কীভাবে একটি অত্যন্ত লাভজনক ব্যবসা তৈরি করবেন এবং গ্রিলড চিকেন বিক্রি করবেন? গ্রিলড চিকেন ব্যবসায়িক পরিকল্পনা: ফ্রাইড চিকেন গ্রিলড চিকেন বিজনেস কার্ডে অর্থ উপার্জন করুন।

রাশিয়ান ফেডারেশনস্টার্ট-আপ উদ্যোক্তাদের জন্য সেরা দেশগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং কোন এলাকায় আপনার প্রথম ব্যবসা খুলবেন তা একটি অবিশ্বাস্য পরিমাণ। উদাহরণস্বরূপ, সমস্ত ধরণের রাস্তার খাবার (হট ডগ, শাওয়ার্মা, বুরিটো) বিক্রি করার বিশাল বৈচিত্র্যের আউটলেট সত্ত্বেও, "গ্রিলড চিকেন" এখনও আমাদের রাজ্যের নাগরিকদের মধ্যে জনপ্রিয়। এই পণ্যটি রাতের খাবারের জন্য এবং কাজের জন্য দুপুরের খাবারের জন্য, পার্টিতে স্ন্যাকসের জন্য এবং পিকনিকের জন্য জড়ো হওয়ার সময় উভয়ই কেনা হয়।

অবশ্যই এই ধরনের ফাস্ট ফুডএকটি দীর্ঘ সময়ের জন্য জনপ্রিয়তা একটি উচ্চ বার রাখা হবে, এবং সব কারণ এখনও তার জন্য কোন প্রতিস্থাপন আছে. একজন নবীন উদ্যোক্তার জন্য, এটি নিজেকে উপলব্ধি করার একটি দুর্দান্ত উপায় - গ্রিলড চিকেন ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটি সহজ, এটি একটি ছোট বাজেটের সাথেও সংগঠিত করা বেশ সহজ এবং এটি আপনাকে কেবল পরিষেবা খাতে আপনার ধারণাগুলিই বাস্তবায়ন করতে দেয় না, তবে এছাড়াও পরবর্তীতে বিক্রয় পয়েন্ট একটি সম্পূর্ণ নেটওয়ার্ক সংগঠিত. আসুন এই জাতীয় এন্টারপ্রাইজের সংগঠন এবং এই ব্যবসার সমস্ত বৈশিষ্ট্য দেখুন।

আপনার শুরু করতে নিজস্ব ব্যবসাফাস্ট ফুড শিল্পে, আপনাকে একটি নির্দিষ্ট ব্যবসায়িক পরিকল্পনা দ্বারা সমর্থিত হতে হবে। এটি শুধুমাত্র এন্টারপ্রাইজের সংগঠনে ভুলগুলি প্রতিরোধ করবে না, তবে উল্লেখযোগ্যভাবে অর্থ সাশ্রয় করবে, সহকারী বৃদ্ধির পরিকল্পনা করবে এবং প্রথম গ্রিলড চিকেন আউটলেট খোলার জন্য একটি বাজেট তৈরি করবে। সাধারণত, উচ্চাকাঙ্ক্ষী উদ্যোক্তারা নিম্নলিখিত পরিকল্পনা মেনে চলে:

বিপণন পরিকল্পনা

একটি অবস্থান নির্বাচন করার সময় আউটলেট, স্থানের patency মনোযোগ দিতে. উদাহরণস্বরূপ, সর্বোচ্চ বিক্রয় উদ্যোগের কাছাকাছি হবে এবং শিক্ষা প্রতিষ্ঠানযেখানে ক্ষুধার্ত শিক্ষার্থী ও শ্রমিকরা তাদের রাতের খাবার বা দুপুরের খাবার কিনবে। এছাড়াও, বহুতল ভবন বা শহরের ঘনবসতিপূর্ণ এলাকা, সংলগ্ন অঞ্চলে থাকা বাঞ্ছনীয়, এটি গ্রাহকদের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করবে। স্টেশন, হাসপাতাল এবং হোস্টেল এছাড়াও আপনি পেতে অনুমতি দেবে বৃহৎ পরিমাণক্রেতাদের

সুবিধার জন্য, আমরা একটি টেবিল পর্যালোচনার জন্য অফার করি যা ফাস্ট ফুড আউটলেটের কাছাকাছি গড় ট্রাফিক নির্দেশ করে:

এছাড়াও, একটি অবস্থান নির্বাচন করার সময়, অবিলম্বে ভাড়ার জন্য উপলব্ধ প্রাঙ্গনে মূল্যায়ন করুন। ভাড়ার হার এবং আউটলেটে বিদ্যুৎ সংযোগের সম্ভাবনার দিকে মনোযোগ দিন।

একটি লোগো এবং কোম্পানির নাম নির্বাচন করার সময়, বিশেষজ্ঞদের জড়িত করুন, বা সাহায্যের জন্য বন্ধু এবং আত্মীয়দের জিজ্ঞাসা করুন, সম্ভবত তারা অনন্য এবং আকর্ষণীয় কিছু পরামর্শ দেবে। ভুলে যাবেন না যে এটি লোগো এবং নাম যা সম্ভাব্য গ্রাহকদের প্রথম মতামত তৈরি করবে।

বিজনেস কার্ডের কয়েকটি প্যাকেজ প্রস্তুত করতে ভুলবেন না, যা অবশ্যই ভবিষ্যতে আপনাকে পরিবেশন করবে। আপনার সাথে দেখা করা প্রত্যেককে সেগুলি দেওয়া এবং আপনার প্রতিটি ক্লায়েন্টকে নিশ্চিত করা ভাল।

