Affärsplan för mineralvatten, hur man genomför den. Färdig affärsplan för produktion av mineralvatten med beräkningar

• Rekrytering

Minehar alltid ansetts vara mycket lönsam. En oändlig bas av råmaterial, tillsammans med ett brett urval av vattentappningsutrustning (både inhemsk och utländsk), gör denna verksamhet mycket attraktiv för investerare. Men på grund av mättnaden av marknaden för sådana produkter blir det svårare och svårare att starta ett företag för nya spelare. I det här fallet kommer försäljningsfrågan alltid först.

Buteljering av mineralvatten

Från år till år dyker det upp nya företag och miniproduktioner på marknaden för dricksvattenproduktion. Så hur lönsam är produktionen av mineralvatten? Vi inbjuder dig att bekanta dig med förstudien (affärsplanen) för produktion av mineralvatten i ett miniföretag med en kapacitet på 12 tusen liter. vatten per skift.

Teknik för produktion av mineralvatten

Till att börja med, låt oss kort presentera den tekniska kedjan för produktion av mineralvatten:

1. Ansamling av vatten i mottagande tankar. Mineralvatten från brunnar (300-400m) lyfts med hjälp av en djuppump och tillförs genom rörledningar till lagringstankar.
2. Filtrering. Vattenfiltrering utförs på ett filterblock fyllt med sand och filtreringsmaterial.
3. Desinfektion. Vattendesinfektion utförs med ultravioletta strålar i en UV-installation.
4. Kyl. Kylning av vatten sker på en plattvärmeväxlare.
5. Koldioxidmättnad.
6. Blåsning av PET-flaskor (1,5 l) på en speciell formblåsningsmaskin.
7. Buteljering och leverans av färdigvatten till lagret. Mineralvatten buteljeras i PET-flaskor med en kapacitet på 1,5 liter, förseglas med korkar, och etiketter märkta på skrivaren limmas på flaskorna. Flaskorna förpackas i krympfilm i förpackningar om 6, placeras på pallar och lindas med stretchpolytizer. Därefter skickas de färdiga produkterna till lagret.

Var man startar en mineralproduktionsverksamhet

Låt oss beräkna de viktigaste indikatorerna för ekonomisk effektivitet för ett miniföretag för produktion av mineralvatten.

Initial data:

• Produktionsyta: 400m2
• Typ av fastighet: hyra (120 tusen rubel/månad);
• Antal skift: 1 skift (8 timmar);
• Linjekapacitet per skift: 12 000 liter (8 000 1,5 liters flaskor);
• Antal arbetsdagar i en månad: 22 dagar.
• Kapitalkostnader för tappningsutrustning

Vilken utrustning att välja för produktion av mineralvatten

Kapitalkostnader för inköp av utrustning för produktion av mineralvatten kommer att uppgå till 1 100 000 rubel.

Rekrytering

Månatliga kostnader för att betala löner till anställda kommer att uppgå till 1 272 000 rubel.

Hur mycket pengar krävs för att producera mineralvatten?

Produktionskostnaden för en liter mineralvatten är 8,94 rubel. Totala månatliga utgifter kommer att vara 2 363 600 rubel.

Hur mycket kan du tjäna på att producera mineralvatten?

Vi kommer att beräkna de viktigaste indikatorerna för ekonomisk effektivitet av mineralvattenproduktion, inklusive återbetalningsperioden för utrustning.

Slutsats: Nettovinsten för mineralvattenproduktionsföretaget kommer att vara 686,7 tusen rubel per månad. Lönsamheten för produktionen vid sådana indikatorer är 29%, och återbetalningsperioden för utrustning (inte affärer) är bara 1,5 månader. Det är värt att överväga att sådana indikatorer endast är möjliga med 100% försäljning av alla producerade produkter, vilket är 264 000 liter mineralvatten per månad.

1. Integritet.
2. Sammanfattning.
3. Projektgenomförande stadier.
4. Objektets egenskaper.
5. Marknadsplan.
6. Tekniska och ekonomiska data för utrustning.
7. Finansiell plan.
8. Riskbedömning.
9. Finansiella och ekonomiska motiveringar för investeringar.
10. Slutsatser.

