Arbeta med vanliga kunder i organisationen. Hur man arbetar med vanliga kunder

Kanske är turisten din stamkund och ingår i stamkundsdatabasen (PC DB). För att visa tillgänglig information på skärmen, skriv bara in turistens efternamn och klicka på Sök och ta data från databasen med vanliga kunder. Om information om endast en person lagras i databasen under ett sådant efternamn kommer alla datafält att genereras automatiskt. Om det finns flera turister med sådana efternamn, visas dialogrutan Sök i databasen över vanliga kunder, där du kan ange ytterligare urvalskriterier: turistens namn, serie och nummer på det internationella passet, födelsedatum, serie och nummer på kreditkortet. När du har fyllt i fälten måste du klicka på Sök.

För att en turist ska ingå i databasen över stamkunder måste du lägga till honom genom att klicka på knappen Lägg till till vanlig kund och på skärmen Turister klicka på knappen Spara. Efter att ha gått in i PC-databasen, eller om klientens data togs från PC-databasen, kommer knappen Redigera vanlig klient att visas istället för denna knapp. Genom att använda den här knappen, samt en liknande knapp i verktygsfältet (Klientknapp), går du in i databasen över vanliga kunder - fönstret Lista över stamkunder.

Om data från en vanlig klient ändrades på turistskärmen och inte i motsvarande katalog, när du sparar ändringarna kommer programmet att visa en dialogruta där det kommer att föreslås att skriva över turistdata i PC-databasen.

Import av turister

Detta läge kan vara användbart när du anger ett stort antal turister och tjänar till att importera följande turistdata:

§ efternamn,

§ turistens namn i rysk och latinsk stavning,

§ turistens kön,

§ Födelsedatum,

§ passets serie, nummer och giltighetstid

§ serie och nummer på det allmänna passet,

§ medborgarskap,

§ flygbiljettnummer.

Detta kan vara en textfil, Microsoft Word, Excel, vilket tabellformat som helst, dvs. lista över turister i tabellform.

Detta läge ställs in på turistskärmen med hjälp av knappen Importera. Information läses in baserat på data som laddas in i urklipp.

För att kopiera turistdata till Master-Tour-datorn måste du välja tabellen i källtexten och klicka på knappen "Kopiera". Klicka sedan på knappen Infoga på skärmen Importera turister. För tydlighetens skull, låt oss ge ett exempel. På turistskärmen kommer vi att visa Listrapporten från skärmen. Rapporten kommer att genereras i Excel-format. Låt oss välja raden med turisternas data i rapporten och kopiera den till klippbordet. Gå sedan till läget Importera turister och klicka på knappen Infoga i fönstret som visas. Knapparna Välj allt och Rensa urval behövs för att ta bort information om turister från den här skärmen.

Efter att ha klickat på knappen Infoga visas turisternas data i tabellen i den ordning som de var i den ursprungliga tabellen, dvs. i fältet ”Efternamn” kan det stå ”kön”, i fältet ”Namn” kan det stå ”utländskt passnummer” osv. Nästa steg är att få denna tabell till skärmformat. Tabellkolumner kan ordnas om genom att dra och släppa. Du måste flytta kolumnerna med latinska efternamn till kolumnen "Latinska efternamn", det latinska namnet till kolumnen "Latinska namn", på samma sätt med ryska efternamn, förnamn, kön, födelsedatum, internationellt pass, allmänt pass. Om källtabellen inte innehåller latinska eller ryska namn och efternamn kan du använda knapparna under tabellen:

§ Knapp Kopiera det latinska namnet till ryska och knappen Kopiera det latinska efternamnet till ryska

§ Knappen Analysera latinska efternamn till efternamn och kön behövs för att tolka uppgifterna i kolumnen för latinska efternamn om den även innehåller kön

§ Att analysera ett latinskt efternamn till ett efternamn och ett förnamn är liknande om både efternamnet och förnamnet står i samma kolumn.

§ Knappen Ta bort ogiltiga tecken från efternamn behövs för att ta bort ogiltiga tecken från dessa kolumner.

Du kan hämta information om turister för den aktuella turen från tidigare skapade turer. För att göra detta, i den övre högra delen av skärmen Importera turister, aktivera funktionen Från resepaket och ange antingen numret på resepaketet som du känner till, eller klicka på sökknappen Sök efter data. Fönstret Trip Search kommer att laddas (Fig. 8.14).