এবং যখন ব্যবসায়িক পরিকল্পনার প্রথম পয়েন্টগুলি সম্পন্ন হয় এবং বিজ্ঞাপনের মুহূর্ত আসে, এই মুহুর্তে আপনার আবেগ এবং কল্পনা যতটা সম্ভব বিনিয়োগ করা গুরুত্বপূর্ণ। সঙ্গে আসা আকর্ষণীয় প্রকল্পআপনার বিক্রয় কেন্দ্রের বিজ্ঞাপন দিতে, আপনি একটি প্রচার করতে পারেন, বিক্রয়ের স্থানের কাছে লিফলেট বিতরণ করতে পারেন বা স্থানীয় টেলিভিশনে একটি বিজ্ঞাপনের ভিডিও দেখাতে পারেন। ব্যয় করার উপায় প্রচারমূলক ইভেন্টঅনেক, যদি আপনি ভয় পান যে আপনি মানিয়ে নিতে পারবেন না, তবে এজেন্সির বিশেষজ্ঞদের সাথে যোগাযোগ করা ভাল।

সরঞ্জাম নির্বাচন

আজ, বেশিরভাগ মুরগির গ্রিল বিক্রয় পয়েন্ট বিশেষ কিয়স্ক ট্রেলার - টোনারগুলিতে অবস্থিত। আপনি যদি একটি মোবাইল আউটলেট স্থাপন করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে মূল্য এবং আকার উভয় ক্ষেত্রেই আপনার ক্ষেত্রে সবচেয়ে উপযুক্ত টোনার চয়ন করা গুরুত্বপূর্ণ। আজ দুই লক্ষ রুবেলের মধ্যে একটি টোনার কেনার সুযোগ রয়েছে।

এছাড়াও আপনি কোন গ্রিল ব্যবহার করবেন তা নির্ধারণ করুন। আজ বৈদ্যুতিক এবং গ্যাস উভয় মডেলের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। একই সময়ে, এটি বিদ্যুতে চালিত গ্রিল যা সবচেয়ে নিরাপদ, কম বিনিয়োগের প্রয়োজন এবং জ্বালানীতে ভবিষ্যতে অর্থ সাশ্রয় করবে। আজ, ক্যারোজেল গ্রিলগুলি খুব জনপ্রিয়, একই সময়ে ষোলটি মুরগি রান্না করার ক্ষমতা সহ। অনুরূপ মডেলগুলির দাম প্রায় চল্লিশ হাজার রুবেল।

মুরগির রান্নার সরঞ্জাম ছাড়াও, আপনার নিম্নলিখিতগুলির প্রয়োজন হবে: দাঁড়িপাল্লা, ফ্যান, এক্সট্র্যাক্টর হুড, ফ্রিজার, কাউন্টার। এই সবের আনুমানিক খরচ চল্লিশ হাজার রুবেল থেকে।

ব্যবসার লাভজনকতা

চিকেন-গ্রিলড ব্যবসা লাভজনক কিনা তা গণনা করার জন্য, আপনাকে আউটলেটের খরচ এবং আয় গণনা করতে হবে, পার্থক্য গণনা করতে হবে এবং কাগজে বা এক্সেল টেবিলে গণনা সহ সমস্ত ডেটা লিখতে হবে।

যাই হোক না কেন, প্রাথমিক খরচগুলি শুধুমাত্র আপনার বেছে নেওয়া ব্যবসায়িক পরিকল্পনার উপর নির্ভর করে। এর আয় নির্ভর করবে পয়েন্টের অবস্থান এবং ট্রাফিকের পাশাপাশি বিজ্ঞাপনের মানের উপর।

খরচ গণনা করার সময়, নিম্নলিখিত আইটেমগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন:

একটি ব্যয় পরিকল্পনা আঁকার পরে, আনুমানিক লাভ গণনা করুন। এটি আপনার শহরে একটি মুরগির দাম কত তার উপর নির্ভর করে, কারণ গড়ে, গ্রিলিংয়ের জন্য, দাম দ্বিগুণ হয়। এই এলাকার উদ্যোক্তাদের পর্যালোচনা অনুসারে, প্রতিদিন 50 কিলোগ্রাম মুরগি বিক্রির একটি ছোট পয়েন্ট বিক্রয় 250 হাজার রুবেল মাসিক আয় নিয়ে আসে। গড় মাসিক ব্যয় 180 হাজার, নেট লাভ প্রায় 80,000 রুবেল হবে। এই বিক্রয়ের জন্য খুব সন্দেহজনক পরিকল্পনা সঙ্গে, যদি ব্যবসা চলে যাবেচড়াই, তাহলে আপনার লাভ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে।

একটি খুচরা আউটলেট চালু করার জন্য, আপনার প্রায় 400 হাজার রুবেল প্রয়োজন এবং গড় মুনাফা অনুসারে, এটি গণনা করা যেতে পারে যে পুরো এন্টারপ্রাইজটি প্রায় ছয় মাসের মধ্যে পরিশোধ করবে।

প্রয়োজনীয় ডকুমেন্টেশন

যখন ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করা হয় এবং সমস্ত গণনা করা হয়, আপনি কাগজপত্রে এগিয়ে যেতে পারেন। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে এটি একটি খুচরা আউটলেট খোলার আগে এবং সরঞ্জাম কেনার আগে এটি করা মূল্যবান, কারণ এটি বিলম্বিত হতে পারে অনেকক্ষণ. তবে দক্ষ কর্ম এবং আইনী জ্ঞানের সাথে, সমস্ত রাষ্ট্রীয় সরঞ্জাম ব্যবহার করে, আপনি অল্প সময়ের মধ্যে সমস্ত ডকুমেন্টেশন সম্পাদন করতে পারেন।

প্রথম পদক্ষেপটি হল আপনার নিজস্ব স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা নিবন্ধন করা, আজ এটি খুব দ্রুত, অপ্রয়োজনীয় আমলাতন্ত্র ছাড়া এবং সুবিধার সম্ভাবনা সহ করা যেতে পারে। কিন্তু দলিল ছাড়া পৃথক উদ্যোক্তাঅন্যান্য নথিরও প্রয়োজন হবে, যা জারি করা উচিত: এন্টারপ্রাইজের একটি স্যানিটারি পাসপোর্ট, টোনারের জন্য একটি পিটিএস, রোস্পোট্রেবনাদজোর থেকে অনুমতি এবং রাশিয়ান ফেডারেশনের অগ্নি তত্ত্বাবধান, স্থানীয় সরকারগুলির সাথে চুক্তি এবং একটি আবর্জনা নিষ্পত্তিকারী সংস্থা।