Varför är produktion av mineralvatten en idé för en lovande verksamhet med hög vinst? Populariteten för vatten på flaska har vuxit avsevärt de senaste åren. De köper det inte bara i värmen, utan även hemma, på kontoret, på gymmet och på resande fot. Vi berättar vilka typer av mineralvatten som finns och vilka fördelar de har, hur man producerar vatten på flaska, hur mycket kostnader som kommer att krävas och hur snabbt de kommer att betala sig.

Mineralvatten har ett högt innehåll av salter, spårämnen och biologiskt aktiva komponenter. De utvinns från akviferer eller komplex isolerade från mänsklig påverkan. Det bör förstås att inte allt vatten från underjordiska källor, och särskilt inte allt dricksvatten, kan betraktas som mineral, även om det i tal ofta kallas så.

Sammansättningen av mineralvatten gör dem till ett medicinskt och profylaktiskt medel, vars användning är strikt doserad. Ofta dricks de mest intensiva på kurser. Allt mineralvatten delas vanligtvis in i:

1. Matsal. Den lägsta salthalten är upp till 1 gram per liter. Lämplig för regelbunden användning. Det är ofarligt för de flesta, dess effekt är förebyggande.
2. Medicinsk matsal. Den har en hög salthalt, från 1 till 10 gram salt per liter. Det kan ha en läkande effekt, men särskilt mättade formuleringar bör konsumeras i enlighet med doseringen och vid sjukdomar i magen och njurarna - endast enligt ordination av en läkare.
3. Medicinsk. Salthalten överstiger 10 gram i 1 liter. Säljs endast på apotek och används enligt läkares ordination.

Beroende på sammansättningen kan mineralvatten vara bordsvatten, medicinskt bordsvatten eller medicinskt vatten.

Det finns en annan klassificering baserad på jonisk sammansättning:

1. Hydrokarbonat. Den helande effekten är att minska surheten i magsaften. Användbar för urolithiasis. Med hjälp av doseringen och användningsmetoden kan du påskynda eller hämma sekretionen.
2. Klorid. Det har en gynnsam effekt på bukspottkörteln och tarmarna. Påskyndar ämnesomsättningen.
3. Sulfat. Hjälper till att förbättra funktionen av mag-tarmkanalen. Användbar för diabetes, övervikt, kronisk hepatit.
4. Hydrokarbonat-klorid-sulfat. Hjälper till att mjuka upp kronisk gastrit, minskar mängden magsaft.
5. Bikarbonat-sulfat kalcium. Användbar för kroniska gastrointestinala sjukdomar.
6. Klorid-sulfat. Indicerat för användning av personer som är överviktiga, med diabetes, gikt och sjukdomar i gallvägarna.
7. Mineral-organisk. Hjälper till att behandla kronisk njursjukdom.
8. Körtel. Behandling av sköldkörtelsjukdomar, järnbristanemi.

Fördelarna med mineralvatten

Mineralvatten är användbart och kan endast visa en terapeutisk effekt om metoden för dess intag följs. För att uppnå maximal effekt dricks det inte som vatten, utan tas varje timme, i vissa doser vid en viss temperatur. Till exempel, när det är kallt kan det förbättra peristaltiken i magen och tarmarna, och när det är varmt kan det lindra spasmer.

Den allmänna terapeutiska effekten på en frisk persons kropp är att stärka hud, ben, hår och naglar, öka immuniteten, reglera syra-basbalansen, öka hemoglobinet och fylla på vätskebalansen.

Effekten av vatten på kroppen beror direkt på dess sammansättning, därför bör du, vid specifika sjukdomar, dricka mineralvatten med ett saltinnehåll på mer än 1 gram enligt ordination av en läkare.

Teknik för produktion av dricksvatten och mineralvatten på flaska

På grund av stor efterfrågan lovar vattenverksamheten att vara lovande. Enkelt uttryckt alltså Det finns 2 tekniker:

• produktion av naturligt mineralvatten (utvinning från brunnar, bearbetning och förpackning);
• produktion av konstgjort mineralvatten (salt och mikroelement tillsätts till renat vatten).

Den första typen är den mest efterfrågade och anses med rätta vara mer användbar. I den här artikeln kommer vi att titta på produktion och försäljning av naturligt mineralvatten.

