করা: গরম করা, ফুঁ দেওয়া, ওয়াশিং, ওয়ার্ট প্রস্তুত করা, বোতলজাত করা, প্যাকেজিং, প্রক্রিয়াকরণ, বাছাই করা, প্রাপ্ত করা এবং প্যাকেজিং করা বিভিন্ন ধরণের তৈরি খাদ্য পণ্য এবং পণ্যগুলি তিনটি পর্যন্ত বিভিন্ন প্রবাহ-যান্ত্রিক লাইন (আধা-স্বয়ংক্রিয়) রক্ষণাবেক্ষণ সহ। ওয়ার্ট তৈরির প্রযুক্তিগত মোডের পরামিতিগুলির যন্ত্র এবং স্বয়ংক্রিয়তার সাহায্যে নিয়ন্ত্রণ, ওয়াশিং, ডোজ, ফিলিং, শেপিং, র্যাপিং, ক্যাপিং, স্ট্যাকিং, উপাদান, পরিবহন এবং অন্যান্য মেশিন, সরঞ্জাম এবং প্রক্রিয়া পরিচালনা। কাঁচামাল এবং উপকরণ ব্যবহারের নিয়মগুলির সাথে সম্মতি পর্যবেক্ষণ করা। পণ্যের মানের অবনতি, লাইনের উত্পাদনশীলতা হ্রাস, তাদের মেকানিজম পরিচালনায় ত্রুটি, কাঁচামাল এবং উপকরণের অতিরিক্ত খরচের কারণগুলি সনাক্তকরণ এবং নির্মূল করা। মেরামতের জন্য সরবরাহের জন্য পরিসেবাকৃত সরঞ্জামের প্রস্তুতি এবং মেরামত থেকে এর গ্রহণযোগ্যতা।

জান্তেই হবে:প্রবাহ-যান্ত্রিক লাইনে প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া পরিচালনার নিয়ম: গরম করা, ফুঁ দেওয়া, ধোয়া, বোতলজাত করা, প্যাকেজিং, নকশা, বাছাই এবং খাদ্য পণ্য এবং পণ্যগুলির প্যাকেজিং; ব্যবহৃত কাঁচামালের প্রকার এবং প্রস্তুত খাদ্য পণ্যের রেসিপি; বন্ধ এবং প্যাকেজিং এবং অক্জিলিয়ারী উপকরণ জন্য প্রয়োজনীয়তা; সার্ভিস করা প্রধান ডিভাইস এবং সহায়ক সরঞ্জামএবং প্রয়োগকৃত যন্ত্র।

§ 108. 5ম শ্রেণীর খাদ্য পণ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটর

কাজের বিবরণী. ইন-লাইন জটিল-যান্ত্রিক এবং স্বয়ংক্রিয় লাইনে খাদ্য উৎপাদনের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার পৃথক ক্রিয়াকলাপ পরিচালনা করা। প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলির রক্ষণাবেক্ষণ: wort প্রস্তুতি, ওয়াশিং, বোতলজাতকরণ, প্যাকেজিং, প্রক্রিয়াকরণ, পিকিং, স্টোরেজ, প্রাপ্তি এবং বিভিন্ন ধরণের তৈরি খাদ্য পণ্য এবং পণ্যগুলির প্যাকেজিং এবং তিনটির বেশি প্রবাহ-যান্ত্রিক লাইনের রক্ষণাবেক্ষণ।

জান্তেই হবে:জটিল-যান্ত্রিক এবং স্বয়ংক্রিয় লাইনের অন্তর্ভুক্ত অটোমেটা, ইউনিট এবং প্রক্রিয়াগুলির অপারেশনের ডিভাইস এবং নীতি; প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াএবং wort প্রস্তুতির মোড, ওয়াশিং, বোতলজাতকরণ, প্যাকেজিং, প্রক্রিয়াকরণ, পিকিং, স্টোরেজ, প্রাপ্তি এবং বিভিন্ন ধরণের তৈরি খাদ্য পণ্য এবং পণ্যের প্যাকেজিং।