Den erforderliga kupongen kan hittas av perioden för skapande eller ankomstdatum, turistens efternamn och vouchernumret. För att göra detta, i fönstret Resesökning, måste du markera motsvarande alternativ. När du har valt en tur i fönstret Importera turister klickar du på knappen Infoga.

I det nedre högra hörnet av skärmen Importera turister, i fältet Tjänster som importerade kunder är länkade till, måste du välja de tjänster från turen som turisterna ska använda. Samtidigt är det omöjligt att specificera olika tjänster för olika turister.

Turist frågeformulär

En del av informationen som går in i det ifyllda ambassadens frågeformulär skrivs in via turistskärmen (till exempel fullständigt namn, födelsedatum, passdata läggs in i läget Ytterligare personlig information, som läggs in). genom att klicka på knappen Frågeformulär på skärmen Tours eller Tourists. I det här läget kan du skriva ut alla formulär i Master-Tour PC.

Skärmen för ytterligare personlig information innehåller:

§ Lista för att välja vilket land du behöver fylla i/skriva ut formuläret för

§ Knapp för att kopiera ytterligare personlig information (Ta information from.., Copy information to..)

§ Knapp för att gå in i ordboksläge för översättning (Ordbok för översättning)

§ Huvudtabellen där ytterligare personlig information för den valda turisten kommer att anges.

Den valda kundens efternamn och initialer visas i skärmrubriken.

Huvudskärmstabellen innehåller två kolumner: den vänstra kolumnen innehåller fältnamnen för det valda landet; höger kolumn – information inmatad för den valda klienten.

På höger sida av skärmen anger användaren information om klienten i motsvarande fält, vars namn finns på skärmens vänstra sida. Om fältet som ska fyllas i är ett textfält, så fylls det i på vanligt sätt genom att skriva information från tangentbordet. Att fylla i sådana fält kan göras både på ryska och på andra språk.

Om ifyllningen sker på ryska och ett land är valt högst upp på skärmen för vilket landskatalogen i fältet Språk i frågeformuläret anger ett annat ifyllningsspråk än ryska, då när du fyller i informationen i detta fält, kommer informationen för detta fält översätts automatiskt till det språk som valts för detta land. Det finns två alternativ för att översätta information: tecken för tecken översättning och översättning med hjälp av en ordbok. Ett översättningsalternativ för det valda fältet finns i katalogen Namn på fält i frågeformulär (se avsnitt 13.22.1 "Namn på fält i frågeformulär").

Om en översättning med en ordbok är specificerad för fältet som ska fyllas i, utförs en automatisk sökning efter värden i ordboken som motsvarar det inmatade ryska värdet efter att ha angett information i detta fält och dess ersättning utförs. För närvarande finns det översättningsstöd för tre språk (ryska, engelska, franska). Om det angivna värdet inte hittas öppnas automatiskt ett ordboksfönster där du omedelbart kan ange motsvarande engelska och franska betydelse för det inmatade ordet.

Vid ifyllning av fält som är valfria, d.v.s. börja med ett "understreck", du behöver bara välja önskat värde från listan med musen. Alternativ skrivs in i listan genom katalogen över frågeformulärfältalternativ (se avsnitt 13.22.2 "Frågeformulärsfältalternativ").

Stamkunder är den "gyllene" reserven. Efter det första köpet ska det inte försvinna från. Därför undviker du en situation där en obalanserad affärsmodell bildas.

Med denna modell visar sig resultaten från arbetet med vanliga motparter ligga på en oacceptabelt låg nivå, eftersom de helt enkelt inte ges vederbörlig uppmärksamhet. Som ett resultat av detta lägger företaget för mycket resurser på att attrahera nya.

Observera att återkommande affärer med stamkunder är möjliga även i områden som kännetecknas av stora långsiktiga transaktioner och långt liv produkt.

Lojala kunder: var ska du börja för att balansera din affärsmodell

För att kunderna ska bli permanenta och fortsätta ge vinst till företaget måste de fördelas enligt följande.

1. Köpare. Gjorde ett köp.
2. Klient. Gjorde ett återköp.
3. Stamkund. Köper systematiskt från dig och konkurrenter.
4. Anhängare. Köper endast av dig.
5. Varumärkesförespråkare. Köper och rekommenderar endast av dig.