Processen börjar med att pumpa ut vatten ur brunnar med hjälp av industripumpar. Färskt extraherat vatten innehåller nödvändigtvis främmande föroreningar, det kan ha en grumlig nyans, så det skickas för filtrering. Kol och sand används vanligtvis för detta. Men sådan rening är inte tillräckligt, eftersom mikroorganismer lever i vatten. De blir av med dem med hjälp av ultraviolett strålning.

Produktionen av kolsyrat vatten verkar mer lovande – efterfrågan på det är högre. Därför, efter rening och ultraviolett behandling, passerar vattnet genom en mättare, i vilken det är mättat med koldioxid och blir kolsyrat. Därefter är det sista steget buteljering i plast- eller glasbehållare. De flesta av dessa företag föredrar att tillverka flaskor själva: detta gör att de kan använda en egen design och i slutändan visar sig vara mer kostnadseffektivt än att köpa behållare från en annan tillverkare.

Djupet på en mineralvattenbrunn kan nå 1500 meter

Egenskaper för extraktion av mineralvatten

En affärsplan för produktion av dricksvatten måste ta hänsyn till vissa funktioner i utvinningen av denna produkt. Mineralvatten pumpas från brunnar, vars djup kan nå 1500 meter. Man tror att lämpligt vatten redan ligger på ett djup av 100 meter, men Du kan få helt unika och helande föreningar från 300 meters djup. Vattnets djup och sammansättning beror på regionen.

Det räcker inte att bara borra en djup brunn, installera en pump och pumpa ut vatten. Med detta tillvägagångssätt kommer det inte att vara möjligt att bevara vattnets unika sammansättning, och den sorgliga konsekvensen av detta tillvägagångssätt kommer att bli utarmningen av brunnen. Vattenutvinning börjar med utarbetandet av en brunnsdesign, som ger en viss produktionsvolym, självflöde (måste beräknas för att förhindra utarmning av brunnen) och bevarande. Endast specialister med specialiserad utbildning kan utveckla och genomföra ett sådant projekt.

Utrustning för tillverkning av

Produktionen av dricksvatten kräver följande rader av maskiner och utrustning:

1. Brunnspump arbetar på 100 meters djup. Pumpar ut vatten och leder det till produktionslinjen.
2. Filter för vattenrening för produktion. Grundvatten är inte lämpligt för konsumtion utan filtrering. För att rengöra den används kol, sand och speciella flerstegsfiltreringssystem. Det är bättre att välja multifunktionella enheter som samtidigt utför flera vattenbehandlingsalternativ.
3. Saturator, installation för kolsyra. Vattnet kyls och mättas med koldioxid. Kolsyrade drycker säljer inte bara bättre, utan behåller också sina läkande egenskaper bättre.
4. Reservoarer och tankar. Används för att lagra vätskor i mellanproduktionsstadier.
5. Utrustning för en vattentappningslinje. De flesta företag köper en enhet för tillverkning av plastflaskor detta visar sig vara mer lönsamt än att köpa behållare från andra tillverkare. Dyrare vatten buteljeras vanligtvis i glas.
6. Förpackningsutrustning och etikettmaskin. Flaskorna placeras i briketter och täcks med polyeten för enkel transport.

Den totala kostnaden för utrustning för vattentappningslinjen kommer att vara cirka 1,5 miljoner rubel. Detta belopp inkluderar inte borrning och konstruktion av en brunn. Ibland är vattnet dessutom mättat med syre. Denna process kallas ozonering och utförs med hjälp av specialutrustning. Dess ungefärliga kostnad är 260 tusen rubel. Denna maskin används också för att desinficera behållare.

Lokaler för att organisera produktionen

För att få plats med all nödvändig utrustning i ett rum behöver du en yta på 300 kvadratmeter. Verkstadens placering bör vara så nära brunnen som möjligt. All kommunikation kommer att krävas - el, gasförsörjning - och bekväma tillfartsvägar. Den mesta utrustningen går på el, så du behöver en pålitlig anslutning och en reservgenerator.

Innan du sjösätter linjen måste du passera en inspektion av den sanitära och epidemiologiska tjänsten. Huvudkravet för detta tillsynsorgan är frånvaron av skadliga material i efterbehandlingen av verkstaden som kan komma in i vattnet under filtrering och tappning. Brandinspektionen kommer att kontrollera nödutgångar och elnätets tillförlitlighet.