দরকারী ভিডিও

গ্রিলড চিকেন ট্রেড বৈশিষ্ট্য

অবশ্যই, উচ্চাকাঙ্ক্ষী ব্যক্তি উদ্যোক্তাদের জন্য এই ধরনের ব্যবসা তাদের প্রথম ব্যবসা শুরু করার একটি আদর্শ সুযোগ। একটি খুচরা আউটলেট খোলার জন্য অপেক্ষাকৃত কম খরচ এবং মাসিক খরচ সহ, এন্টারপ্রাইজের মালিক মোটামুটি উচ্চ মুনাফা পায়। একই সময়ে, আপনি আপনার প্রথম আউটলেট খুলতে সক্ষম হওয়ার জন্য, প্রাথমিক বাজেটেরও প্রয়োজন নেই। আজ, অনেক রাশিয়ান ব্যাঙ্ক স্টার্ট-আপ উদ্যোক্তাদের খুব সহজেই ঋণ প্রদান করে অনুকূল অবস্থা, অতএব, আসলে, একটি গ্রিলড মুরগি বিক্রয় পয়েন্ট খোলার জন্য যা প্রয়োজন তা হল একটি ইচ্ছা।

অবশ্যই, ব্যবসা শুরু করার অন্যান্য উপায়ের তুলনায় এই ধরনের ব্যবসার অনেক সুবিধা রয়েছে, তবে কিছু সমস্যা আছে যা সমস্যা আনতে পারে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, শহরের আপনার নির্বাচিত এলাকায় বিক্রয় খুব কম হতে পারে, এবং এই ক্ষেত্রে আপনার পয়েন্ট শুধুমাত্র ক্ষতি নিয়ে আসবে। কিন্তু এই ধরনের ক্ষেত্রে, এই বিশেষ ধরনের ব্যবসার আরেকটি বিশাল সুবিধা রয়েছে - গতিশীলতা। আপনি যেকোন সময় আপনার টোনারকে অন্য জায়গায়, শহরের অন্য জেলায় এমনকি অন্য শহরেও নিয়ে যেতে পারেন, যেখানে লাভ, পরিবর্তে, পূর্ববর্তী পয়েন্টের সংগঠন সহ সমস্ত খরচ বহন করতে পারে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, গ্রিলড মুরগির বিক্রয় এবং প্রস্তুতির জন্য একটি এন্টারপ্রাইজ আকারে আপনার প্রথম ব্যবসার সংগঠনটি সহজ, রয়েছে উচ্চ লাভজনকতাএবং বৃদ্ধির সুযোগ।

গ্রিলড চিকেন ব্যবসায়িক পরিকল্পনা: ভাজা মুরগির উপর অর্থ উপার্জন করুন

এবং এটি বিশেষভাবে আকর্ষণীয় যে এই ব্যবসার জন্য বড় বিনিয়োগের প্রয়োজন নেই - শুধুমাত্র 150-200 হাজার রুবেল।

উদ্যোক্তারা প্রায়শই ট্রেড ট্রেলার এবং মোবাইল শপগুলি বেছে নেয়, যা আশ্চর্যজনক নয়, যেহেতু এই ধরণের বাণিজ্যের অনেকগুলি নিঃসন্দেহে সুবিধা রয়েছে:

• একটি ব্যবসা সংগঠিত করার খরচ ন্যূনতম এবং বার্নআউটের ঝুঁকিও অত্যন্ত কম;
• আপনি সবসময় আরও সুবিধা পেতে জায়গা পরিবর্তন করতে পারেন;
• শুরু করার জন্য, ট্রেলারের মালিককে কেবল এটিকে পাওয়ার লাইনের সাথে সংযোগ করতে হবে, বা একটি জেনারেটর ব্যবহার করতে হবে, বাকি সবকিছু স্বায়ত্তশাসিত।

মাঝারি এবং বড় শহরগুলিতে গ্রিলড চিকেন বিক্রি করার জন্য সবচেয়ে লাভজনক জায়গাগুলি হল স্কোয়ার, বিশ্ববিদ্যালয়, হাসপাতাল, ট্রেন স্টেশন, ঘনবসতিপূর্ণ ঘুমের জায়গা এবং অন্যান্য জনাকীর্ণ জায়গা।

যদি আপনি একটি পাবলিক ইজারা পরিকল্পনা জমির টুকরাউপরে দীর্ঘ মেয়াদী(1 বছরের বেশি), আপনাকে স্থানীয় প্রশাসনের সাথে যোগাযোগ করতে হবে এবং একটি দীর্ঘ প্রতিযোগিতামূলক পদ্ধতির মধ্য দিয়ে যেতে হবে এবং এটি একটি বরং জটিল এবং সময়সাপেক্ষ প্রক্রিয়া। আপনি যদি 1 বছরের কম সময়ের জন্য জমি ভাড়া নেন, তাহলে এই ধরনের সমস্যা এড়ানো যায়।

ইজারা চুক্তি শেষ হওয়ার পরে, এবং ট্রেড করার জন্য একটি জায়গা আছে, আপনাকে বাণিজ্যিক সরঞ্জাম ক্রয় করতে হবে, যার আনুমানিক অর্ডিন্যাল খরচ হল:

• ট্রেড ট্রেলার, গাড়ির দোকান - 150 হাজার রুবেল;
• বৈদ্যুতিক গ্রিল - 20-25 হাজার রুবেল;
• বিশ্রাম ব্যয়যোগ্য উপকরণ- 20 হাজার রুবেল।

মোট মূলধন ব্যয় প্রায় 200 হাজার রুবেল.