När du har allokerat alla dina nuvarande motparter, räkna hur många det finns i var och en av kategorierna ovan. Efter det, fundera på vad du kan göra för att få dem att röra sig i riktning mot "permanent". Det blir mycket lättare och billigare att sälja till dem än att locka till sig nya.

Alla dessa steg utgör en "säljkjol". Det vill säga, först kommer en lead in i tratten, blir en köpare och fortsätter sedan att gå ner till status som permanent och sedan varumärkesförespråkare, köper allt oftare.

För att förstå hur du kan öka intäkterna genom vanliga entreprenörer rekommenderar vi att du beräknar LTV-indikatorn (Lifetime value eller customer value).

Stamkunder: hur man räknarLTV

Indikatorn beräknas med formeln:

LTV = S x C x P x T

S - genomsnittlig kontroll;
C - genomsnittligt antal köp per månad;
P - lönsamhet i procent av checkbeloppet;
T är den genomsnittliga "livslängden" för en kund (det genomsnittliga antalet månader under vilka kunden förblir en aktiv köpare).

Genom att mäta denna indikator kan du förstå hur mycket du tjänar i genomsnitt på din stamkunder. Ju högre LTV, desto mer vinst gör du. Målet är att öka LTV.

Det finns tre sätt att förbättra LTV

1. Attrahera fler "bra" leads

"Bra" köpare är de som tydligt matchar profilen målgrupp företag. ABCXYZ-analys hjälper dig att identifiera dem. Det kommer att visa vem som köper allt oftare.

2. Konvertera "inte ge ett fan" till "bra" kunder

Denna kategori inkluderar de som gjorde ett andra köp och de som systematiskt köper från dig och konkurrenter. Beräkna deras medelvärden och ta reda på hur du omvandlar dem till "bra". Utveckla marknadsföringsstrategi. Lojalitetsprogram, kampanjer och provkörningar skulle vara lämpliga. Förbättra också produkten.

3. Öka din genomsnittliga check

Det är nödvändigt att beräkna penetrationsgraden - din andel av vanliga kunder. Detta kommer att ge dig en förståelse för hur mycket som köps från dig och hur mycket från konkurrenter. Ta sedan reda på vad du behöver göra för att få dem att bara köpa av dig. För att göra detta måste du ställa en direkt fråga till dem: "Vad behöver göras för att få dig att köpa mer av dig?" Enbart arbete i denna riktning kommer att öka intäkterna från stamkunderna med 15 %.

Stamkunder: vad är ABCXYZ-analys

Det är nödvändigt att analysera basen för vanliga kunder för att "nå" dem till nivån "bra". För detta ändamål finns ABCXYZ-analys, som gör att du kan segmentera hela massan av nuvarande köpare enligt kriterierna för inköpsvolym och regelbundenhet.

Vad ger dig ABCXYZ-analys?

Först kommer du att förstå exakt vem din målgrupp är.

För det andra kommer du att kunna få individuella "förlorade" kunder upp till konsumtionsnivån för målgruppen

Var kan man få data för ABCXYZ-analys

Du kan enkelt få ut all information ur systemet. Nej CRM-system, vilket innebär att det måste genomföras omgående. Gör under tiden en analys baserad på kontoutdrag.

När det gäller detaljhandeln bör kundmassan analyseras utifrån kundernas användning av lojalitetskort. Implementera därför ett speciellt lojalitetsprogram, utfärda kort och använd dem för att identifiera kundköp.

Vanliga kunder: hur man kontrollerar sin "dump"

Den här indikatorn hjälper dig med detta: CRR (Customer Retention Rate, eller customer retention rate). Det visar hur snabbt kunder lämnar dig.

CRR beräknas med en enkel formel:

CRR = ((E-N)/S) x 100

E - antal köpare i slutet av perioden;
N är antalet nya kunder som förvärvats under denna period;
S är antalet köpare i början av perioden.

Enligt en rapport från Harvard Business School leder en ökning på 5 % av CRR till en vinstökning på 25–95 %.

Vanliga kunder: hur man får dem att köpa allt oftare

Det finns flera sätt tillgängliga för alla att behålla vanliga kunder.

E-mailar

Detta verktyg ska inte underskattas. Om detta är rätt kanal är det viktigt att helt enkelt konfigurera den korrekt. Detta innebär att skicka brev inte bara från kommersiella erbjudanden, men också ge användbar information som en del av en innehållsmarknadsföringsstrategi. (Läs mer om detta i artikeln ": fall om sambandet med intäktstillväxt").