Var särskilt uppmärksam på lagret. Om vattnet är ordentligt behandlat och hermetiskt tillslutet behövs inga speciella lagringsförhållanden. En ganska stor yta med ett plant golv där förpackade produkter kan förvaras. Temperatur ca 15 grader, låg luftfuktighet (hög fukthalt i luften skadar etiketterna).

Plast- och glasbehållare används för mineralvatten

Urval av containrar

Mineralvatten hälls i 2 typer av behållare:

• glas;
• plast.

Glasbehållare anses vara mer fördelaktiga ur miljösynpunkt, eftersom de inte förorenar miljön och kan återvinnas. Många köpare är övertygade om att glasbehållare är säkra för dem eftersom de inte släpper ut några skadliga ämnen i vattnet. Men att göra sådana behållare är svårare, det kommer att kosta tillverkaren många gånger mer. I framtiden kommer dessa utgifter definitivt att betala sig. Vatten på kran i glasbehållare uppfattas av konsumenterna som mer elit, så de är villiga att betala mer för det.

Plastflaskor är mer ekonomiskt lönsamma för tillverkaren, eftersom utrustning för plastbehållare kan placeras i sin egen verkstad. Det är inte lika dyrt och att arbeta med det är inte lika arbetskrävande som att tillverka glaskärl. Priset på en nyckelfärdig PET-vattentappningslinje kommer att vara cirka 900 tusen rubel.

Kostnader och återbetalning

Att organisera produktionen av vatten på flaska med egen brunn på 300 meters djup är ganska dyrt. Alla utgifter är uppdelade på 4 vägbeskrivningar:

• brunn (design, borrning, underhåll) - kostnad förhandlingsbar, men inte mindre än 500 tusen rubel;
• produktionslinje - från 3 miljoner rubel;
• containerproduktionslinje - från 500 tusen rubel;
• verkstadshyra/byggnation, transport och andra utgifter.

Du bör inte förvänta dig mindre än 3 miljoner rubel för att starta ett sådant företag ett mer realistiskt belopp är 5 miljoner. Lägg till denna betalning för verktyg och löner.

Hur snabbt investeringen kommer att betala sig beror på försäljningsnivån. Utrustning med medelhög kapacitet kommer att producera cirka 10 tusen liter mineralvatten per skift. Den kommer att säljas i olika behållare: från 0,33 till 1,5 liter. Den genomsnittliga kostnaden för en liter sådant vatten är högre än för vanligt dricksvatten - 35–40 rubel. För ett skift visar det sig vara 400 tusen rubel, för en månad - cirka 11 miljoner rubel. Handelsmarginalen kommer att vara cirka 30%, det vill säga cirka 3 miljoner rubel kommer att vara företagets nettovinst.

Slutsats

Produktionen av mineralvatten är ganska lovande och har en snabb återbetalning. Du kommer att behöva investera cirka 5 miljoner rubel för att organisera företaget. Den exakta kostnaden bestäms av brunnens djup, kraften hos utrustningen och typen av behållare. Med korrekt organisation kommer du att kunna tjäna 2-3 miljoner rubel under den första månaden, och under det första arbetsåret kommer du att kunna få tillbaka 100% av alla startinvesteringar.

Alla produkter som en person konsumerar måste vara av hög kvalitet och under inga omständigheter orsaka förgiftning av kroppen. Särskilda villkor fastställs för vatten vad gäller dess kvalitet, eftersom det är en av livets huvudkomponenter. Det finns väldigt lite rent dricksvatten kvar; kranvatten måste ständigt renas med olika filter för att rena det på något sätt. Många människor tycker att det går snabbare att helt enkelt köpa vatten i affären när de är törstiga än att ta till flera reningssteg. Därför har en affärsplan för produktion av mineralvatten en prioritet i dagsläget. Efterfrågan på vatten växer ständigt, oavsett den ekonomiska situationen i landet.

Vi kan tillhandahålla en affärsplan för produktion av mineralvatten med beräkningar för att få lån vid brist på medel.

Vår affärsplan för produktion av tappning av mineralvatten kommer att syfta till att producera två typer av mineralvatten - kolsyrat och stillastående vatten.