গড়ে, গ্রিলড মুরগির একজন ক্রেতার কাছ থেকে, বিক্রেতা 150-200 রুবেল পান, তবে সবকিছুই মূলত শহর এবং অঞ্চলের উপর নির্ভর করে। আপনার নাগালের মধ্যে কোনো প্রত্যক্ষ প্রতিযোগী না থাকলেও আপনার বাজার মূল্যের উপরে দাম বাড়ানো উচিত নয়, কারণ লোকেরা অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক হবে না, বিশেষ করে যদি তারা কলেজ ক্যাম্পাস বা আবাসিক এলাকার বাসিন্দা হয় এবং এটি হাসপাতাল এলাকায়ও অগ্রহণযোগ্য। আপনি শুধুমাত্র খুব ভিড় জায়গায় দাম একটু বাড়াতে পারেন বড় শহর(উদাহরণস্বরূপ, খুব প্রধান শহরগুলোবা বড় শপিং মল)।

স্বাভাবিকভাবেই, একটি খুচরা আউটলেটের ভাণ্ডার শুধুমাত্র গ্রিলড মুরগির মধ্যে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় আপনি স্বাভাবিক লাভের আশা করতে পারবেন না। ভাণ্ডারটি কীভাবে প্রসারিত করবেন তা আপনার উপর নির্ভর করে, এটি হট ডগ, স্যান্ডউইচ, ভাজাভুজি, পানীয়, সস এবং আরও অনেক কিছু হতে পারে, যা ভবিষ্যতের উদ্যোক্তার কল্পনাই কেবল সক্ষম।

একটি ব্যবসা শুরু করার আগে, এলাকার চারপাশে ঘুরে বেড়ানো এবং আশেপাশে হাইপার এবং স্ব-ক্যাটারিং সুপারমার্কেট আছে কিনা তা খুঁজে বের করা মূল্যবান যেগুলি গ্রিলড ডিশও অফার করে, কারণ এগুলো লাভের পথে বাধা হতে পারে। স্টলটি কম দামে অফার করলেও বেশিরভাগ লোক কাছাকাছি দাঁড়িয়ে থাকা একটি স্টলের চেয়ে একটি বড় জনপ্রিয় দোকানে কিনতে পছন্দ করবে।

একটি ব্যবসা শুরু করতে, আপনাকে প্রয়োজনীয় নথি পূরণ করতে হবে। সবচেয়ে অনুকূল এই ক্ষেত্রেআপনার শহরের ট্যাক্স অফিসে স্বতন্ত্র উদ্যোক্তাদের নিবন্ধন।

গ্রিলড চিকেন ব্যবসার আরেকটি নিঃসন্দেহে প্লাস হল যে আপনাকে একটি বড় কর্মী নিয়োগের প্রয়োজন নেই, শুধুমাত্র দুটি বিক্রেতা শিফটে কাজ করার জন্য যথেষ্ট হবে (1/1, 2/2, 3/3)। প্রাথমিক পর্যায়ে, আপনি অর্থ সঞ্চয় করতে বিক্রেতাদের একজন হিসাবেও কাজ করতে পারেন। এই ধরনের ব্যবসায় বিক্রেতাদের গড় বেতন মাত্র 15-20 হাজার রুবেল, তবে এটি একটি শতাংশ পেমেন্ট চালু করার পরামর্শ দেওয়া হবে, যা কর্মীদের আরও ভাল এবং কঠোর পরিশ্রম করতে অনুপ্রাণিত করে।

এই ব্যবসাটি সংগঠিত করার সহজতা এবং কম খরচ হওয়া সত্ত্বেও, এটি বলা যায় না যে এটি খুব লাভজনক এবং দ্রুত পরিশোধ করে, বিশেষত যদি শহরে প্রচুর প্রতিযোগিতা থাকে এবং যে কোনও ক্যাফে এবং অন্যান্য ফাস্ট ফুড আউটলেটগুলি প্রতিযোগী হিসাবে কাজ করতে পারে। এগিয়ে যাওয়ার একমাত্র চাবিকাঠি হল যুক্তিসঙ্গত দামে লোকেদের খুব সুস্বাদু এবং উচ্চ মানের খাবার অফার করা।

গ্রিলড চিকেন বিক্রির পয়েন্টে দেওয়া পণ্যের সেরা এবং প্রমাণিত সমন্বয় হল: গ্রিলড চিকেন, শাওয়ারমা, পিৎজা, সামসা, মিষ্টান্ন, পানীয়.

গ্রিলড চিকেন এবং শাওয়ারমা একটি বিশেষ গ্রিল প্রয়োজন। পিজা একটি আধা-সমাপ্ত পণ্য, যা একটি বিশেষ ডাবল-পার্শ্বযুক্ত গ্রিলে বেক করা হয়। সামসা এবং মিষ্টান্ন পণ্য আলাদাভাবে কেনা হয়। পানীয় সাইটে প্রস্তুত করা হয়.

• পণ্যের বর্ণনা
• বিপণন পরিকল্পনা
• কর্মী
• অর্থনৈতিক পরিকল্পনা

ক্যাম্পাসে একটি গ্রিলড চিকেন কিয়স্ক খোলার জন্য ব্যবসায়িক পরিকল্পনা।

একটি ব্যবসা শুরু করতে আপনার কত টাকা লাগবে

প্রাথমিক গণনা অনুসারে, একটি ব্যবসা খুলতে প্রায় 915,000 রুবেল বিনিয়োগ করতে হবে:

পণ্যের বর্ণনা

ট্রেড কিয়স্ক নিম্নলিখিত পণ্য বিক্রি করবে:

• গরম ভাজা মুরগি
• পিটা
• সালাদ (কোরিয়ান ভাষায় গাজর এবং বাঁধাকপি)
• সস এবং কেচাপ
• শাওয়ারমা
• গরম রুটি
• বেকারি
• অন্যান্য পণ্য (চিপস, চকলেট, পানীয়, গরম চা এবং কফি)।

গড় ট্রেড মার্জিন হবে 50%। গড় চেক, প্রাথমিক গণনা অনুসারে, 250 রুবেলের সমান হবে। ট্রেড কিয়স্ক সপ্তাহে সাত দিন 9:00 থেকে 20:00 পর্যন্ত খোলা থাকবে।