Stock

Detta är en bra anledning att återvända till dina vanliga motparter om och om igen. Mekaniken för kampanjen beror återigen på de operativa försäljningskanalerna. Du kan till exempel skicka ut ett kampanjerbjudande automatiskt till din nuvarande databas. Frekvensen av sådana initiativ som "väcker" vanliga kunder bör inte vara mindre än flera gånger i månaden.

Nya produkter

Så fort du introducerar nya produkter i din linje, omvandlas de i första hand till nya erbjudanden på den nuvarande basen. Detta beror på att vanliga kunder har en viss lojalitet och förtroende.

Gruppuppgifter för chefer i CRM

Du ger de anställda till uppgift att arbeta med stamkunder och därmed skapa aktivitet på den nuvarande basen. För varje förvaltare görs ett urval bland vanliga motparter och genomförandet av alla steg följs upp.

Utskick till vanliga kunder med vissa transaktionsstatusar

Denna typ av arbete skapar också ytterligare aktivitet i den nuvarande köparbasen. Du arbetar med varje individ individuellt och uppmuntrar dem att gå vidare längs tratten och sedan säljkjolen.

Vi tittade på verktyg för att övervaka basen för vanliga kunder, såväl som deras aktivering. Balansera din affärsmodell så att det inte finns någon partiskhet mot att attrahera nya kunder. Beräkna LTV och CRR, och var kreativ för att få lojala kunder att köpa allt oftare.

Jobbar med nya och stamkunder kräver olika tillvägagångssätt. Varje entreprenör måste omedelbart själv bestämma om han vill vinna nya kunders gunst eller investera i att bygga relationer med befintliga kunder. Naturligtvis, om du fungera bra med kunder, kan du växa ditt företag mycket snabbare. För att vinna nya kunder och behålla de kunder du redan har måste du använda tipsen nedan som berättar hur du arbetar med kunder på rätt sätt.

Det första tipset för att behålla kunder är att utstråla förtroende och framgång. Folk gillar att köpa produkter från vinnare. Detta ger dem förtroende för att deras val är korrekt. Framgång med att sälja direkt beror på förtroende. Ditt företag borde alltid ha kvalitetssortiment nya produkter eftersom folk kommer att uppfatta ditt produktval som ett tecken på din framgång. Din personal, tillsammans med dig, ska alltid se självförtroende ut - le, stå utan att luta sig tillbaka och bete sig lugnt.

Det andra tipset för att arbeta med kunder är att du måste känna igen dina vanliga kunder genom synen. Det finns en väldigt viktig poäng när det gäller att arbeta med kunder - de som kommer till dig för andra gången måste kännas igen av synen. Du måste förstå att kunden som kommer till ditt företag inte för första gången känner igen dig på synen och därmed visar det sig att han hjälper dig i din verksamhet. För honom är detta inte så svårt, eftersom han associerar dig med ditt företag. Därför måste du känna igen vanliga kunder på synen. Om du vet din kunds namn, tilltala honom sedan vid namn, och om du inte vet, nicka och le, låt din klient veta att du känner igen honom.

Det tredje tipset för att behålla kunder är att prata med dina kunder på deras språk. Människor gillar att handla från säljare som de känner sig mer bekväma med. Det finns många sätt att ge dina kunder denna komfort, som att prata med nya och återkommande kunder på deras språk.

Det fjärde sättet att arbeta med kunder är att prata med dina kunder. Du kan prata med dem om vad som helst, som vädret eller diskutera lokala nyheter och så vidare. Det spelar ingen roll exakt vad du börjar prata med kunden om, det viktigaste är att starta den här konversationen.

Det femte sättet att behålla kunder är ett erbjudande. ytterligare tjänster. Till exempel kommer en köpare till dig och vill hitta en viss produkt. Det är möjligt att han mycket snabbt kommer att hitta produkten han är intresserad av, men kanske är han ännu inte helt bekant med din butik, då kommer han att behöva mycket mer tid för detta. Då ska du som säljare inte överge din klient, utan erbjuda honom hjälp.

En annan typ av tilläggstjänster som du kan erbjuda dina kunder är till exempel att ta in köp i bilen, ringa taxi och så vidare. På så sätt kan du behålla kunden och ge honom möjlighet att köpa det han vill ha.