En vattenförekomst hittades. Efter att ha klarat alla laboratorietester fick man en slutsats om vätskans kvalitet. Därför kommer vi att göra brytningen här. Eftersom vi inte har möjlighet att etablera produktion i omedelbar närhet kommer vatten att levereras till organisationen.

För våra ändamål är en tvåvåningsbyggnad med en total yta på 300 kvadratmeter ganska lämplig. Den första våningen kommer att inrymma produktion och den andra våningen kommer att användas för administrativa lokaler. Men för detta måste vi göra en fullständig ombyggnad av byggnaden och börja byggnadsarbeten.

Beskattning och OKVED-kod

Vi kommer att registrera vår verksamhet som LLC och välja OKVED 11.07 - produktion av dricksvatten. Vi väljer det förenklade skattesystemet.

Typer av tjänster

Vi kommer att producera två typer av vatten – kolsyrat och icke-kolsyrat. Försäljningen kommer att ske i grossistbutiker och vi kommer även att kunna leverera vatten till privata kunders hem.

Driftläge

Vår organisation arbetar dagligen från 09-00 till 19-00 timmar, leveranstjänsten fungerar från 08-00 till 20-00 timmar.

Lista över nödvändiga dokument

Produktionen av mineralvatten förutsätter att om vattnet utvinns från brunnar kommer lämpliga dokument att krävas.

Efter att vi designat platsen börjar laboratorievattentester. Enligt resultaten av undersökningar innehåller vattnet inga föroreningar. Detta kommer att möjliggöra betydande besparingar, eftersom inga ytterligare rengöringssteg krävs.

Totalt kommer vi att behöva ha till hands:

1. Tillstånd att öppna en anläggning.
2. Hyreskontrakt.
3. Tillstånd från SES och brandinspektion.
4. Produktkvalitetscertifikat
5. Avtal med allmännyttiga företag.
6. Ingått avtal med personal och deras journaler.

Idag köps dricksvatten inte bara för hemmabruk. Den beställs till kontor, catering, sjukhus, barnomsorg och produktionsverkstäder. Det kommer alltid att finnas en efterfrågan på denna produkt, eftersom en person helt enkelt inte kan leva utan den när som helst på året. Naturligtvis kan en så viktig produkt inte ignoreras av moderna entreprenörer. Mineralvattenproduktion är en av de mest lovande och billiga affärsidéerna.

Det kan tyckas att det inte finns någon enklare produkt än dricksvatten. Det finns dock många typer av det. Huvudgrupperna är mineralbordsarter, naturliga bordsarter och medicinska arter. Den första typen innehåller minst 1-2 g salter per liter. Dessutom innehåller kompositionen farmakologiskt aktiva komponenter. Medicinskt bordsvatten innehåller mer salter. De innehåller biologiskt aktiva komponenter. Läkemedelstyper är produkter där den totala mineraliseringen inte är mindre än 12 g per liter. De kan endast användas enligt ordination av en läkare. Baserat på mängden anjon- och katjonbytarhartser som ingår i produkten delas bordsvatten in i 19 grupper och medicinska bordsvatten i 28 klasser. Det finns cirka 160 arter av de förra, och inte mer än hundra av de senare.

Vilken utrustning ska man välja för produktion av dricksvatten?

Produktionslinjen för dricksmineralvatten på flaska kostar cirka 1 miljon rubel. Utrustningssetet innehåller:

Teknik för produktion av dricksvatten

Produktionen av dricksvatten på flaska och utkast sker med denna teknik. Vatten från brunnar rinner in i speciella behållare. Den stiger genom rör med hjälp av speciella djupbrunnspumpar. Sådant dricksvatten innehåller alltid mekaniska föroreningar. För att bli av med dem filtreras vattnet noggrant. Om detta inte görs kommer produkten förr eller senare att bli grumlig och förstörd. Industriella filter är gjorda av välkända material: kol, sand och andra. I nästa steg renas vattnet från biologiskt aktiva organismer. Ultraviolett strålning används för detta.

Allt mineralvatten är inte kolsyrat. Som praxis visar är produkten utan gaser i mindre efterfrågan. Därför, för att uppnå den önskade försäljningsnivån, måste vatten passeras genom en mättare. Det kommer att mätta den med koldioxid. Vattnet kyls i en värmeväxlare. Där löses också koldioxid.