বিপণন পরিকল্পনা

সাফল্যের চাবিকাঠি এই ব্যবসাগ্রিলড চিকেন এবং শাওয়ারমা বিক্রি করার জন্য একটি কিয়স্কের জন্য অবস্থানের পছন্দ। একটি স্থান নির্বাচন করার সময়, আমরা নিম্নলিখিত অ্যাকাউন্টে নিতে হবে গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট:

• কাজ বা শিক্ষা প্রতিষ্ঠান থেকে ফিরে ক্ষুধার্ত মানুষের উচ্চ ট্রাফিক উপস্থিতি.
• একটি জমির প্লট নির্বাচন করার সময়, বিশ্ববিদ্যালয়, বাস এবং রেলস্টেশন, হাসপাতাল, ছাত্র ছাত্রাবাস ইত্যাদির কাছাকাছি স্থানগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে৷
• সুবিধাজনক প্রবেশ পথ
• উচ্চ ভাড়ার হার নয়
• বিদ্যুৎ সংযোগ করার ক্ষমতা

বর্তমানে ক্যাম্পাসের বাসস্টপে একটি জমি ইজারা নিয়ে আলোচনা চলছে। এই জায়গায় ছাত্র এবং স্থানীয় বাসিন্দাদের (প্রায় 10 হাজার লোক) উভয়ের জন্য খুব বেশি ট্রাফিক রয়েছে। প্রচারের প্রধান পদ্ধতি ব্যবহার করা হবে উজ্জ্বল বিজ্ঞাপনএকটি ট্রেলারে, ফ্লায়ারে বিজ্ঞাপন, উচ্চ মানের পণ্য এবং চমৎকার গ্রাহক পরিষেবা।

ধাপে ধাপে ব্যবসা শুরু করার পরিকল্পনা করুন

1. ব্যবসা নিবন্ধন
2. একটি শপিং কিয়স্কের জন্য একটি জমি প্লট ভাড়া করা
3. একটি কিয়স্ক এবং প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম ক্রয়
4. Rospotrebnadzor থেকে অনুমতি প্রাপ্তি
5. শ্রমিক নিয়োগ
6. কাঁচামাল এবং উপকরণ ক্রয়
7. এন্টারপ্রাইজ লঞ্চ

একটি কিয়স্কের জন্য কোন কর ব্যবস্থা নির্বাচন করতে হবে

হিসাবে সাংগঠনিক ফর্মনিবন্ধন করার পরিকল্পনা করা হয়েছে স্বতন্ত্র উদ্যোক্তাস্থানীয় মধ্যে ট্যাক্স পরিষেবা. কর ব্যবস্থা হল অভিযুক্ত আয়ের উপর একক কর (ইউটিআইআই)।

একটি ব্যবসা খোলার জন্য কি নথি প্রয়োজন

• ভাণ্ডার তালিকা প্রয়োগের সাথে Rospotrebnadzor এর উপসংহার;
• কঠিন বর্জ্য অপসারণ এবং অঞ্চল পরিষ্কার করার জন্য চুক্তি;
• জন্য স্যানিটারি পাসপোর্ট এবং পাসপোর্ট যানবাহন;
• অগ্নি তত্ত্বাবধান সঙ্গে সমন্বয়;
• গ্যাস প্রযুক্তিগত পরিদর্শনের নিবন্ধন শংসাপত্র এবং একটি গ্যাস-সিলিন্ডার ইনস্টলেশন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য একটি চুক্তি;
• স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে বস্তুর সমন্বয়।

পৌরসভা থেকে জমি লিজ নেওয়া হবে। অবস্থান - ক্যাম্পাসে একটি বড় বাস স্টপ। ইজারা দেওয়া এলাকা হবে 75 বর্গ মিটার। মি. ভাড়া প্রতি মাসে 8 হাজার রুবেল হবে।

একটি ভাজা মুরগির কিয়স্কের জন্য কী সরঞ্জাম চয়ন করবেন

হিসাবে বাণিজ্যিক সরঞ্জাম KUPVA থেকে একটি মোবাইল (মোবাইল) ট্রেডিং ট্রেলার কেনার পরিকল্পনা করা হয়েছে৷ ট্রেলারের মাত্রা m: 3.9 x 2.1 x 2.1। মোট ওজন 1500 কেজি। এই ট্রেলারটি দুটি কাজের জন্য একটি গ্যাস গ্রিল ইনস্টল করার জন্য সজ্জিত।

ট্রেডিং ট্রেলারের জন্য নিম্নলিখিত আইটেমগুলি কেনা হবে: একটি স্বায়ত্তশাসিত জল সরবরাহ ব্যবস্থা, একটি বৈদ্যুতিক প্যানেল, একটি অন-বোর্ড ইনলেট, একটি গ্যাস কম্পার্টমেন্ট, একটি ওয়ারড্রোব লকার, তাপ নিরোধক, তাক, একটি গ্যাস গ্রিল, একটি 400l রেফ্রিজারেটেড বুক, একটি শাওয়ারমা মেশিন, একটি বৈদ্যুতিক মিটার, বিজ্ঞাপন চিহ্নকিয়স্কের নামের সাথে। গ্রিল হবে ক্যারোজেল ধরনের। এটি একটি সুবিধাজনক ডিভাইস, একটি স্কিভার গ্রিলের বিপরীতে, যেহেতু মুরগিগুলিকে ক্র্যাডলে স্থাপন করা হয় এবং স্কিভারগুলিতে মাউন্ট করা হয় না। এতে শ্রমিকের অনেক সময় বাঁচে। একটি ট্রেলার এবং সরঞ্জাম কেনার মোট খরচ হবে 630,000 রুবেল। রান্নার জন্য পণ্য এবং উপকরণ (শাওয়ারমা এবং গ্রিলড চিকেন) স্থানীয় সরবরাহকারী এবং কৃষি উদ্যোগ (পোল্ট্রি ফার্ম) থেকে ক্রয় করা হবে।

কর্মী

2/2 শিফটের সময়সূচীতে কাজ করার জন্য ট্রেড কিয়স্কের স্টাফ হিসাবে তিনজন বিক্রয় সহকারী (একজন বাবুর্চির দায়িত্ব সহ) নিয়োগ করা হবে। 2 জন একই সাথে কাজ করবে। বেতনবেতন + দৈনিক উপার্জনের শতাংশ হবে।