§ 109. 6 তম শ্রেণীর খাদ্য পণ্য উৎপাদনে লাইন অপারেটর

কাজের বিবরণী. ইন-লাইন জটিল-যান্ত্রিক এবং স্বয়ংক্রিয় লাইনে খাদ্য পণ্য এবং পণ্য উৎপাদনের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার নিয়ন্ত্রণ প্যানেল থেকে রক্ষণাবেক্ষণ। খাদ্য পণ্য উৎপাদনের জন্য উপাদানের গণনা। প্রধান এবং সহায়ক সরঞ্জাম শুরু এবং বন্ধ করা। অটোমেশন টুলস, ইন্সট্রুমেন্টেশন, প্রযুক্তিগত শাসনের বাস্তবায়ন, ইন-লাইন জটিল-যান্ত্রিক বা স্বয়ংক্রিয় লাইনের অন্তর্ভুক্ত মেশিন এবং সরঞ্জামগুলির সিঙ্ক্রোনাস অপারেশনের সাহায্যে নিশ্চিত করা, প্রতিষ্ঠিত প্রযুক্তিগত থেকে বিচ্যুতির কারণগুলি প্রতিরোধ এবং নির্মূল করা। শাসন নিয়ন্ত্রণ এবং পরিমাপ যন্ত্রের সাহায্যে এবং চলমান প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার শেষের রাসায়নিক বিশ্লেষণের ফলাফল অনুযায়ী নির্ধারণ। প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ এবং লাইনে সম্পাদিত কাজের সমন্বয়, এবং সংশ্লিষ্ট খাদ্য পণ্য উৎপাদনের জন্য কমপ্লেক্সে অন্তর্ভুক্ত পৃথক ক্রিয়াকলাপ।

জান্তেই হবে:প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া এবং খাদ্য উৎপাদনের পদ্ধতি; ব্যবহৃত কাঁচামালের প্রকার, রেসিপি, আধা-সমাপ্ত পণ্যের ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং উৎপাদিত খাদ্য পণ্য; ডিভাইস এবং নিয়ন্ত্রণ প্যানেলে ইনস্টল করা ডিভাইসের অপারেশন নীতি; ডিভাইস, ব্যবহৃত মেশিন পরিচালনার নিয়ম, সরঞ্জাম; যোগাযোগ স্কিম।

"অপারেটর" শব্দটির অর্থের বিশাল বৈচিত্র্য রয়েছে। এটি একটি গোষ্ঠীর পেশার নাম, যা সরঞ্জাম বা লোকদের দ্বারা সঞ্চালিত অপারেশনগুলির পরিচালনার উপর ভিত্তি করে। অপারেটর পেশা ক্রিয়াকলাপের বিভিন্ন ক্ষেত্রে পাওয়া যায়। অপারেটর কি করে? আসুন প্রধান দিকনির্দেশ সম্পর্কে কথা বলি।

ছবি, ফিল্ম এবং ভিডিও অপারেটর

এই ধরণের কার্যকলাপে, অপারেটর সরাসরি প্লট শুটিংয়ে জড়িত। এটি বিভিন্ন ইভেন্ট, বিবাহ এবং প্রদর্শনী, মডেলিং এজেন্সি, ম্যাগাজিনের জন্য ফটোগ্রাফির ভিডিও চিত্রগ্রহণ উভয়ই হতে পারে। ক্যামেরাম্যান ফিল্ম ডিস্ট্রিবিউশনের জন্য ফিল্মের চিত্রগ্রহণে নিয়োজিত।