I moderna fabriker tillverkas behållare för produkten själva. Installationer för dess produktion tar inte mycket plats, och produktionen är inte beroende av leverantörer. Märkesklistermärken och speciell design är en annan viktig egenskap som påverkar försäljningen och framgången för ett företags marknadsföringspolicy.

Behållare för mineralvatten.

Ozonering av dricksvatten på flaska

Mättnad av vatten med syre (ozonering) tar bort skadliga mikroorganismer från vätskan, desinficerar den och ger till och med vissa läkande egenskaper. Syret som kommer in i vattnet påverkar inte dess mineralegenskaper, men det förbättrar smaken och gör produkten användbar för människor. Det har bevisats att den cellulära strukturen hos vatten som har genomgått ozonisering liknar strukturen hos mänskligt blod. Kroppen bearbetar det lättare.

Installationen där ozonering uppstår (mättnad av vatten med syre) kan köpas för 260 tusen rubel. Den har ett certifikat om överensstämmelse ROSS RU.AB67.H00706 nr. 0276073. Vattnet som passerar genom det överensstämmer med inhemska standarder och föreskrifter. I installationen kan du:

Sådan utrustning kan ozonisera från 50 till 500 liter dricksvatten per timme. Det är ett enda hus som inte kräver speciell installation. Tekniken består inte av kolsyra, utan att fylla dricksvatten med syre på jonnivå. Utgången är en vätska som innehåller 40 mg per 1 liter löst syre.

Ozonering av mineralvatten på flaska i produktionen utförs omedelbart före buteljering. Ozonhalten i sådana vätskor är 0,2-0,3 mg/l. De kan vara användbara under ganska lång tid.

Ozonering sker på mycket kort tid, men ändå låter det dig desinficera produkten och behållaren. Ozon påverkar även själva påfyllningssystemet, locket, flaskhalsen och andra element som är involverade i processen. När flaskan väl är förseglad omvandlas ozonmolekylerna till syre. Denna process gör produkten praktiskt taget steril tills den förbrukas. Ozonering används främst i det sista tekniska skedet.

I slutändan bör det noteras att i genomsnitt i branschen har produktionen av dricksvatten på flaska en lönsamhet på cirka 30%. Med denna indikator och förutsatt att produkterna är helt sålda, lovar investeringen att betala sig inom 12 månader. Perioden kommer därmed att öka om dyrare utrustning köps in och produktionslokaler köps.

Vilken utrustning att välja för produktion av mineralvatten

För att organisera en liten produktion av mineralvatten måste en nybörjare köpa specialutrustning. Beroende på tillgänglig ekonomi kan detta vara ny eller begagnad utrustning. Det finns också möjlighet att köpa varje maskin separat eller köpa en färdig automatiserad produktionslinje.
För att producera mineralvatten måste du köpa följande element:
- brunnspump;
- grov- och finfilterenheter eller automatiskt system;
- Utrustning för tillverkning av flaskor;
- reservoarer och tankar för vatten;
- Automatisk flaskfyllnings- och förslutningsmaskin;
- apparater för tillverkning av etiketter.

Teknik för produktion av mineralvatten

Tekniken för att producera mineralvatten består av flera steg. Under produktionsprocessen genomgår vatten viss bearbetning. Med hjälp av speciella pumpar pumpas mineralvatten ut från brunnar på 300–400 meters djup och lyfts upp i lagringstankar. Därefter kommer vattnet in i filterenheten, där det renas av filtreringsmaterial i två steg - grov och fin rengöring, och desinficeras också med ultravioletta strålar. Innan mineralvatten fylls med CO², förkylas det på en plattvärmeväxlare. Efter det, på en speciell produktionslinje, är koldioxid mättad, vars löslighet i vatten beror på temperatur och tryck.
Förberedda förformar matas in i en flasktillverkningsmaskin, där de värms upp och trycksätts till behållarnas färdiga form. I det sista skedet hälls mineralvatten i PET-flaskor, förseglas med plastlock och en markerad etikett fästs. Färdiga produkter läggs i krympfilm i 6 stycken, lagras eller levereras direkt till kunderna.