অর্থনৈতিক পরিকল্পনা

নির্দিষ্ট মাসিক খরচ

• বেতন + বীমা অবদান (3 জন) - 80,000 রুবেল।
• নিরাপত্তা - 10,000 রুবেল।
• অ্যাকাউন্টিং (আউটসোর্সিং) - 8,000 রুবেল।
• কিওস্ক রক্ষণাবেক্ষণের খরচ (গ্যাস সিলিন্ডার, জল সরবরাহ, বিদ্যুৎ) - 45,000 রুবেল।
• ট্যাক্স (ইউটিআইআই) - 7,000 রুবেল।
• অন্যান্য খরচ - 20,000 রুবেল।

মোট - 170,000 রুবেল

আপনি কিওস্ক পণ্যে কত উপার্জন করতে পারেন

50% ট্রেড মার্জিনে বিক্রয়ের ব্রেক-ইভেন পয়েন্ট 510,000 রুবেলের সমান হবে। 918,000 রুবেল মাসিক আয় সহ। লাভ 408,000 রুবেল হবে।

আয়

• গড় চেক 250 রুবেল।
• ট্রেড মার্জিন - 50%
• এক বিক্রয় থেকে আয় - 84 রুবেল।
• প্রতিদিন ক্রেতার সংখ্যা - 130 জন।
• প্রতিদিন আয় - 10,920 রুবেল, প্রতি মাসে - 327,600 রুবেল।

এখান থেকে মোট লাভ : 327 600 — 170 000 = প্রতি মাসে 157 600 রুবেল. বিক্রয়ের উপর রিটার্ন 16% হবে। এই ধরনের সূচকগুলির সাথে, বিনিয়োগের উপর রিটার্ন 8-10 মাসের মধ্যে আসবে (ব্যবসায়িক প্রচারের সময়কাল বিবেচনা করে)।

এটি একটি সম্পূর্ণ সমাপ্ত প্রকল্পযা আপনি পাবলিক ডোমেইনে পাবেন না। ব্যবসায়িক পরিকল্পনার বিষয়বস্তু: 1. গোপনীয়তা 2. সারাংশ 3. প্রকল্প বাস্তবায়নের পর্যায়গুলি 4. বস্তুর বৈশিষ্ট্য 5. বিপণন পরিকল্পনা 6. সরঞ্জামগুলির প্রযুক্তিগত এবং অর্থনৈতিক ডেটা 7. আর্থিক পরিকল্পনা 8. ঝুঁকি মূল্যায়ন 9. বিনিয়োগের আর্থিক ও অর্থনৈতিক ন্যায্যতা 10. উপসংহার

গ্রিলড চিকেন এবং শাওয়ারমা বিক্রির জন্য OKVED

এই দিক জন্য বাণিজ্যিক কার্যক্রম, অনুসারে অল-রাশিয়ান শ্রেণিবিন্যাসকারী(সঙ্গে সর্বশেষ পরিবর্তন), কোডটি উপযুক্ত - OKVED 55.30 (ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলির কার্যকলাপ)।

মনোযোগ! বিনামূল্যে ব্যবসা পরিকল্পনা, নীচে ডাউনলোড করার জন্য দেওয়া, একটি উদাহরণ. আপনার ব্যবসার অবস্থার সাথে সবচেয়ে উপযুক্ত ব্যবসায়িক পরিকল্পনা বিশেষজ্ঞদের সাহায্যে তৈরি করতে হবে।

সুস্বাদু খাবার কে না পছন্দ করে? উত্তরটি সুস্পষ্ট, প্রত্যেকেই সুস্বাদু খাবার পছন্দ করে এবং বিশেষত যদি এটি সুস্বাদু, সুগন্ধি এবং গরম গ্রিলড চিকেন হয়।

তদনুসারে, এই ধ্রুবক মানুষের প্রয়োজনের উপর নির্মিত একটি ব্যবসা সফল হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়। তবে তাড়াহুড়ো করে সিদ্ধান্ত নেবেন না এবং মাথা নিয়ে পুলে ঢুকবেন না।

যে কোনও ব্যবসায়, অসুবিধা রয়েছে এবং সেগুলিতে হোঁচট না খাওয়ার জন্য, আপনাকে আগে থেকেই সাবধানতার সাথে সবকিছু ভাবতে হবে। যে কোনও ব্যবসার জন্য একটি গুরুতর পদ্ধতির প্রয়োজন, কারণ আপনি কীভাবে এটি সংগঠিত করবেন তার লাভের উপর নির্ভর করবে এবং সেই অনুযায়ী আপনার আয়।

বাস্তবতার সাথে প্রত্যাশা মেলানোর জন্য, আপনার একটি সুচিন্তিত এবং গণনাকৃত ব্যবসায়িক পরিকল্পনার প্রয়োজন হবে, যার উপস্থিতি ইতিমধ্যেই আপনাকে কিছু পরিমাণে সাফল্যের নিশ্চয়তা দেয়।

গ্রিলড চিকেন ব্যবসায়িক পরিকল্পনা

আপনার নিজস্ব গ্রিলড চিকেন ব্যবসা তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• একটি এন্টারপ্রাইজ নিবন্ধন করুন;
• সমস্ত প্রয়োজনীয় নথি আঁকুন, যথা, একটি লাইসেন্স প্রাপ্ত করুন, স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত তত্ত্বাবধান থেকে অনুমতি নিন;
• একটি রুম ভাড়া, বা এটি একটি সম্পত্তি হিসাবে ক্রয়;
• সমস্ত প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম ক্রয় বা ভাড়া;
• পর্যায়ক্রমে সমস্ত প্রয়োজনীয় কাঁচামাল ক্রয়;
• স্টাফ স্টাফ;
• বিপণন কার্যক্রম ডিজাইন এবং বাস্তবায়ন।