Denna funktion för att arbeta med kunder gör att du inte bara kan köpa

Lite tidigare diskuterade vi ämnet hur och var man kan hitta kunder som kommer att köpa dina nästa mästerverk skapade med dina egna händer. Hur många av dessa kunder tror du att du kan hitta på en dag eller en vecka? Egentligen inte mycket. När allt kommer omkring har var och en av oss våra egna preferenser och smaker. Men hur ska man då fortsätta sin verksamhet, frågar du dig? Väldigt enkelt. Arbeta för vanliga kunder. Om du inte har dem ännu, skynda dig att göra dina kunder till en. Vet du inte hur? Nåväl, då ska vi lära dig.

Följande regler fungerar vanligtvis felfritt tillsammans.

Första regeln.

Vet exakt vad din kund vill ha och kunna skapa det. Detta gäller inte bara priset och stilen på smycken. Du bör veta vilken typ av smycken han kan attraheras av (till exempel följer han mode eller föredrar att bara bära det han gillar, etc.). Fokusera på personen, och han kommer att vilja köpa smycken från dig om och om igen. Denna regel kan endast implementeras om du har förmågan att arbeta med olika tekniker. Om du ännu inte behärskar all teknik för att skapa smycken med dina egna händer, slösa inte tid och lär dig hur du skapar nya smycken.

Regel två.

Låt dig aldrig vänta. Om du ställer in ett datum när smyckena ska vara klara, ta hänsyn till alla nyanser som kan uppstå under processen (förseningar i leveransen av den färdiga produkten, särskilt om du säljer smycken online, frånvaro av kunden själv och mycket mer) . Det är bättre att skriva ut mer långsiktigt, och lämna över dekorationen framför honom, snarare än vice versa. De som köper anpassade smycken är väl medvetna om tiden. Han kommer att värdera din tid, och du värdesätter hans tid.

Tredje regeln.

Flexibel prispolicy fungerar felfritt i relationer med vanliga kunder. Erbjud dina kunder rabatt på smycken som beställs för andra och efterföljande gånger. Detta kommer att vara ett litet belopp för dig, men kunden kommer att vara nöjd. När allt kommer omkring dekoration bra kvalitet han kommer att få det till ett reducerat pris. Och han kommer inte att leta efter nya hantverkare, han kommer bara köpa smycken från dig.

Regel fyra.

Ge din kund små men minnesvärda presenter. Detta kan antingen vara små smycken för att matcha de beställda smyckena (till exempel nitar som present till pärlpärlor), eller vilken liten souvenir som helst. Låt din klient komma ihåg dig inte bara när han bär smyckena du skapat, utan också när han lägger märke till din lilla gåva.

Regel fem.

Glöm inte dina kunder. Skapa en databas över dina kunder (adresser, telefonnummer) och påminn dem då och då om nya smycken som kunden kan köpa av dig. Det viktigaste är att inte överdriva det. Och allt kommer att ordna sig.

Med hjälp av dessa regler kan du öka mängden smycken som skapas och, viktigast av allt, säljs. Och resultatet av din flit blir en välfungerande verksamhet.

Alla företag är först och främst kunder som köper. Följaktligen beror effektiviteten hos ett företag på hur väl och fast uppbyggda relationer med dem är. Långvariga relationer med kunder är något du alltid bör arbeta med. Existera olika sätt och metoder för hur man arbetar med vanliga kunder. Läs mer om dem i vår artikel.

Varför bygga långsiktiga relationer med kunder

Långsiktiga relationer mellan säljaren (entreprenören) å ena sidan och köparen å den andra är ömsesidigt fördelaktiga.

För dig är en stamkund en källa till stabila intäkter och inkomster. För en kund är en permanent utförare, en säljare, en garanti för att han alltid, i alla situationer, under alla förhållanden, får vad han vill ha, eftersom han är säker på att hans säljare alltid vet vad han behöver och hur han bäst kan tillfredsställa honom .

Att bygga permanenta, långsiktiga relationer med kunder är därför en av prioriteringarna för alla entreprenörer.

Det bör noteras att kundkretsens beständighet och långsiktiga relationer är viktiga både för massaffärer och för de där antalet kunder mäts i enheter.