সব ক্ষেত্রে, এই ধরনের অপারেটরের প্রধান দায়িত্ব হল ফিল্ম বা ডিজিটাল মিডিয়াতে চিত্রটি ক্যাপচার করা। অপারেটর শুটিংয়ের মানের জন্য দায়ী - সঠিক আলো নির্বাচন করা, যে দৃষ্টিকোণ থেকে শট নেওয়া হবে তা নির্বাচন করা, সেইসাথে বিশেষ প্রভাবগুলি আরোপ করার জন্য। তাকে অবশ্যই ফটো এবং ভিডিও সরঞ্জামগুলির সাথে কাজ করার সমস্ত সূক্ষ্মতা জানতে হবে, সেগুলি সঠিকভাবে সেট আপ করতে এবং পছন্দসই ফলাফল অনুসারে ফিল্মটি নির্বাচন করতে সক্ষম হতে হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, একটি অপারেটর জটিল উচ্চ মানের কাজ করার জন্য যথেষ্ট নয় - একটি পুরো ক্যামেরা গ্রুপ জড়ো হয়, যা ফটোগ্রাফির প্রধান পরিচালকের নেতৃত্বে অঙ্কুর করে।

পিসি অপারেটর

ব্যবহারকারী কম্পিউটারের অপারেটর কম্পিউটারে তথ্য প্রক্রিয়াকরণে নিযুক্ত থাকে ইলেকট্রনিক বিন্যাসে. তার দায়িত্ব কি?

  • টেক্সট, টেবিল, প্রোগ্রামের ধরন এবং বিন্যাস;
  • বিভিন্ন অফিস সরঞ্জামের অবস্থা এবং কর্মক্ষমতা নিরীক্ষণ করে;
  • বিভিন্ন উপকরণ বাছাই করে এবং গণনা করে।

এটা অনুমান করা সহজ যে জন্য সফল কাজযেমন একটি অপারেটর নির্দিষ্ট জ্ঞান প্রয়োজন. সাধারণভাবে কৌশল হিসাবে কম্পিউটার সম্পর্কে আপনার ধারণা থাকতে হবে, সেইসাথে বিভিন্ন সাইফার এবং এনকোডিং সম্পর্কে ধারণা থাকতে হবে যার সাহায্যে কমান্ড দেওয়া হয়। এছাড়াও আপনাকে বিভিন্ন স্ট্যান্ডার্ড অ্যাপ্লিকেশন এবং প্রোগ্রামগুলির সাথে কাজ করতে এবং প্রতিদিন প্রদর্শিত নতুন সংযোজনগুলির মধ্যে নেভিগেট করতে সক্ষম হতে হবে। এ ধরনের পেশায় গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিগত গুণাবলী, যেমন ঘনত্ব, মনোনিবেশ করার ক্ষমতা, পরিবর্তনযোগ্যতা, প্রতিক্রিয়া গতি, ভাল র্যাম, সেইসাথে দ্রুত এবং ত্রুটি ছাড়াই পাঠ্য টাইপ করার ক্ষমতা। এই ধরনের কাজের জন্য চিকিৎসা সংক্রান্ত contraindications আছে - এটি কম চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা, ক্লান্তি, সেইসাথে যাদের জয়েন্ট সমস্যা, যেমন আর্থ্রাইটিস আছে তাদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

উৎপাদন অপারেটর

প্রোডাকশন অপারেটর হল এই পেশার শ্রেণীবিভাগের একটি বিস্তৃত উপগোষ্ঠী। এটি একটি রাসায়নিক ফাইবার অপারেটর, একটি খাদ অপারেটর, একটি লাইন অপারেটর হতে পারে খাদ্য শিল্পএবং তাই কিন্তু প্রধান কার্যকরী দায়িত্বপ্রতিটি ক্ষেত্রে সাধারণ থাকে। উত্পাদন অপারেটর অবশ্যই:

  • পরিচিত হত্তয়া প্রযুক্তিগত যন্ত্রপাতিযার সাথে এটি সম্পর্কিত - এর ক্রিয়াকলাপের নীতিগুলি, সম্ভাব্য ত্রুটিগুলি জানতে এবং একটি নির্দিষ্ট পণ্য পাওয়ার পুরো প্রক্রিয়াটি কীভাবে চলছে তা কল্পনা করা;
  • যন্ত্রপাতির সম্ভাব্য প্রযুক্তিগত ত্রুটি প্রতিরোধ ও সংশোধন করতে সক্ষম হওয়া;
  • এর সাহায্যে উত্পাদিত পণ্য সম্পর্কে জ্ঞান থাকতে হবে - এর উদ্দেশ্য সম্পর্কে, সর্বোচ্চ গুণমান পাওয়ার জন্য যে নিয়মগুলি অবশ্যই পালন করা উচিত - তাপমাত্রা শাসন, উপাদান সরবরাহের অভিন্নতা পর্যবেক্ষণ করুন;
  • ম্যানুয়ালি বা রিমোট কন্ট্রোল ব্যবহার করে সরঞ্জামগুলিতে পণ্য তৈরির প্রক্রিয়া শুরু করুন, কাজের অগ্রগতি নিরীক্ষণ করুন এবং প্রতিক্রিয়া জানাতে সক্ষম হন জরুরী অবস্থা. প্রয়োজনে কাজের অগ্রগতি বন্ধসহ।

প্রোডাকশন অপারেটর পণ্যের সমাপ্ত চেহারা এবং মানের জন্য দায়ী।

কল সেন্টার অপারেটর

একটি কল সেন্টার হল একটি সংস্থার একটি বিভাগ যা গ্রাহকদের কোম্পানির পরিষেবা এবং কার্যকলাপ সম্পর্কে অবহিত করার জন্য দায়ী, এবং এছাড়াও গ্রাহকদের অনুরোধগুলিকে কোম্পানির কাছে সাড়া দেয়। এটি ক্লায়েন্টের সমস্যা এবং সমস্যা সমাধানে সহায়তা করে, ক্লায়েন্ট এবং সংস্থার মধ্যে যোগাযোগ স্থাপন করে। মূল উদ্দেশ্যকল সেন্টার - ক্লায়েন্টকে সমস্যা সমাধানে সহায়তা করার জন্য যাতে তিনি সন্তুষ্ট হন এবং আরও সহযোগিতা প্রত্যাখ্যান না করেন। এই বিষয়ে, কল সেন্টার অপারেটরদের গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্ব রয়েছে যেমন:

  • কোম্পানির কার্যক্রম সম্পর্কিত সমস্ত বর্তমান তথ্যের জ্ঞান। মূল্য, বর্তমান ডিসকাউন্ট, বিশেষ অফার এবং উদ্ভাবন সম্পর্কে জ্ঞানের দখল এবং পরিচালনা। অপারেটরকে অবশ্যই প্রতিষ্ঠানে ঘটে যাওয়া সবকিছু সম্পর্কে সচেতন হতে হবে;
  • কোম্পানির বিদ্যমান গ্রাহকদের সাথে এবং উভয়ের সাথে দক্ষতার সাথে আলোচনা করার জন্য অপারেটরের অবশ্যই যোগাযোগ দক্ষতা এবং উপযুক্ত বক্তৃতা থাকতে হবে সম্ভাব্য ক্রেতারা. এর কাজ হল প্রাক্তনটিকে রাখা এবং পরেরটিকে আকর্ষণ করা।
  • অপারেটরের দ্রুত প্রতিক্রিয়া, বের হওয়ার ক্ষমতার মতো গুণাবলী থাকতে হবে সংঘর্ষের পরিস্থিতি, স্বল্পতম সম্ভাব্য সময়ে অনুপস্থিত তথ্য খুঁজে বের করার ক্ষমতা.

সাধারণভাবে, কল সেন্টার অপারেটর কোম্পানির একজন প্রতিনিধি এবং বিক্রয়ের মাত্রা সরাসরি তার কাজের উপর নির্ভর করে। কল সেন্টারে কাজ করার একটি সুবিধা হল বাড়িতে কর্মসংস্থানের সম্ভাবনা।

অপারেটর পেশা খুবই গুরুত্বপূর্ণ আধুনিক বিশ্ব, যারা নিজেদের জন্য এই ধরনের কার্যকলাপ চয়ন সবসময় প্রয়োজন হবে.