চলুন শুরু করা যাক ক্রমানুসারে, এন্টারপ্রাইজের সংগঠন এবং সকলের ডিজাইনে প্রয়োজনীয় কাগজপত্রখাদ্য বিক্রয়ের জন্য, আইনজীবীরা আপনাকে সাহায্য করতে পেরে খুশি হবেন।

অতএব, আপনার মাথার সাথে এটির সন্ধান করা উচিত নয়, তবে যারা তাদের ব্যবসা জানেন তাদের কাছে এই কাজটি অর্পণ করা ভাল। প্রাঙ্গণ অনুসন্ধানের সাথে পরিস্থিতি বেশ ভিন্ন।

এখানে পছন্দ আপনার, এটি একটি জায়গা হতে পারে মুদি দোকান, অথবা রাস্তায় একটি ছোট স্টল. যে কোনও ক্ষেত্রে, এটি এমন একটি জায়গা হওয়া উচিত যেখানে লোকেদের বেশি যানবাহন রয়েছে।

মুরগির ব্যবসা সংগঠিত করার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল সরঞ্জাম কেনা।

সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্পটি হ'ল একটি ক্যারোজেল ধরণের গ্রিল কেনা, তিনিই মুরগিকে সমানভাবে ভাজতে দেন এবং পথচারীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেন।

গ্রিল থেকে আসা লোভনীয় গন্ধ পথচারীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে, তাই আপনার কাঁচামাল এবং সুগন্ধি মশলা সংরক্ষণ করা উচিত নয়।

মুরগি তাজা এবং দেখতে মনোরম হতে হবে, প্রতিটি ডেলিভারির সাথে পণ্য পরীক্ষা করুন। শুধুমাত্র বিশ্বস্ত সরবরাহকারীদের থেকে পণ্য কিনুন।

এই ব্যবসার কর্মীরা ন্যূনতম হবে, শুধুমাত্র একজন রাঁধুনি-বিক্রেতা যথেষ্ট, বা দুইজন, অপারেশন মোডের উপর নির্ভর করে, যারা মুরগি রান্না করবে এবং সরাসরি বিক্রি করবে।

এই পদে একজন কর্মচারীর অবশ্যই একটি স্যানিটারি বই থাকতে হবে।

তা সত্ত্বেও সাম্প্রতিক সময়েঅনেক রাস্তার খাবারের অফার উপস্থিত হয়েছে, ক্রিল চিকেন এখনও জনসংখ্যার মধ্যে জনপ্রিয়। এটি একটি সুস্বাদু এবং ফাস্ট ফুড, যা সহজেই বাড়িতে এবং অফিসে নেওয়া যায়। অতএব, গ্রিলড মুরগির ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া মূল্যবান।

আইনি সমস্যা

আপনার ব্যবসা সংগঠিত করার জন্য, আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধন করা বাঞ্ছনীয়। অভিযুক্ত আয়ের উপর একক করের (ইউটিআইআই) উপর একজন স্বতন্ত্র উদ্যোক্তার নিবন্ধন ন্যায়সঙ্গত হবে।

নিবন্ধন শংসাপত্র ছাড়াও, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত নথিগুলি পেতে হবে:

• কঠিন বর্জ্য অপসারণ এবং অঞ্চল পরিষ্কারের জন্য চুক্তি;
• গাড়ির পাসপোর্ট;
• স্যানিটারি পাসপোর্ট;
• Rospotrebnadzor এর উপসংহার এবং ভাণ্ডার তালিকাপ্রস্তাবিত পণ্য;
• গ্যাস প্রযুক্তিগত পরিদর্শনের নিবন্ধন শংসাপত্র, সেইসাথে একটি গ্যাস-সিলিন্ডার ইনস্টলেশন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য একটি চুক্তি;
• ফায়ার ডিপার্টমেন্ট থেকে অনুমতি;
• স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে বস্তুর সমন্বয়।

একটি খুচরা আউটলেট স্থাপন করার জন্য, আপনাকে একটি জায়গা ভাড়া নিতে হবে। এই সমস্যাগুলি স্থানীয় পৌর কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করা হয়।

পয়েন্ট অবস্থান

সর্বদা হিসাবে, আপনার এন্টারপ্রাইজের সাফল্য মূলত নির্বাচিত স্থানের উপর নির্ভর করবে যেখানে বিক্রয় পরিচালিত হবে। মানুষের উচ্চ প্রবাহ সহ একটি জায়গা সন্ধান করুন। গ্রিলড চিকেন এমন একটি পণ্য যা শুধুমাত্র উদ্দেশ্যমূলকভাবে বিক্রির সময়ে কেনা হয় না, তবে প্রায়শই স্বতঃস্ফূর্তভাবে কেনা হয়। অতএব, কাছাকাছি একটি বিন্দু স্থাপন করা বাঞ্ছনীয়:

• শহর থেকে প্রবেশ এবং প্রস্থান;
• বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানের কাছাকাছি অঞ্চল;
• বিনোদন পার্ক;
• রাস্তার মাধ্যমে ছেদ;
• বাজার

অনেক লোক নিয়োগ করে এমন উদ্যোগের কাছাকাছি অবস্থিত একটি পয়েন্ট ভাল কাজ করবে। একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, প্যাভিলিয়নে বিদ্যুৎ সংযোগ করা সম্ভব সেই বিষয়টিতে মনোযোগ দিন।

সরঞ্জাম নির্বাচন

নির্দিষ্ট পরামিতি অনুযায়ী সরঞ্জাম নির্বাচন করা আবশ্যক। প্রথমত, আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে আপনি প্রতিদিন কতগুলি মুরগি বিক্রি করার পরিকল্পনা করছেন। এখান থেকে, একটি নির্দিষ্ট ক্ষমতার একটি গ্রিল নির্বাচন করা হয়।