Om butiksägaren inte gör något för att utveckla en permanent kundbas, riskerar han att möta det faktum att de kunder som kan bli hans stamgäster kommer att börja gå till en annan butik, till en konkurrent, oftare, eftersom han har försökte handla med dig och i grannlandet försäljningsstället, kommer han att välja den andra. Och fokuserar man bara på slumpmässiga köpare kommer verksamheten snabbt att gå i konkurs.

Om vi ​​pratar om kommersiell verksamhet, inte förknippat med masshandel, när antalet kunder inte mäts i tusentals, utan i enheter, då blir behovet av konsekvens i relationerna med kunder ännu mer uppenbart. Långsiktigt samarbete är med andra ord relevant och nödvändigt för alla typer av verksamhet.

Informera dina kunder om rabatter och kampanjer med bara ett par klick. Berätta snabbt för kunderna viktig information CRM-systemet Business.Ru tillåter.

För att folk ska komma till dig mer än en gång, men alltid, måste du följa vissa regler, göra vissa saker, veta...

Det finns flera sätt:

1. Information. För att människor ska kunna komma till dig igen för en produkt eller tjänst och etablera ett långsiktigt samarbete måste folk veta varför. Om vi ​​pratar om en butik bör kunderna veta om alla kampanjer som hålls där: rabatter, presenter, några bonussaker. Att utöka sortimentet är samma sak;

Om ett företag är engagerat i att tillhandahålla tjänster eller någon form av arbete, utföra något projekt för en kund, då är det också nödvändigt att hålla kunden informerad om stadierna av implementeringen: vad som görs just nu, vilket steg som är nästa, etc. .

Om det plötsligt uppstår några svårigheter i processen att utföra arbete, tjänster eller under leverans av en beställning, måste kunden och köparen också informeras om dem, oavsett hur allvarliga dessa problem (om de verkligen är svårigheter och problem) är. Informera även om metoder och resultat för att lösa oförutsedda situationer.

Standardmetoder för meddelanden:

• E-postinformation och distribution av företagsnyheter;
• SMS-utskick och aviseringar;
• Telefonsamtal;
• Lägga ut information på företagets webbplats, samt i företagsgrupper på sociala nätverk.

2. Att arbeta med vanliga kunder, korrekta partnerskap innebär obligatorisk ärlighet. Detta går tillbaka till sista stycket i föregående punkt: göm inte under några omständigheter. Visst finns det en stor frestelse att snabbt fixa allt samtidigt som klienten inte vet någonting, men om det finns risk att hen får reda på det ska problemet anmälas.

Behovet av att vara ärlig gäller naturligtvis inte bara problem. Om kunden är intresserad av en produkt, tjänst eller process (inom rimliga gränser förstås), berätta för honom om det. En person kommer inte till dig igen om han känner att han inte får höra något. Omvänt ökar sannolikheten att han kommer tillbaka till dig för nästa beställning i proportion till din ärlighet och uppriktighet.

Öka kundlojaliteten med Business.Ru CRM-systemet. I programmet kan du spara all information om kommunikation med klienten: telefonsamtal, korrespondens, utförande av kontrakt.

3. Hur man arbetar: missa inte deadlines. Skyldigheter kan uppfyllas i förväg om kunden inte har något emot det, men inte senare. Naturligtvis, om detta inte är force majeure eller svårigheter som har uppstått som behöver lösas ytterligare och som nämndes ovan. I alla andra fall är underlåtenhet att hålla tidsfrister ett tecken på att du inte tar dina skyldigheter på allvar.

4. Hur man arbetar: gör inga överraskningar. En del av detta är återigen en hänvisning till att klienten ska informeras om allt möjliga förändringar projekt, beställning. Ingenting ska komma som en överraskning för kunden han ska veta om allt som händer och vad han betalar pengar för.

En överraskning är först och främst ett tecken på oprofessionellitet: kunden och artisten, det vill säga du, kom överens om en sak som du fick pengar för, men i verkligheten visar sig något annat. Även om klienten som en överraskning får någon extra funktion som han inte bett om. Om han vill köper han den separat.

En bra och ordentlig överraskning kan vara en komplimang från kocken, en present i form av en tårta eller glass till barnen till en besökare på ett café, restaurang, kafé osv.

Det vill säga i allmänhet måste du vara mer försiktig med överraskningar: någonstans kan de vara lämpliga, men någonstans, tvärtom, kommer de bara att förstöra allt.