উপরন্তু, গ্রিল বৈদ্যুতিক এবং গ্যাস হয়. কোনটি বেছে নেবেন তা নির্ভর করে আপনার পয়েন্টটি কোন ধরনের ট্রেডের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে তার উপর। স্থির বস্তুর জন্য, একটি বৈদ্যুতিক একটি গ্রহণ করা এবং এটি স্থানীয় পাওয়ার গ্রিডের সাথে সংযুক্ত করা ভাল। জন্য ভ্রমণকারী বাণিজ্যসেরা সমাধান হল একটি গ্যাস গ্রিল। প্রস্তুতির পদ্ধতি অনুযায়ী, এটি skewer বা carousel হতে পারে।

যদি জন্য স্থির বিন্দুআপনাকে একটি কিয়স্ক কিনতে হবে, তারপরে একটি মোবাইলের জন্য আপনাকে একটি টোনার কিনতে হবে - একটি কিয়স্ক আকারে একটি ট্রেলার, যাতে ইস্যু করার জন্য আলাদা সংখ্যক উইন্ডো থাকতে পারে। নীতিগতভাবে, এটি স্থির বিক্রয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

সরঞ্জামগুলি আলাদাভাবে কেনা যেতে পারে, অথবা আপনি একবারে সম্পূর্ণ প্রয়োজনীয় কিট কিনতে পারেন।

স্থির বাণিজ্যের জন্য সেট করুন

একটি সাধারণ বিকল্প হল 16টি মুরগির জন্য একটি গ্রিল, যা একটি পরিবারের বৈদ্যুতিক আউটলেটের সাথে সংযুক্ত। এটির দাম প্রায় 35 হাজার রুবেল। এটি 75 হাজার রুবেল মূল্যের অতিরিক্ত সরঞ্জাম দেওয়া হয়। কিট অন্তর্ভুক্ত:

• পাল্টা;
• ঘোমটা;
• পাখা
• ফ্রিজার
• দাঁড়িপাল্লা

এটি একটি বিতরণ জানালার জন্য টোনারও দেওয়া হয়। পুরো কনফিগারেশনের খরচ প্রায় 282 হাজার রুবেল।

ইউনিভার্সাল কিট

জন্য সার্বজনীন বাণিজ্য(স্থির এবং মোবাইল) আপনি 45 হাজার রুবেল মূল্যের একটি গ্যাস স্কিভার গ্রিল কিনতে পারেন। ছাড়া অতিরিক্ত সরঞ্জাম, পূর্ববর্তী বিকল্পের মতো, এটি একটি গ্যাস মিস্ট্রাল এবং 38 হাজার রুবেল মূল্যের একটি গ্যাস বগি ইনস্টল করতে হবে। টোনারের সাথে একসাথে, এই জাতীয় সরঞ্জামগুলির জন্য প্রায় 330 হাজার রুবেল খরচ হবে।

মুরগি রান্নার প্রযুক্তি

যেহেতু গ্রিলড চিকেন বিক্রির প্রতিযোগিতা বেশি, তাই শুধু তাজা নয়, একটি সুস্বাদু পণ্য দিয়েও ক্রেতার আস্থা অর্জন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। মুরগির স্বাদ নির্ভর করে ব্যবহৃত সরঞ্জামের মানের উপর, সেইসাথে যে রেসিপি দ্বারা মৃতদেহগুলিকে ম্যারিনেট করা হয় তার উপর। একটি রেসিপি সন্ধান করা সহজ - ইন্টারনেটে প্রচুর বিকল্প রয়েছে। কিন্তু আপনি শুধুমাত্র অভিজ্ঞতা দ্বারা আপনার অনন্য একটি চয়ন করতে পারেন.

মুরগি রান্নার সাধারণ নীতি নিম্নরূপ:

• মশলা সঙ্গে marinade প্রস্তুতি;
• অন্তত 1.5 ঘন্টার জন্য marinade মধ্যে মুরগির এক্সপোজার;
• দেড় ঘন্টা গ্রিল করা (উপকরণের উপর নির্ভর করে)।

সম্পর্কিত পণ্য বিক্রয়

আউটলেটের কাজটি অপ্টিমাইজ করার জন্য, কেবল গ্রিলড মুরগিই নয়, এই জাতীয় খাবারের জন্য প্রায়শই কেনা হয় এমন সম্পর্কিত পণ্যগুলিও বিক্রয়ের জন্য অফার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর মধ্যে রয়েছে:

• বেকারি;
• পিটা;
• গরম রুটি;
• সালাদ (সাধারণত মশলাদার, যেমন কোরিয়ান ভাষায় বাঁধাকপি বা গাজর);
• সস এবং কেচাপ;
• চিপস, পানীয়, চকোলেট, চুইংগাম এবং অন্যান্য পণ্য।

মার্জিন 50% স্তরে সেট করা যেতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, গড় চেক 250 রুবেল হয়।

ব্যবসায়িক ক্ষেত্রে

আপনি যদি সার্বজনীন ধরণের সরঞ্জাম ক্রয় করেন, যেমনটি ইতিমধ্যে উল্লিখিত হয়েছে, এটি কিনতে কমপক্ষে 330 হাজার রুবেল লাগবে। কাঁচামাল ক্রয় (মুরগি এবং marinade জন্য উপযোগী) আরও 10 হাজার রুবেল প্রয়োজন হবে। একই পরিমাণ রেজিস্ট্রেশন এবং অন্যান্য সম্পর্কিত খরচের জন্য বরাদ্দ করা উচিত। মোট, শুরু করতে প্রায় 350 হাজার রুবেল প্রয়োজন।

দিনে, একটি প্রতিষ্ঠিত ব্যবসার সাথে একটি পয়েন্ট প্রায় 40টি মুরগি বিক্রি করে। এটি প্রায় 52 কেজি মাংস যার গড় মৃতদেহের ওজন 1.3 কেজি। খুচরা মূল্যমাংস কেজি - 160 রুবেল। অর্থাৎ, আপনি প্রতিদিন প্রায় 8.4 হাজার রুবেল এবং মাসে প্রায় 250 হাজার রুবেল পেতে পারেন। সমস্ত প্রয়োজনীয় ছাড় দেওয়ার পরে, 50 হাজার রুবেল অবশিষ্ট রয়েছে। অর্থাৎ, ব্যবসা প্রায় সাত মাসের মধ্যে পরিশোধ করবে।